Patatas asadas, tiernas, sabrosas y deliciosas. Son el acompañamiento perfecto y para hacerlas solo necesitas 6 ingredientes y 30 minutos.
¡No vas a creer lo ricas que están estas patatas asadas! Aunque son una receta muy simple, realmente son deliciosas. Se trata de un acompañamiento muy sencillo y económico que se puede tomar con cualquier tipo de plato.
Las patatas me encantan de todas las formas posibles: en puré, en sopa, fritas... No sé qué tienen ¡pero no me puedo resistir! Además son un ingrediente muy versátil y se puede cocinar de muchísimas maneras distintas.
Esta receta en particular se puede customizar al gusto y añadir las especias o hierbas que prefieras. Yo normalmente las sirvo con seitán o tempeh, pero tu puedes tomarlas de la forma que más te guste.
Patatas asadas, una receta maravillosa, sencilla, económica y muy rica. Es muy fácil de preparar y para hacerla solamente necesitas 30 minutos y 6 ingredientes.
Cómo hacer patatas asadas - Paso a paso
- Precalienta el horno a 200ºC o 400ºF.
- Echa todos los ingredientes en un bol grande (foto 1) y mezcla hasta que estén bien integrados (foto 2).
- Pon las patatas en una bandeja de horno (foto 3) y hornea durante 20-30 minutos o hasta que estén doradas (foto 4).
- Añade el perejil y sirve inmediatamente.
Consejos
- Puedes usar cualquier variedad de patata para hacer esta receta.
- No es necesario pelar las patatas, sobretodo si son orgánicas.
- Añade las especias y hierbas que quieras.
- Normalmente utilizo sal rosa del Himalaya, pero sirve cualquier tipo de sal.
¿Puedo hacer patatas asadas sin horno?
Si no quieres asar las patatas, simplemente puedes cocerlas al vapor hasta que estén tiernas, después transferirlas junto con el resto de ingredientes en una sartén y saltearlas hasta que estén doradas.
¿Cuánto aguantan las patatas asadas?
Si tienes sobras, las patatas asadas aguantarán en buenas condiciones en un recipiente hermético en la nevera por unos 5-7 días.
Cómo servir estas patatas asadas
Yo suelo dar un poco más de sabor a las patatas con mantequilla vegana, mayonesa vegana, sazonador para pollo o condimento italiano. Además, son un acompañamiento perfecto para proteína vegetal tipo seitán, tempeh o pastel de carne vegano.
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ImprimirPatatas Asadas
Patatas asadas, tiernas, sabrosas y deliciosas. Son el acompañamiento perfecto y para hacerlas solo necesitas 6 ingredientes y 30 minutos.
- Preparación: 10 mins
- Cocción: 20 mins
- Total: 30 minutos
- Raciones: 2-4 1x
- Categoría: Aperitivo, Guarnición
- Cocina: Americana
- Dieta: Vegana
Ingredientes
- 450 g patatas, peladas (opcional) y cortadas en dados
- 1-2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- ¼ cucharadita sal
- ¼ cucharadita ajo en polvo
- ⅛ cucharadita pimienta negra molida
- 1 cucharada perejil fresco (opcional), picado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200ºC o 400ºF.
- Echa todos los ingredientes en un bol grande y mezcla hasta que estén bien integrados (yo suelo usar mis manos). También puedes mezclarlos directamente en la bandeja de horno si quieres.
- Pon las patatas en la bandeja de horno y hornea durante 20-30 minutos o hasta que se doren.
- Añade el perejil, el sazonador para pollo o el condimento italiano, o sirve con un poco de mantequilla vegana o mayonesa vegana. También las puedes acompañar con seitán, tempeh o pastel de carne vegano.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera por unos 5-7 días.
Notas
- Puedes usar cualquier variedad de patata para hacer esta receta.
- No es necesario pelar las patatas, sobretodo si son orgánicas.
- Añade las especias y hierbas que quieras.
- Normalmente utilizo sal rosa del Himalaya, pero sirve cualquier tipo de sal.
- Si no quieres asar las patatas, simplemente puedes cocerlas al vapor hasta que estén tiernas, después transferirlas junto con el resto de ingredientes en una sartén y saltearlas hasta que estén doradas.
- La información nutricional ha sido calculada usando 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Nutrición
- Tamaño de la ración: ¼ de la receta
- Calorías: 109
- Azúcar: 1.4 g
- Sodio: 155 mg
- Grasas: 3.6 g
- Grasas saturadas: 0.5 g
- Hidratos de carbono: 18 g
- Fibra: 2.8 g
- Proteína: 2 g
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Manipulacion-alimentos.com says
Esta receta de patatas asadas es una maravilla, me encanta el sabor que tienen, es super original. Muchas gracias por la receta. Un saludo.
Adriana (Danza de Fogones) says
¡Cuánto me alegro de que te guste!
Una casa con vistas says
La verdad es que se ve una receta muy deliciosa y fácil. Me la apunto!
Adriana (Danza de Fogones) says
Está buenísima! Espero que te guste 🙂
Romina says
Hola! se pueden hacer las patatas en el deshidratador? cortar en rebanadas finas y mezclar con hierbas y deshidratar? no estoy segura si se puede comer cruda o antes de deshidratar habria que hacer una cocción previa a las patatas.
Gracias!
Adriana (Danza de Fogones) says
Hola Romina! No estoy segura de que se puedan hacer las patatas en el deshidratador, lo siento!
susana says
para todo el equipo de Fogones, una bella Navidad y un Año con salud
paz y esperanza, Susana
Adriana (Danza de Fogones) says
¡Muchísimas gracias Susana! Igualmente 🙂
María Teresa says
Muchas gracias me gusta las recetas mucho. Me gustaría que me enviaran recetas también para diabetes, si pueden. Muchísimas gracias, Dios los bendiga FELIZ NAVIDAD??❄?
★★★★★
Adriana (Danza de Fogones) says
Hola Maria Teresa! Me alegro mucho de que te gusten nuestras recetas 🙂