Glaseado con azúcar moreno, hecho con tan sólo 3 ingredientes en menos de 5 minutos. Es perfecto para decorar tus postres preferidos.
El glaseado suele usarse para decorar postres y además de bonito, siempre me ha parecido que está muy rico. Suele estar hecho con leche de vaca y azúcar glass, pero a mi personalmente me gusta más este glaseado con azúcar moreno.
Para preparar esta versión he usado leche vegetal y azúcar moreno que he triturado en una batidora de vaso potente hasta que tuviera la misma consistencia que el azúcar glass.
El azúcar moreno sigue siendo un ingrediente del que no conviene abusar, pero puestos a hacer un glaseado, prefiero usar estos ingredientes y el sabor es espectacular.
En la foto de arriba puedes ver como echo el glaseado sobre un pudin de pan vegano y en la de abajo te enseño cómo quedó el azúcar moreno después de batirlo y antes de preparar el glaseado.
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Glaseado Con Azúcar Moreno
Glaseado con azúcar moreno, hecho con tan sólo 3 ingredientes en menos de 5 minutos. Es perfecto para decorar tus postres preferidos.
- Preparación: 5 mins
- Total: 5 mins
- Raciones: 1 taza y 3 cucharadas ó 19 cucharadas (aproximadamente)
- Categoría: Tutoriales paso a paso
- Cocina: Vegana, Sin Gluten
Ingredientes
- 1 taza de azúcar moreno, de coco o panela (170 g)
- 3 cucharadas de leche vegetal sin endulzar, yo usé leche de soja
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones
- Bate el azúcar en una batidora de vaso hasta que se haga polvo y tenga una consistencia similar al azúcar glass.
- Echa el azúcar en un bol y añade la leche y el extracto de vainilla. Remueve hasta que se integren perfectamente. Si el glaseado queda muy denso, echa más leche y si queda muy líquido, añade más azúcar.
- Puedes usar este glaseado de azúcar moreno como cualquier otro tipo de glaseado para decorar pudin de pan, donuts, pan de plátano, etc. Guarda las sobras en la nevera en un recipiente hermético durante unos 4-5 días.
Notas
- No creo que esta receta funcione con otros endulzantes que no sean algún tipo de azúcar como el azúcar moreno, el de coco o la panela.
- En vez de leche también se podría usar agua, aunque queda mejor así.
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Nutrición
- Tamaño de la ración: 1 cucharada
- Calorías: 30
- Azúcar: 7,4 g
- Sodio: 2 mg
- Grasas: 0,1 g
- Hidratos de carbono: 7,5 g
- Proteína: 0,1 g
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