Mug cake vegano o bizcocho en taza, fácil y listo en menos de 10 minutos. Es un snack delicioso que tan solo requiere de 9 ingredientes.
Este mug cake vegano o bizcocho en taza es el snack ideal para cuando te apetece algo dulce pero no tienes tiempo de preparar nada. Está listo en menos de 10 minutos con 9 ingredientes simples ¡y se hace en el microondas!
Te prometo que es una receta extremadamente sencilla y la puede hacer todo el mundo. Además, ¡está para chuparse los dedos!
Cómo hacer mug cake vegano - Paso a paso
- Mezcla todos los ingredientes secos en una taza (foto 1) hasta que estén bien integrados (foto 2).
- Echa el resto de ingredientes excepto las chips de chocolate veganas (foto 3) y vuelve a mezclar (foto 4).
- Añade las chips de chocolate (foto 5) y mezla de nuevo (foto 6).
- Mételo en el microondas a alta temperatura durante 1-2 minutos (foto 7).
- Sirve tu bizcocho en taza inmediatamente (foto 8).
Ingredientes para el mug cake vegano y consejos
- Harina de trigo: aunque solamente he preparado este bizcocho en taza con harina de trigo, seguramente también quede bien con otro tipo de harina. Aún así, es posible que tengas que modificar la cantidad.
- Azúcar: para hacer esta receta de bizcocho en taza puedes usar el tipo de azúcar que prefieras, pero asegúrate de que es vegano.
- Cacao en polvo sin endulzar: también podrías probar a hacerlo con algarroba en polvo, aunque yo nunca lo he probado. Ten en cuenta que la algarroba es más dulce que el cacao en polvo y que es posible que tengas que echar menos azúcar.
- Levadura en polvo o polvo de hornear.
- Sal: yo usé sal yodada, pero cualquier tipo de sal servirá.
- Leche vegetal sin endulzar: yo usé leche de soja, pero puedes usar lo que tengas por casa, tipo leche de avena o leche de almendras.
- Aceite: puedes hacer tu bizcocho en taza con cualquier tipo de aceite, aunque a mí me gusta usar el de girasol porque tienen un sabor más neutro. Si usas aceite de coco, tendría que ser derretido.
- Extracto de vainilla: puedes comprarlo en el supermercado, pero te recomiendo que prepares nuestra receta fácil.
- Chips de chocolate veganas: es un ingrediente opcional. También puedes echar chocolate troceado.
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Mug Cake Vegano
Mug cake vegano o bizcocho en taza, fácil y listo en menos de 10 minutos. Es un snack delicioso que tan solo requiere de 9 ingredientes.
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Servings: -2
Ingredients
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin endulzar
- ½ cucharadita de levadura en polvo o polvo de hornear
- ⅛ de cucharadita de sal
- 4 cucharadas de leche vegetal sin endulzar, yo usé leche de soja
- 1 cucharada de aceite, yo usé aceite de girasol
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de chips de chocolate veganas, opcional
Instrucciones
- Mezcla todos los ingredientes secos (harina, azúcar, cacao en polvo, levadura en polvo y sal) en una taza hasta que estén bien integrados.
- Echa el resto de ingredientes excepto las chips de chocolate veganas y vuelve a mezclar.
- Añade las chips de chocolate y mezla de nuevo.
- Mételo en el microondas a alta temperatura durante 1-2 minutos.
- Sirve tu bizcocho en taza inmediatamente.
Notas
- Para preparar tu bizcocho en taza puedes usar el tipo de aceite y de azúcar que quieras.
- La leche de soja se puede sustituir por otro tipo de leche vegetal, tipo leche de avena o leche de almendras.
- La sal es opcional pero potencia el sabor del mug cake vegano.
- Si no encuentras las chips de chocolate veganas, puedes omitirlas o bien usar chocolate troceado.
Nutrición
Ración: 1mug cake vegano | Calorías: 265kcal | Carbohidratos: 44.1g | Proteina: 3.9g | Grasa: 9.4g | Grasa saturada: 1.5g | Sodio: 168mg | Fibra: 2.7g | Azúcar: 27.9g
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!
