Danza de Fogones

  • Sobre mi
  • Regalo
  • Blog
  • Recetas
    • Aperitivos
    • Bebidas
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Platos principales
    • Postres
    • Tutoriales
    • Otros
  • Menús Veganos
  • Recursos
menu icon
go to homepage
  • Primavera
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
subscribe
search icon
Homepage link
  • Primavera
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
×
Inicio > Recetas > Otros

Chips de Plátano Macho

Modificado el 06/05/2023 · Publicado el 22/05/2019 por Iosune Robles · 10 comentarios

Ir a la Receta

Chips de plátano macho, un snack o aperitivo saludable y muy rico. Sólo necesitas 4 ingredientes: plátano macho, aceite de oliva, sal y pimienta negra.

Chips de Plátano Macho

Aunque la fruta y los frutos secos son los snacks que más suelo consumir a media mañana y para merendar, de vez en cuando me gusta variar un poco y hacer algo más especial, como por ejemplo estos chips de plátano macho.

Tradicionalmente se fríen, pero esta versión al horno es más sana y te prometo que están muy muy buenas. A mi me gusta tomarlas con guacamole, pero cualquier salsa queda bien y también están ricas solas.

Los ingredientes son muy básicos y sencillos: plátano macho (que se puede conseguir en muchos supermercados), aceite de oliva virgen extra (aunque cualquier aceite sirve), sal y pimienta.

Chips de Plátano Macho

Además, puedes añadir las especias y hierbas que quieras (como pimentón, cayena o comino), aunque a mi me gustan así.

Ten en cuenta que tienes que usar plátano macho, no sirven las bananas o plátanos normales porque el sabor y la textura son totalmente diferentes.

Ya compartí una receta de chips de plátano sin aceite en la que además también te enseño cómo preparar guasacaca, una salsa a base de aguacate que quita el sentido.

Chips de Plátano Macho

¿ESTÁS BUSCANDO MÁS RECETAS DE SNACKS?

  • Frutos Secos Especiados
  • Palomitas de Maíz
  • Trail Mix Vegano
  • Almendras Tostadas con Especias
  • Chips de Kale

¿HAS HECHO ESTA RECETA DE CHIPS DE PLÁTANO MACHO?

Por favor deja un comentario abajo, compártela, puntúala o sube una foto a Instagram con el hashtag #danzadefogones. ¡Nos encanta saber de ti!

Chips de Plátano Macho

Chips de Plátano Macho

Chips de Plátano Macho

Chips de plátano macho, un snack o aperitivo saludable y muy rico. Sólo necesitas 4 ingredientes: plátano macho, aceite de oliva, sal y pimienta negra.
Aún no hay votos
IMPRIMIR PIN PUNTUAR
Plato: Aperitivo
Cocina: Latina
Tiempo de preparación: 10 minutos min
Tiempo de cocción: 25 minutos min
Servings: 2 -4
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 1 plátano macho, en rodajas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Precalienta el horno a 190ºC ó 375ºF.
  • Echa las rodajas de plátano en un bol junto con el aceite y remueve hasta que se hayan integrado bien.
  • Coloca las rodajas de plátano sobre una bandeja para horno con papel de horno y hornea durante 25 minutos por un lado. Dales la vuelta y hornea 5-10 minutos más o hasta que se doren.
  • Saca las chips del horno, échalas a un plato o bol y añade la sal y la pimienta. Remueve para que se integren bien.
  • Puedes tomar las chips calientes o frías y comerlas tal cuál o con tu salsa favorita. A mi me encantan con guacamole.
  • Están mejor recién hechas, pero puedes guardar las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 3 días.

Notas

  • Tienes que usar plátano macho, no sirven los plátanos normales.
  • Añade tus especias y hierbas preferidas.
  • Si no quieres usar aceite, prueba mi receta de chips de plátano sin aceite.

Nutrición

Ración: 1/4 de la receta | Calorías: 115kcal | Carbohidratos: 14.3g | Proteina: 0.6g | Grasa: 7.2g | Grasa saturada: 1.1g | Sodio: 149mg | Fibra: 1.1g | Azúcar: 6.7g
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

Más Otros

  • Foto de una bandeja de enchilada vegana
    Enchilada Vegana
  • Foto de un vaso de ponche de huevo vegano
    Ponche de Huevo Vegano
  • Foto de una bandeja con un pavo vegano casero
    Pavo Vegano
  • Foto de un bol con curry vegano decorado con perejil
    Curry Vegano

Comentarios

  1. Ana dice

    junio 16, 2020 at 7:43 am

    Hola, me gustaría saber a qué temperatura tiene que estar el horno, si es con calor arriba y abajo o si ayuda poner el ventilador . Muchas gracias

    Responder
    • Iosune Robles dice

      junio 19, 2020 at 12:12 pm

      Hola Ana! Tienes que cocinarlas a 190ºC. Yo te recomiendo poner calor por arriba y por abajo y hacerlo en una bandeja tipo rejilla 🙂 Quizá también te puede ayudar poner el ventilador. Un abrazo!

