• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Danza de Fogones
  • Sobre mi
  • Regalo
  • Blog
  • Recetas
    • Aperitivos
    • Bebidas
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Plato Principal
    • Postres
    • Tutoriales
    • Otros
  • Menús Veganos
  • Recursos
    • Herramientas de cocina
menu icon
go to homepage
  • Verano
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Verano
    • Recetas
    • Sobre mi
    • Suscríbete
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×
    • Foto de cerca de un trozo de tarta sobre un plato con un tenedor.
      Tarta de Limón Vegana
    • Bol con risotto vegano de champiñones decorado con perejil troceado.
      Risotto Vegano de Champiñones
    • Foto de cerca de un bol con queso ricotta vegano.
      Ricotta Vegano
    • Foto de lado de dos galletas de calabaza veganas una de ellas mordida.
      Galletas de Calabaza Veganas
    • Foto de un plato blanco con rebanadas de bacon vegano
      Bacon Vegano
    • Foto de un trozo de coffee cafe vegana sobre un plato blanco
      Coffee Cake Vegana
    • Foto de un bol con mozzarella vegana rallada
      Mozzarella Vegana
    • Foto de varios trozos de pan naan vegano con perejil picado por encima
      Pan Naan Vegano
    • Foto de una cuchara sacando mermelada de arándanos de un tarro
      Mermelada de Arándanos
    • Foto de cerca de aquafaba batida
      Aquafaba
    • Foto de un tarro de cristal con harina sin gluten
      Harina sin Gluten
    • Foto de masa quebrada vegana en un molde
      Masa Quebrada Vegana
    Inicio > Recipes > Plato Principal

    Arroz Frito de Coliflor Vegano

    Publicado el 31/05/2018 por Iosune · Modificado el 06/05/2023 · Puede contener enlaces de afiliado · 14 Comentarios

    Ir a la Receta

    Este arroz frito de coliflor vegano es una versión más ligera del arroz frito típico de los restaurantes chinos porque es 100% vegetal y está hecho con coliflor en vez de con arroz.

    Arroz Frito de Coliflor Vegano. - Este arroz frito de coliflor vegano es una versión más ligera del arroz frito típico de los restaurantes chinos porque es 100% vegetal y está hecho con coliflor en vez de con arroz. #vegano #singluten #danzadefogones

    El arroz frito es un clásico de los restaurantes chinos, como por ejemplo el arroz frito tres delicias. Además, es un plato que le gusta a todo el mundo y muy fácil de preparar. También es muy socorrido porque podemos usar cualquier verdura o ingrediente que tengamos a mano.

    No soy enemiga de los carbohidratos (siempre y cuando sean saludables) e intento incluirlos en todas mis comidas, pero para aquellos a los que no les gusta abusar o que prefieren un plato más ligero, he preparado este arroz frito hecho con coliflor.

    Arroz Frito de Coliflor Vegano. - Este arroz frito de coliflor vegano es una versión más ligera del arroz frito típico de los restaurantes chinos porque es 100% vegetal y está hecho con coliflor en vez de con arroz. #vegano #singluten #danzadefogones

    La coliflor es una verdura que tiene muchos enemigos, pero en la mayoría de los casos es porque no saben cómo prepararla. A mi me pasaba lo mismo, hasta que probé varias recetas que me convencieron y ahora me gusta tanto que no podría vivir sin ella.

    Arroz Frito de Coliflor Vegano. - Este arroz frito de coliflor vegano es una versión más ligera del arroz frito típico de los restaurantes chinos porque es 100% vegetal y está hecho con coliflor en vez de con arroz. #vegano #singluten #danzadefogones

    ¿ESTÁS BUSCANDO MÁS RECETAS CON COLIFLOR?

    • Cómo hacer arroz de coliflor
    • Risotto de arroz de coliflor
    • Sopa de coliflor
    • Coliflor asada
    • Alitas de coliflor al estilo Buffalo

    ¿Has hecho esta receta? Por favor deja un comentario abajo, compártela, puntúala o sube una foto a Instagram con el hashtag  #danzadefogones. ¡Nos encanta saber de ti!

