Sólo se necesitan 4 ingredientes para preparar este pudin de chía y frambuesas y al ser instantáneo no hay que esperar a que la chía absorba la leche.
Hemos compartido varias recetas de pudin de chía en el blog y aunque a la mayoría de vosotros os encanta, a algunos no os acaba de convencer la textura.
Tenemos buenas noticias, si bates el pudin queda una textura mucho más suave y para mi gusto está incluso más rico, además, se puede tomar en el momento, no hace falta esperar unas horas a que la chía absorba el líquido.
Esta receta es perfecta para desayunar, como postre o para tomar un snack saludable entre horas. Los ingredientes se pueden adaptar a lo que tenemos en la cocina y a cada estación, sólo se necesitan semillas de chía, leche vegetal, fruta de temporada y un endulzante, batimos y en menos de 5 minutos tenemos listo nuestro pudin.
Si te ha gustado este pudin instantáneo de chía y frambuesas, échale un vistazo a estas recetas: mousse de arroz con leche, pudin de chía con fresas, pudin vegano de chocolate, pudin de plátano y pudin de avena y arándanos.
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UTENSILIO RECOMENDADO PARA HACER ESTA RECETA (ENLACE DE AFILIADOS):
Batidora BioChef Atlas Power Blender
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Pudin Instantáneo de Chía y Frambuesas
Sólo se necesitan 4 ingredientes para preparar este pudin de chía y frambuesas y al ser instantáneo no hay que esperar a que la chía absorba la leche.
- Preparación: 5 mins
- Total: 5 mins
- Raciones: 4
Ingredientes
- 1 taza de frambuesas frescas (150 g)
- 3/4 taza de leche vegetal (190 ml), nosotros usamos leche de almendras sin endulzar
- 1/2 taza de semillas de chía (85 g)
- 3 cucharadas de sirope de arce o agave
Instrucciones
- Echamos todos los ingredientes en la batidora y batimos hasta que estén bien integrados.
- Podemos servir el pudin inmediatamente, pero a nosotros nos gusta más dejarlo en la nevera hasta que esté bien frío.
- Servimos y decoramos con nuestros toppings preferidos (nosotros añadimos frambuesas aplastadas, cacao nibs, nueces troceadas y semillas de sésamo).
- Podemos guardar el pudin instantáneo de chía y frambuesas en la nevera en un recipiente hermético durante unos 4 días.
Notas
- Podéis hacer el pudin con la fruta que más os guste, aunque es posible que tengáis que echar más o menos cantidad en función del agua que tenga.
- Usad el endulzante que queráis.
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1/4 de la receta sin los toppings
- Calorías: 183
- Azúcar: 7,8 g
- Sodio: 37 mg
- Grasas: 9,2 g
- Grasas saturadas: 1,1 g
- Hidratos de carbono: 21,9 g
- Fibra: 11,2 g
- Proteína: 5,1 g
¡Hola, chicos!
Tiene una pintaza espectacular. Hay una duda que tengo siempre con las semillas de chía. En bastantes lados leo que hay que remojarlas antes de consumirlas. ¿En la receta van previamente remojadas, o en seco?
Un saludo!
Hola Elia! Muchas gracias 🙂 Para esta receta no es necesario remojarlas. Un saludo!
Gracias x ésta receta. Me gustan muuucho las semillas,nunca las había utilizado de ésta manera. En pan bollos o bizcochos siempre utilizo un puñado. Mañana será una nueva experiencia ,grcias, besinos de Adelina
★★★★
Hola Adelina! Espero que te guste 🙂
Riquísimo, lo voy a preparar y les escribo
Gracias por compartir.
Hola Gabriela! Muchas gracias 🙂 Espero que te guste!
Tiene muy buena pinta! podria hacerlo con frambuesas congeladas?
Hola Imma! No lo he probado, así que no sabría decirte. Puedes intentarlo y echar más
o menos leche si es necesario. Un saludo!
Excelente idea!, pronto la haré.
Aparte de que se ahorra tiempo de reposo, es muy molesto comer las semillas enteras, pues se atoran en los dientes y según buena fuente, no se aprovechan sus valores nutritivos. Hay que molerlas o “batirlas”.
Mil gracias.
Hola Sylvia! Tienes toda la razón, es una razón más para hacerla así 🙂 Un saludo!
Tiene una pinta estupenda, pero igual pruebo a hacerlo primero con fresas
★★★★★
Hola Pilar! Claro, seguro que también queda genial 🙂 Un saludo!
Fantástica receta para el verano 🙂
Muchas gracias 🙂
La he hecho con arándanos y panela. Super rica, muy fácil de hacer y rápida. Muchas gracias!
Hola María Isabel! Qué bien que te haya gustado 🙂 Un beso!
Hola! Quería preguntarte qué batidora utilizas para este tipo de recetas o para hacer yogures, porque cuando hay que añadir ingredientes congelados se necesita algo mas potente verdad? Valdría Nutribullet? Muchas gracias!
★★★★★
Hola Ainhoa! La Nutribullet está bastante bien, aunque por lo general nosotros usamos la Vitamix porque es la más potente de las que tenemos. Un saludo!
Hola … se ve muy bueno. Yo solo tengo un problema, no tolero la leche. Que me recomiendas! Puedo hacerlo con agua?
Gracias y buen día ?
Hola Milagros! No puedes tomar ninguna leche vegetal? Puedes probar a usar agua, aunque no sé si tendrá poco sabor. Un saludo!
Tuve que improvisar una pequeña barbacoa y por suerte ya había comprado los ingredientes para el postre, como la receta es rápida me puse a ello, un postre ligero, original y refrescante (aunque en esta ocasión quizá le falto algo de nevera), ¡muy recomendable además de saludable!
★★★★★
Hola Eva! Me alegra mucho que te haya gustado 🙂 Un saludo!