      Responder
  2. merly meraz dice

    noviembre 13, 2019 at 7:58 pm

    hola, intente hacer la receta en un horno electrico, pero no me quedaron crujientes y al voltearlas se me quemaron puse el horno a 200° c por 15 min para ambos lados, utilize platanos machos, aqui en mexico vienen casi parecidos al platano amarillo solo que mas grande, seria necesario comprarlo verde?? o cual es el truco para que queden crujientes?

    Responder
    • Iosune dice

      noviembre 14, 2019 at 7:29 am

      Hola Merly! Sí, tienen que ser plátanos machos verdes que son mucho más duros. Un saludo!

      Responder
  3. Anderson Harris dice

    octubre 17, 2019 at 1:06 am

    Acá en Miami es muy típico como acompañamiento de plato prinsipal. En España se come solo?? Frito queda más crujiente y asemejan a chips lay’s.

    Responder
    • Iosune dice

      octubre 28, 2019 at 11:05 am

      Hola Anderson! En España no es un plato muy común, pero a mi personalmente me gusta comerlo como un snack. Un saludo!

      Responder
  4. isabel mascaro steinwedner dice

    mayo 25, 2019 at 3:16 pm

    hola :))) hoy he probado de hacer esta receta, no me han quedado crujientes, algunos parecían chiclet, hay algún secreto?

    muchas grc x tus recetas, casi todas me gustan mucho, no soy vegana pero estoy pensando en dar el paso y me ayudas mucho ;))))

    Responder
    • Iosune dice

      mayo 29, 2019 at 8:08 am

      Hola Isabel! El truco está en trocear las rodajas finitas, en hornearlas hasta que se doren (el tiempo de horno siempre puede variar de uno a otro) y también quedan más crujientes recién hechas o si las consumes en el mismo día. Un saludo!

      Responder
  5. Sara dice

    mayo 23, 2019 at 6:02 am

    Hola! yo soy de la Provincia de Santa Cruz,Argentina . Muy al sur.y hace pocos años que llegaron a las fruterías los plátanos verdes. A mí me gusta cocinar pero aún no los he usado. Pero ahora me interesé de hacer esta receta y no tengo idea cmo es un plátano macho. Me podrian dar una idea o imagen.gracias. Trato de probar vuestras recetas .Ricas y me gusta saber del uso que le dan a especias y condimentos. gracias

    Responder
    • Iosune dice

      mayo 23, 2019 at 7:19 am

      Hola Sara! Es lo mismo que el plátano verde 🙂 Si tienes alguna dudad sobre qué es un ingrediente, puedes buscarlo en Google, es más rápido y además podrás ver la foto. Un saludo!!!

      Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating





Iosune con un vaso de zumo.

¡Hola, soy Iosune!

Soy la cofundadora de Danza de Fogones, donde comparto recetas fáciles, sabrosas y 100% vegetales.

Hago que la cocina sea sencilla, divertida y deliciosa. ¿Te gustaría saber más? ¡Hablemos!

Más sobre mi

Recetas de primavera

  • Dos vasos de batido de fresa uno de ellos con una fresa de decoración.
    Cómo Hacer Batido de Fresa Casero
  • Rebanada de pan y tarro con mermelada de fresa y fresas alrededor.
    Cómo Hacer Mermelada de Fresa Casera
  • Dos platos de crema de verduras decorados y pan, pimienta y una cuchara alrededor.
    Crema de espárragos verdes
  • Espárragos a la plancha en una bandeja con rodajas de limón.
    Espárragos a la plancha
  • Puré de Guisantes.- Este puré de guisantes es de esas recetas que están tan ricas que parece mentira que sea tan fácil de hacer. ¡Está listo en unos 15 minutos!
    Puré de Guisantes
  • Jarra con limonada casera y limones alrededor.
    Cómo Hacer Limonada Casera en 20 Minutos

Recetas populares

  • Ensalada de lentejas - Es importante incluir las legumbres en nuestra dieta y en los meses de calor las ensaladas son la mejor opción. ¡Esta ensalada de lentejas está riquísima!
    Ensalada de Lentejas
  • Foto de una taza de leche dorada
    Leche Dorada
  • Coliflor al Horno
    Coliflor al Horno
  • Puré de Coliflor
    Puré de Coliflor
  • Arroz con verduras - Este arroz con verduras es un plato muy sabroso, ideal para los fines de semana o si os apetece un plato rico y nutritivo.
    Arroz con Verduras
  • Baba Ganoush
    Baba Ganoush

Nos han mencionado en

Footer

↑ Ir arriba

Síguenos

Legal

Cookies
Privacidad
Aviso legal
Condiciones

Contacto

Sobre mi
Suscríbete
Contacto
FAQ

Copyright © 2025 Danza de Fogones

Puntúa esta Receta

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required