Sólo se necesitan 4 ingredientes para preparar este pudin de chía y frambuesas y al ser instantáneo no hay que esperar a que la chía absorba la leche.
Hemos compartido varias recetas de pudin de chía en el blog y aunque a la mayoría de vosotros os encanta, a algunos no os acaba de convencer la textura.
Tenemos buenas noticias, si bates el pudin queda una textura mucho más suave y para mi gusto está incluso más rico, además, se puede tomar en el momento, no hace falta esperar unas horas a que la chía absorba el líquido.
Esta receta es perfecta para desayunar, como postre o para tomar un snack saludable entre horas. Los ingredientes se pueden adaptar a lo que tenemos en la cocina y a cada estación, sólo se necesitan semillas de chía, leche vegetal, fruta de temporada y un endulzante, batimos y en menos de 5 minutos tenemos listo nuestro pudin.
Si te ha gustado este pudin instantáneo de chía y frambuesas, échale un vistazo a estas recetas: mousse de arroz con leche, pudin de chía con fresas, pudin vegano de chocolate, pudin de plátano y pudin de avena y arándanos.
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Pudin Instantáneo de Chía y Frambuesas
Ingredientes
- 1 taza de frambuesas frescas, 150 g
- ¾ taza de leche vegetal, 190 ml, nosotros usamos leche de almendras sin endulzar
- ½ taza de semillas de chía, 85 g
- 3 cucharadas de sirope de arce o agave
Instrucciones
- Echamos todos los ingredientes en la batidora y batimos hasta que estén bien integrados.
- Podemos servir el pudin inmediatamente, pero a nosotros nos gusta más dejarlo en la nevera hasta que esté bien frío.
- Servimos y decoramos con nuestros toppings preferidos (nosotros añadimos frambuesas aplastadas, cacao nibs, nueces troceadas y semillas de sésamo).
- Podemos guardar el pudin instantáneo de chía y frambuesas en la nevera en un recipiente hermético durante unos 4 días.
Notas
- Podéis hacer el pudin con la fruta que más os guste, aunque es posible que tengáis que echar más o menos cantidad en función del agua que tenga.
- Usad el endulzante que queráis.
Diferente dice
Gracias por descubrirnos esta receta de puding instantáneos de chía y frambuesas. La verdad es que la idea de las nueces le aporta un crujiente que casa muy bien.
Iosune dice
Hola! Gracias a ti 🙂 Un saludo!
Eva La Llar del Vi dice
Tuve que improvisar una pequeña barbacoa y por suerte ya había comprado los ingredientes para el postre, como la receta es rápida me puse a ello, un postre ligero, original y refrescante (aunque en esta ocasión quizá le falto algo de nevera), ¡muy recomendable además de saludable!
Iosune dice
Hola Eva! Me alegra mucho que te haya gustado 🙂 Un saludo!
Milagros dice
Hola ... se ve muy bueno. Yo solo tengo un problema, no tolero la leche. Que me recomiendas! Puedo hacerlo con agua?
Gracias y buen día ?
Iosune dice
Hola Milagros! No puedes tomar ninguna leche vegetal? Puedes probar a usar agua, aunque no sé si tendrá poco sabor. Un saludo!
Ainhoa dice
Hola! Quería preguntarte qué batidora utilizas para este tipo de recetas o para hacer yogures, porque cuando hay que añadir ingredientes congelados se necesita algo mas potente verdad? Valdría Nutribullet? Muchas gracias!
Iosune dice
Hola Ainhoa! La Nutribullet está bastante bien, aunque por lo general nosotros usamos la Vitamix porque es la más potente de las que tenemos. Un saludo!
María Isabel dice
La he hecho con arándanos y panela. Super rica, muy fácil de hacer y rápida. Muchas gracias!
Iosune dice
Hola María Isabel! Qué bien que te haya gustado 🙂 Un beso!
bullmet gourmet dice
Fantástica receta para el verano 🙂
Iosune dice
Muchas gracias 🙂
Pilar dice
Tiene una pinta estupenda, pero igual pruebo a hacerlo primero con fresas
Iosune dice
Hola Pilar! Claro, seguro que también queda genial 🙂 Un saludo!
Sylvia Ancona (desde Cuernavaca, Morelos, Méx.) dice
Excelente idea!, pronto la haré.
Aparte de que se ahorra tiempo de reposo, es muy molesto comer las semillas enteras, pues se atoran en los dientes y según buena fuente, no se aprovechan sus valores nutritivos. Hay que molerlas o “batirlas”.
Mil gracias.
Iosune dice
Hola Sylvia! Tienes toda la razón, es una razón más para hacerla así 🙂 Un saludo!
Imma dice
Tiene muy buena pinta! podria hacerlo con frambuesas congeladas?
Iosune dice
Hola Imma! No lo he probado, así que no sabría decirte. Puedes intentarlo y echar más
o menos leche si es necesario. Un saludo!
Gabriela dice
Riquísimo, lo voy a preparar y les escribo
Gracias por compartir.
Iosune dice
Hola Gabriela! Muchas gracias 🙂 Espero que te guste!
Adelina dice
Gracias x ésta receta. Me gustan muuucho las semillas,nunca las había utilizado de ésta manera. En pan bollos o bizcochos siempre utilizo un puñado. Mañana será una nueva experiencia ,grcias, besinos de Adelina
Iosune dice
Hola Adelina! Espero que te guste 🙂
Elia dice
¡Hola, chicos!
Tiene una pintaza espectacular. Hay una duda que tengo siempre con las semillas de chía. En bastantes lados leo que hay que remojarlas antes de consumirlas. ¿En la receta van previamente remojadas, o en seco?
Un saludo!
Iosune dice
Hola Elia! Muchas gracias 🙂 Para esta receta no es necesario remojarlas. Un saludo!