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Dip de Guacamole

Para preparar este dip de guacamole sólo se necesitan 6 ingredientes, está listo en 5 minutos y puedes servirlo con nachos o crudités.

Dip de Guacamole. - Para preparar este dip de guacamole sólo se necesitan 6 ingredientes, está listo en 5 minutos y puedes servirlo con nachos o crudités. #vegano #singluten #danzadefogones

Hace un par de semanas os pregunté por Instagram si queríais la receta del dip de guacamole que hace mi cuñada Alba (la artista gracias a la cuál podemos disfrutar de esta riquísima tarta de chocolate vegana y sin gluten en 10 minutos) y me dijisteis que sí.

Aquí tenéis la receta adaptada (para mi es imposible compartir una receta tal cuál, siempre tengo que cambiarla aunque sea un poco) y es muy muy sencilla.

Dip de Guacamole. - Para preparar este dip de guacamole sólo se necesitan 6 ingredientes, está listo en 5 minutos y puedes servirlo con nachos o crudités. #vegano #singluten #danzadefogones

Aunque para casi todas las recetas en las que hay que batir usamos una batidora de vaso, acabamos de comprar una batidora de mano (antes nos la prestaba algún familiar) porque la verdad es que es bastante práctica para el día a día y mucho más fácil de limpiar.

El guacamole tradicional no es así, no se bate y además lleva tropezones, pero esta versión dip también está muy rica y es muy cómoda de comer.

Dip de Guacamole. - Para preparar este dip de guacamole sólo se necesitan 6 ingredientes, está listo en 5 minutos y puedes servirlo con nachos o crudités. #vegano #singluten #danzadefogones

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Dip de Guacamole. - Para preparar este dip de guacamole sólo se necesitan 6 ingredientes, está listo en 5 minutos y puedes servirlo con nachos o crudités. #vegano #singluten #danzadefogones

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Dip de Guacamole

Dip de Guacamole. - Para preparar este dip de guacamole sólo se necesitan 6 ingredientes, está listo en 5 minutos y puedes servirlo con nachos o crudités. #vegano #singluten #danzadefogones

Para preparar este dip de guacamole sólo se necesitan 6 ingredientes, está listo en 5 minutos y puedes servirlo con nachos o crudités.

  • Autor: Danza de Fogones
  • Preparación: 5 mins
  • Total: 5 minutos
  • Raciones: 1 taza (16 cucharadas) aproximadamente 1x

Ingredientes

Scale
  • 2 aguacates medianos
  • El zumo de 2 ó 3 limas
  • 1 puñado de cilantro fresco
  • 1/4 de cebolla
  • 1 cucharada de jalapeños en conserva, ver notas
  • 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

  1. Bate todos los ingredientes hasta obtener una consistencia de dip. Nosotros usamos una batidora de mano, pero también se puede utilizar una de vaso o incluso un procesador de alimentos. Prueba el dip y añade más sal si es necesario.
  2. Sírvelo inmediatamente con nachos o crudités. También puedes dejarlo un rato en la nevera cubierto para que esté más fresquito.
  3. Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 1 ó 2 días.

Notas

  • Nosotros usamos jalapeños en conserva, pero si quieres también puedes usar jalapeños frescos. La cantidad de jalapeños (en conserva o frescos) puede variar en función de lo picante que te guste el guacamole.
  • Añade más o menos zumo de lima en función de lo fuerte que te guste el guacamole.
  • Si no te gusta el cilantro puedes eliminar este ingrediente o añadir otra hierba fresca como por ejemplo perejil.

Nutrición

  • Tamaño de la ración: 1 cucharada
  • Calorías: 44
  • Azúcar: 0,2 g
  • Sodio: 38 mg
  • Grasas: 3,9 g
  • Grasas saturadas: 0,5 g
  • Hidratos de carbono: 2,6 g
  • Fibra: 1,8 g
  • Proteína: 0,6 g

4 comentarios en «Dip de Guacamole»

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