Sólo se necesitan 4 ingredientes para preparar este pudin de chía y frambuesas y al ser instantáneo no hay que esperar a que la chía absorba la leche.
Hemos compartido varias recetas de pudin de chía en el blog y aunque a la mayoría de vosotros os encanta, a algunos no os acaba de convencer la textura.
Tenemos buenas noticias, si bates el pudin queda una textura mucho más suave y para mi gusto está incluso más rico, además, se puede tomar en el momento, no hace falta esperar unas horas a que la chía absorba el líquido.
Esta receta es perfecta para desayunar, como postre o para tomar un snack saludable entre horas. Los ingredientes se pueden adaptar a lo que tenemos en la cocina y a cada estación, sólo se necesitan semillas de chía, leche vegetal, fruta de temporada y un endulzante, batimos y en menos de 5 minutos tenemos listo nuestro pudin.
Si te ha gustado este pudin instantáneo de chía y frambuesas, échale un vistazo a estas recetas: mousse de arroz con leche, pudin de chía con fresas, pudin vegano de chocolate, pudin de plátano y pudin de avena y arándanos.
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UTENSILIO RECOMENDADO PARA HACER ESTA RECETA (ENLACE DE AFILIADOS):
Batidora BioChef Atlas Power Blender
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Pudin Instantáneo de Chía y Frambuesas
Sólo se necesitan 4 ingredientes para preparar este pudin de chía y frambuesas y al ser instantáneo no hay que esperar a que la chía absorba la leche.
- Preparación: 5 mins
- Total: 5 minutos
- Raciones: 4 1x
Ingredientes
- 1 taza de frambuesas frescas (150 g)
- ¾ taza de leche vegetal (190 ml), nosotros usamos leche de almendras sin endulzar
- ½ taza de semillas de chía (85 g)
- 3 cucharadas de sirope de arce o agave
Instrucciones
- Echamos todos los ingredientes en la batidora y batimos hasta que estén bien integrados.
- Podemos servir el pudin inmediatamente, pero a nosotros nos gusta más dejarlo en la nevera hasta que esté bien frío.
- Servimos y decoramos con nuestros toppings preferidos (nosotros añadimos frambuesas aplastadas, cacao nibs, nueces troceadas y semillas de sésamo).
- Podemos guardar el pudin instantáneo de chía y frambuesas en la nevera en un recipiente hermético durante unos 4 días.
Notas
- Podéis hacer el pudin con la fruta que más os guste, aunque es posible que tengáis que echar más o menos cantidad en función del agua que tenga.
- Usad el endulzante que queráis.
Nutrición
- Tamaño de la ración: ¼ de la receta sin los toppings
- Calorías: 183
- Azúcar: 7,8 g
- Sodio: 37 mg
- Grasas: 9,2 g
- Grasas saturadas: 1,1 g
- Hidratos de carbono: 21,9 g
- Fibra: 11,2 g
- Proteína: 5,1 g
SENTI2 GOURMET says
Fantástica receta para los próximos meses, gracias por compartirla
★★★★★
Iosune Robles says
¡Me alegra que te guste! Feliz día 🙂
Te a Tope says
Menuda pinta más buena. Una receta de 10 y con muy buena presentación!
Un saludo.
Iosune says
Hola! Gracias 🙂 Un saludo!
Diferente says
Gracias por descubrirnos esta receta de puding instantáneos de chía y frambuesas. La verdad es que la idea de las nueces le aporta un crujiente que casa muy bien.
★★★★★
Iosune says
Hola! Gracias a ti 🙂 Un saludo!
Eva La Llar del Vi says
Tuve que improvisar una pequeña barbacoa y por suerte ya había comprado los ingredientes para el postre, como la receta es rápida me puse a ello, un postre ligero, original y refrescante (aunque en esta ocasión quizá le falto algo de nevera), ¡muy recomendable además de saludable!
★★★★★
Iosune says
Hola Eva! Me alegra mucho que te haya gustado 🙂 Un saludo!
Milagros says
Hola ... se ve muy bueno. Yo solo tengo un problema, no tolero la leche. Que me recomiendas! Puedo hacerlo con agua?
Gracias y buen día ?
Iosune says
Hola Milagros! No puedes tomar ninguna leche vegetal? Puedes probar a usar agua, aunque no sé si tendrá poco sabor. Un saludo!
Ainhoa says
Hola! Quería preguntarte qué batidora utilizas para este tipo de recetas o para hacer yogures, porque cuando hay que añadir ingredientes congelados se necesita algo mas potente verdad? Valdría Nutribullet? Muchas gracias!
★★★★★
Iosune says
Hola Ainhoa! La Nutribullet está bastante bien, aunque por lo general nosotros usamos la Vitamix porque es la más potente de las que tenemos. Un saludo!
María Isabel says
La he hecho con arándanos y panela. Super rica, muy fácil de hacer y rápida. Muchas gracias!
Iosune says
Hola María Isabel! Qué bien que te haya gustado 🙂 Un beso!
bullmet gourmet says
Fantástica receta para el verano 🙂
Iosune says
Muchas gracias 🙂
Pilar says
Tiene una pinta estupenda, pero igual pruebo a hacerlo primero con fresas
★★★★★
Iosune says
Hola Pilar! Claro, seguro que también queda genial 🙂 Un saludo!
Sylvia Ancona (desde Cuernavaca, Morelos, Méx.) says
Excelente idea!, pronto la haré.
Aparte de que se ahorra tiempo de reposo, es muy molesto comer las semillas enteras, pues se atoran en los dientes y según buena fuente, no se aprovechan sus valores nutritivos. Hay que molerlas o “batirlas”.
Mil gracias.
Iosune says
Hola Sylvia! Tienes toda la razón, es una razón más para hacerla así 🙂 Un saludo!
Imma says
Tiene muy buena pinta! podria hacerlo con frambuesas congeladas?
Iosune says
Hola Imma! No lo he probado, así que no sabría decirte. Puedes intentarlo y echar más
o menos leche si es necesario. Un saludo!
Gabriela says
Riquísimo, lo voy a preparar y les escribo
Gracias por compartir.
Iosune says
Hola Gabriela! Muchas gracias 🙂 Espero que te guste!
Adelina says
Gracias x ésta receta. Me gustan muuucho las semillas,nunca las había utilizado de ésta manera. En pan bollos o bizcochos siempre utilizo un puñado. Mañana será una nueva experiencia ,grcias, besinos de Adelina
★★★★
Iosune says
Hola Adelina! Espero que te guste 🙂
Elia says
¡Hola, chicos!
Tiene una pintaza espectacular. Hay una duda que tengo siempre con las semillas de chía. En bastantes lados leo que hay que remojarlas antes de consumirlas. ¿En la receta van previamente remojadas, o en seco?
Un saludo!
Iosune says
Hola Elia! Muchas gracias 🙂 Para esta receta no es necesario remojarlas. Un saludo!