    Arroz Frito de Coliflor Vegano. - Este arroz frito de coliflor vegano es una versión más ligera del arroz frito típico de los restaurantes chinos porque es 100% vegetal y está hecho con coliflor en vez de con arroz. #vegano #singluten #danzadefogones

    📖 Receta

    Arroz Frito de Coliflor Vegano. - Este arroz frito de coliflor vegano es una versión más ligera del arroz frito típico de los restaurantes chinos porque es 100% vegetal y está hecho con coliflor en vez de con arroz. #vegano #singluten #danzadefogones

    Arroz Frito de Coliflor Vegano

    Este arroz frito de coliflor vegano es una versión más ligera del arroz frito típico de los restaurantes chinos porque es 100% vegetal y está hecho con coliflor en vez de con arroz.
    5 (2 votos)
    IMPRIMIR PIN PUNTUAR
    Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
    Tiempo de cocción: 20 minutos minutos
    Raciones: 1 -2
    Autor: Iosune


    Ingredientes 

    • 225 g de coliflor cruda, 8 oz, troceada
    • ½ cebolla roja, troceada
    • 1 zanahoria mediana, troceada
    • ½ taza de guisantes congelados o de bote, 70 g
    • ½ taza de maíz congelado o de bote, 70 g
    • 1 cucharada de tamari o salsa de soja
    Evita que tu pantalla se oscurezca

    Instrucciones

    • Echa la coliflor en un procesador de alimentos y bate hasta obtener una consistencia similar al arroz. Luego cocina el arroz de coliflor en una sartén grande o wok con un poco de aceite o agua a fuego medio-alto durante unos 5 ó 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Reserva.
    • En esa misma sartén o wok cocina la cebolla y la zanahoria con un poquito de aceite o agua a fuego medio-alto hasta que se doren.
    • Añade los guisantes y el maíz. Si son de bote puedes echarlos directamente, si son congelados tienes que cocinarlos previamente siguiendo las instrucciones del paquete. Remueve y cocina un par de minutos.
    • Por último echa el arroz de coliflor y el tamari o salsa de soja, remueve y cocina 2 ó 3 minutos más. Sirve inmediatamente.
    • Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante unos 3  ó 4 días.

    Notas

    • Añade las verduras e ingredientes que quieras.
    • Si no tomas soja, puedes sustituir el tamari o salsa de soja por un poco de sal.

    Nutrición

    Ración: 1/2 de la receta usando 1 cuchara de aceite de oliva virgen extra | Calorías: 182kcal | Carbohidratos: 25.7g | Proteina: 6.9g | Grasa: 7.5g | Grasa saturada: 1.1g | Sodio: 588mg | Fibra: 7.4g | Azúcar: 8.7g

    Más Plato Principal

    • Foto de un plato de arroz chino vegano
      Arroz Chino Vegano
    • Foto de un trozo de quiche vegana
      Quiche Vegana
    • Foto de un plato de tikka masala vegano
      Tikka Masala Vegano
    • Foto de una bandeja de enchilada vegana
      Enchilada Vegana

    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Nelly says

      septiembre 25, 2021 at 8:52 pm

      Lo hice hoy para el almuerzo, ha sido todo un éxito y realmente quedó "EXQUISITO". Muchas gracias

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        septiembre 27, 2021 at 9:43 am

        ¡Qué bien, cuánto me alegro Nelly! Gracias a ti 🙂

        Responder
    2. Esther says

      noviembre 22, 2019 at 7:31 am

      5 stars
      Hola gracias por esta receta deliciosa, ya forma parte de mis platos habituales, se podría congelar?? Muchas gracias.,

      Responder
      • Iosune says

        noviembre 22, 2019 at 7:25 pm

        Hola Esther! Me alegra que te haya gustado 🙂 Sí, se puede congelar sin problemas. Te pego otra receta parecida en la que te explico cómo congelarlo: https://danzadefogones.com/arroz-frito-de-coliflor/ Un saludo!

