Bol de Avena en 5 Minutos

Si estás buscando un desayuno rápido, fácil y nutritivo, este bol de avena es para ti. Se prepara en 5 minutos y está delicioso.

Cuando estuvimos en Ubud desayunábamos este bol todos los días y todavía lo echo de menos. Es perfecto si no tienes mucho tiempo o ganas de preparar algo complicado, pero quieres una opción saludable que además esté rica. También se puede tomar como snack o incluso como postre.

La fruta del sudeste asiático es impresionante, pero mis preferidas son el mango, la papaya y especialmente la pitaya rosa porque aquí en España no se puede encontrar con facilidad o cuesta un riñón. La blanca está también muy rica y de hecho la usamos para hacer nuestra ensalada o macedonia de frutas, pero la rosa tiene más sabor, antioxidantes y un color precioso que alegra cualquier plato.

Si no puedes conseguir pitaya no te preocupes, cualquier fruta sirve. Yo intentaría usar algún fruto rojo como arándanos, frambuesas o fresas, pero todas las frutas son muy sanas y ricas en nutrientes, así que no hay ningún problema por utilizar lo que tengas por casa.

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Bol de Avena en 5 Minutos

★★★★★

5 de 2 puntuaciones

Si estás buscando un desayuno rápido, fácil y nutritivo, este bol de avena es para ti. Se prepara en 5 minutos y está delicioso.

• Autor: Danza de Fogones
• Preparación: 5 mins
• Total: 5 mins
• Raciones: 1

Ingredientes

• 3 cucharadas de copos de avena, ver notas
• 1/4 de taza ó 4 cucharadas de agua caliente
• 1 plátano
• 1/2 pitaya, ver notas
• 1/4 taza ó 4 cucharadas de leche vegetal, nosotros usamos leche de soja
• 1 cucharada de yogur de coco

Instrucciones

1. Echa la avena en un bol y añade el agua caliente, remueve y déjala reposar 2 ó 3 minutos. Mientras, trocea la fruta.
2. Luego añade la leche, el yogur y la fruta troceada, remueve y ya puedes disfrutar de tu bol de avena.
3. Nosotros usamos leche sin endulzar, pero si quieres puedes usarla endulzada o añadir un endulzante natural.
4. Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 1 ó 2 días, aunque está mejor recién hecho.

Notas

• La avena es mejor que sea instantánea, pero cualquier tipo sirve. Utiliza avena sin gluten sin es necesario.
• Puedes usar otro tipo de yogur como yogur de soja o de anacardos.
• La pitaya la puedes sustituir por un puñado de frutos rojos o por cualquier otra fruta que te guste.

Nutrición

• Tamaño de la ración: 1 bol
• Calorías: 254
• Azúcar: 25 g
• Sodio: 34 mg
• Grasas: 4,8 g
• Grasas saturadas: 0,4 g
• Hidratos de carbono: 49,9 g
• Fibra: 4,3 g
• Proteína: 5,8 g