Si estás buscando un desayuno rápido, fácil y nutritivo, este bol de avena es para ti. Se prepara en 5 minutos y está delicioso.
Cuando estuvimos en Ubud desayunábamos este bol todos los días y todavía lo echo de menos. Es perfecto si no tienes mucho tiempo o ganas de preparar algo complicado, pero quieres una opción saludable que además esté rica. También se puede tomar como snack o incluso como postre.
La fruta del sudeste asiático es impresionante, pero mis preferidas son el mango, la papaya y especialmente la pitaya rosa porque aquí en España no se puede encontrar con facilidad o cuesta un riñón. La blanca está también muy rica y de hecho la usamos para hacer nuestra ensalada o macedonia de frutas, pero la rosa tiene más sabor, antioxidantes y un color precioso que alegra cualquier plato.
Si no puedes conseguir pitaya no te preocupes, cualquier fruta sirve. Yo intentaría usar algún fruto rojo como arándanos, frambuesas o fresas, pero todas las frutas son muy sanas y ricas en nutrientes, así que no hay ningún problema por utilizar lo que tengas por casa.
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Bol de Avena en 5 Minutos
Si estás buscando un desayuno rápido, fácil y nutritivo, este bol de avena es para ti. Se prepara en 5 minutos y está delicioso.
- Preparación: 5 mins
- Total: 5 mins
- Raciones: 1 1x
Ingredientes
- 3 cucharadas de copos de avena, ver notas
- 1/4 de taza ó 4 cucharadas de agua caliente
- 1 plátano
- 1/2 pitaya, ver notas
- 1/4 taza ó 4 cucharadas de leche vegetal, nosotros usamos leche de soja
- 1 cucharada de yogur de coco
Instrucciones
- Echa la avena en un bol y añade el agua caliente, remueve y déjala reposar 2 ó 3 minutos. Mientras, trocea la fruta.
- Luego añade la leche, el yogur y la fruta troceada, remueve y ya puedes disfrutar de tu bol de avena.
- Nosotros usamos leche sin endulzar, pero si quieres puedes usarla endulzada o añadir un endulzante natural.
- Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 1 ó 2 días, aunque está mejor recién hecho.
Notas
- La avena es mejor que sea instantánea, pero cualquier tipo sirve. Utiliza avena sin gluten sin es necesario.
- Puedes usar otro tipo de yogur como yogur de soja o de anacardos.
- La pitaya la puedes sustituir por un puñado de frutos rojos o por cualquier otra fruta que te guste.
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1 bol
- Calorías: 254
- Azúcar: 25 g
- Sodio: 34 mg
- Grasas: 4,8 g
- Grasas saturadas: 0,4 g
- Hidratos de carbono: 49,9 g
- Fibra: 4,3 g
- Proteína: 5,8 g
Hola!!!! Puedo agregarle toda la pitahaya?
Para que me ayude a mi estomago ya que sufro de estreñimiento?
Hola Astrid! Claro, puedes añadirle la fruta que quieras 🙂 Un abrazo!
Me gustó la receta! Como no tengo muy en claro que es la pitaya y tengo todos los ingredientes, mañana la prepararé con arándanos 😀
★★★★★
Hola Agsustin! La pitaya es la fruta que está en la foto 🙂 Es verdad que depende de donde vivas puede ser difícil de encontrar por eso sugerimos que lo hagáis con cualquier otra fruta. Te recomiendo sobretodo con frutos rojos! Un abrazo!
Buenas!
Como endulzante…
sirope de arce o ágave?
Gracias!
MUY SALUDABLE Y RICA
★★★★★
Gracias Marta 😀
MUY SALUDABLE Y RICA
★★★★★
Hola Marta! Muchas gracias, me alegra que te guste 🙂 Un saludo!