        Responder
        • Esther says

          febrero 09, 2020 at 5:20 pm

          Muchas gracias, lo he congelado y queda perfecto

          Responder
          • Iosune says

            febrero 19, 2020 at 2:45 pm

            Hola Esther! Me alegra que te haya quedado bien 🙂 Un saludo!

            Responder
    3. Iosune says

      julio 24, 2018 at 9:25 am

      Hola Belen! En el paso 1 tienes que cocinar el arroz y reservarlo y en el 4 juntarlo con el resto de ingredientes 🙂 Un saludo!

      Responder
    4. Belen says

      julio 23, 2018 at 11:06 am

      Quiero hacerlo, pero no tengo claro cuándo echar el arroz de coliflor a la sartén, si en el paso número 1 o 4. Mil gracias!

      Responder
    5. lapoppins says

      junio 10, 2018 at 3:41 pm

      5 stars
      simple y espectacular !!!
      sólo puedo decir que ha sido todo un éxito !

      Responder
      • Iosune says

        junio 12, 2018 at 1:27 pm

        Hola! Me alegra mucho que te haya gustado tanto 🙂 Un saludo!

        Responder
    6. ANGELES ALCANTARA says

      junio 05, 2018 at 2:10 am

      MUCHAS GRACIAS POR TAN RICAS RECETAS
      ME ENCANTAN

      Responder
      • Iosune says

        junio 05, 2018 at 9:11 am

        Hola Angeles! Gracias a ti por leernos 🙂 Un saludo!

        Responder
    7. carina says

      junio 04, 2018 at 3:24 pm

      Fue toda una sorpresa esta receta,desde que nunca yo había comprado coliflor,no es que no lo había comido...por otro lado mi pareja diciéndome no me gusta el coliflor, acordamos en que si no nos gustaba el plato no lo cocinaríamos mas, y resulto que va continuar dentro de las recetas que hagamos en el mes
      Gracias por las ricas recetas que nos envías

      Responder
      • Iosune says

        junio 05, 2018 at 9:11 am

        Hola Carina! Cuánto me alegro 🙂 Un saludo!

        Responder

    Deja una respuesta Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    ¡Hola, soy Iosune! Llevo compartiendo recetas veganas sencillas y deliciosas en mi blog Danza de Fogones desde el año 2013.

    Más sobre mi →

    Recetas de Verano

    • Vasos de sangría con fresca fruta a su alrededor.
      Cómo Hacer Sangría Casera en 15 Minutos
    • Jarra con limonada casera y limones alrededor.
      Cómo Hacer Limonada Casera en 20 Minutos
    • Gazpacho casero en un bol con trocitos de verduras y aceite por encima.
      Gazpacho Andaluz Casero en 10 Minutos
    • Bol de salmorejo adornado con picatostes y trozos de tomates secos.
      Salmorejo Cordobés Casero en 10 Minutos
    • Foto de 2 bols de ajoblanco con decoración de uvas y aceite de oliva
      Ajoblanco
    • Imagen de un bol de hummus con decoración de crudités
      Hummus

    Recetas Populares

    • Ensalada de lentejas - Es importante incluir las legumbres en nuestra dieta y en los meses de calor las ensaladas son la mejor opción. ¡Esta ensalada de lentejas está riquísima!
      Ensalada de Lentejas
    • Arroz con verduras - Este arroz con verduras es un plato muy sabroso, ideal para los fines de semana o si os apetece un plato rico y nutritivo.
      Arroz con Verduras
    • Foto de perfil de un tarro con leche de avena casera
      Cómo Hacer Leche de Avena
    • Baba Ganoush
      Baba Ganoush
    • Foto de un bol de chucrut
      Cómo hacer chucrut
    • Foto de perfil de un bote de vidrio pequeño con tahini casero dento
      Cómo Hacer Tahini

    Footer

    ↑ ir arriba

    NOS HAN MENCIONADO EN

    Legal

    • Cookies
    • Privacidad
    • Aviso legal
    • Condiciones

    Newsletter

    • Suscríbete para recibir las últimas recetas en tu correo

    Contacto

    • Contacto
    • FAQ

    Copyright © 2023 Danza de Fogones