Maria Colorado dice
La hice y me gustó. En vez de chispas le puse m&m’s, y en vez de cacao en polvo sin dulce le puse nesquik, por lo que le eché menos azúcar. Pero algo que si he notado en general con los mug cakes es que es mejor como aceitar un poco los bordes del pocillo donde se vaya a preparar, ya que la mezcla tiende a pegarse mucho.
Iosune dice
¡Hola Maria! Me alegra que te gustara 🙂
Befometh dice
Probé hacerlo con cola-cao y leche endulzada de soja, (la de siempre, la que no lleva el "sin azucar"), con dos cucharadas de azucar en vez de 4, el resultado fue magnífico también
Iosune dice
¡Hola Befometh! Gracias por compartir tu versión de la receta 🙂
Margarita dice
Probaré esta receta, se nota fácil, deseo hacerla tengo hijas veganas
Iosune dice
¡Hola Margarita! Si, es muy sencilla 🙂
Mague Villarreal dice
Gracias por la receta, se ve deliciosa. Yo tampoco utilizo el microondas por el mismo motivo; la probare en el hornito eléctrico y posteriormente les comentaré en cuanto tiempo estuvo listo.
Adriana (Danza de Fogones) dice
Hola Mague! Espero que la disfrutes mucho 🙂
Cristina dice
Super rica 🙂 gracias por esta receta.
Adriana (Danza de Fogones) dice
¡Hola Cristina! Cuánto me alegro 🙂 Un abrazo.
Yawi dice
El Microwave es dañino usarlo, la sal yodada también. igual las harinas blancas y azucares blancas. No es comer vegano es también comer saludable nutrirse. podríamos enfocarnos hacia esos caminos. Gracias por la intencion.
Carolina dice
Hola! Hice el mug y cambié todos los ingredientes que mencionas como “dañinos”, quedó igualmente delicioso!! Ellos te dan una receta tú puedes modificarla a tu gusto cuantas veces quieras 🙌🏿 Todas las alimentaciones deben ser lo más sanas posibles pero también perdurar en el tiempo, si andas por la vida tachando alimentos como buenos o malos es un poco ☹️ Y te agota! Chicos gracias por la receta! 😊
Adriana (Danza de Fogones) dice
¡Me alegro de que te haya gustado el mug cake!
paula dice
El microondas es completamente seguro. L sal yodada también, de hecho es la fuente de iodo mas fácil de usar. Si sigues este blog veras que la mayoria de recetas son muy saludables, no pasa nada por darse un capricho eventualmente; que una preparacion sea vegana no tiene nada que ver con el hecho de ser saludable. Elegimos ser veganos por los animales. Un saludo y gracias a iosune por compartir este capricho
Adriana (Danza de Fogones) dice
¡Eso es Paula! Muchas gracias por tu comentario 🙂
Adriana (Danza de Fogones) dice
¡Hola! Está más que comprobado que el microondas es un electrodoméstico seguro. Por otro lado, nosotras no somos partidarias de categorizar los alimentos en buenos y malos. Por tanto, la sal, la harina y el azúcar son alimentos totalmente válidos y mientras se tomen en las "medidas" correctas y no desplacen otros alimentos más nutritivos, no hay problema 🙂 (es importante saber que yo no soy nutricionista y por tanto, esta es mi opinión)
Marta dice
Ningún bizcocho, independientemente de dónde y con qué se elabore, es un alimento para tomar a diario, está claro. Hablamos de darnos un caprichín. Cocinar en el microondas es completamente seguro. No extendamos bulos, por favor.
Raquel dice
Cuando hablas de los ingredientes consejo, indicaa harina de trigo pero luego pone de maíz, cual de los 2 ingredientes es el correcto?
Adriana (Danza de Fogones) dice
¡Hola! Perdona, donde has visto exactamente "harina de maíz"? Yo no lo encuentro!