La calabaza está en temporada y hay mil recetas distintas que podemos preparar: saladas, dulces o incluso hasta bebidas. Mis preferidas son los macarrones con queso vegano de calabaza y las tortitas, aunque todas están para chuparse los dedos.
1.- Macarrones con queso vegano de calabaza.
2.- Fudge de calabaza.
3.- Ensalada de mijo.
4.- Tortitas de calabaza y chocolate.
5.- Hummus de alubias blancas y calabaza.
6.- Batido de calabaza.
7.- Risotto vegano de calabaza.
8.- Natillas veganas de calabaza.
9.- Guiso de calabaza y garbanzos.
¿Has hecho alguna de estas recetas?
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Silvia says
Hola Iosune, las bolitas energeticas cuantos dias aguantan una vez preparadas? Y se pueden congelar?
Muchas gracias!!
Iosune says
Hola Silvia! Duran unas dos semanas en la nevera y congeladas meses 🙂 Un saludo!
Chanel says
Hola Silvia y Iosune yo preoaré unas bolitas energéticas desde Enero y cómo hice muchas para llevarme al trabajo, cuando siento que me hace falta energía me las llevo, por eso me han durado tanto y he de decirles que están como recién hechas, muy ricas!!!! Prueba a hacerlas y congelarlas y las vas sacando cuando necesites Silvia , (yo las separe en bolsitas para ir sacando poco a poco),sin temor a que les pase nada . Besos ?Iosune
Iosune says
Hola Chanel! Muchas gracias por tu comentario 🙂 Un beso!
Alicia says
Por ahora de todas estas recetas he preparado las tortitas, y he de decir que son absolutamente deliciosas!!! tanto a mi como a mi hija de 5 años nos encantan!! Son un básico en nuestro congelador (hago en cantidades industriales y con 3 minutos de micro descongelar y quedan perfectas). Las hago sin pepitas de chocolate, así puedo escoger que le echo, a veces una salsa de chocolate que hago con chocolate 72% y un chorrito de bebida vegetal, mermelada o también sin nada.
Iosune says
Hola Alicia! Me alegra mucho que os gusten 🙂 Un beso enorme!