Donuts veganos, ideales para tomar en el desayuno, como postre o snack. Se hornean en menos de 30 minutos ¡y están para chuparse los dedos!
Esta receta de donuts veganos ¡es la mejor que he hecho nunca! Realmente tienen un sabor espectacular y además son dulces y esponjosos. ¡Pero lo mejor es que son súper fáciles de preparar!
Además, para hacerla solamente necesitas ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. Y si no los tienes, no te preocupes, porque se encuentran fácilmente en cualquier supermercado.
Una de las cosas que más me gustan de estos donuts veganos es que son mucho más saludables que los que generalmente hay en los supermercados, porque suelen llevar muchos conservantes.
Donuts veganos, riquísimos, fáciles, rápidos y con una textura espectacular. No están fritos, sino que se hornean y están listos en menos de 30 minutos. ¡Te harán la boca agua!
Donuts veganos receta - Vídeo
Cómo hacer donuts veganos - Paso a paso
- Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF y rocía los moldes para donuts con spray antiadherente o con un poco de aceite. Reserva.
- Mezcla los ingredientes secos en un bol grande (foto 1).
- Echa el resto de ingredientes (foto 2) y mezcla hasta que esté bien integrado (foto 3).
- Rellena ¾ partes de los moldes (foto 4).
- Hornea por unos 15 o 20 minutos o hasta que se doren ligeramente. Si los pinchas con un palillo y sale limpio, es que están hechos (foto 5).
- Saca la bandeja del horno y deja enfriar los donuts durante almenos 5 minutos antes de sacarlos del molde. Transfiérelos a otra bandeja para que se enfríen por completo.
- El topping es opcional pero ¡está delicioso y es muy fácil de preparar! Para hacer el azúcar de canela simplemente mezcla el azúcar y la canela en polvo en un bol pequeño hasta que estén bien integrados (foto 6).
- Utiliza un pincel para esparcer la mantequilla vegana derretida por encima de un donut (foto 7) y mételo dentro del bol para cubrirlo con el azúcar (foto 8).
- Sirve inmediatamente.
Consejos
- Puedes usar el tipo de harina que prefieras, pero quizá tendrás que usar más a menos cantidad.
- La leche de soja se puede sustituir por otros tipos de leches vegetales como leche de almendras o leche de avena.
- Cualquier tipo de azúcar es apto para hacer esta receta, pero nunca la he probado con endulzante líquido.
- También puedes sustituir la mantequilla vegana por aceite (el aceite de coco es mi opción preferida para esta receta).
- Ten cuidado de no rellenar demasiado los moldes, pues la masa subirá y puede que los agujeros de los donuts desaparezcan.
- Aunque el extracto de vainilla es opcional, te recomiendo que lo añadas porque los donuts quedarán con un sabor espectacular.
- Puedes añadir tus especias favoritas, como por ejemplo pumpkin pie spice o hasta cacao en polvo.
¿Los donuts son veganos?
Los que hay en los supermercados generalmente no lo son, a no ser que se trate de una marca específica. ¡Aunque esta receta sí que lo es! Está hecha con ingredientes 100% vegetales y además es mucho más saludable que los que puedes encontrar en las tiendas.
¿Puedo hacer donuts veganos sin gluten?
Si quieres hacer donuts veganos sin gluten, puedes usar harina de avena y de trigo sarraceno o de arroz (mitad y mitad). Añade más o menos cantidad si es necesario.
Cómo servir estos donuts veganos
Aunque los donuts son ideales para tomar en cualquier sitio, cuando los tomo en casa me gusta mojarlos en una taza caliente de leche de coco o leche de anacardos.
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Donuts Veganos
Ingredientes
Para los donuts:
- 1 taza de harina, 125 g
- ⅓ taza de azúcar blanco ganulado
- 1 cucharadita de levadura
- ¼ cucharadita canela en polvo
- ⅛ cucharadita sal
- 1 huevo de lino
- 2 cucharadas mantequilla vegana, derretida
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- ⅓ taza leche vegetal sin endulzar, yo usé leche de soja
Para el topping:
- 2 cucharadas de azúcar blanco granulado
- ½ cucharadita canela en polvo
- 1 cucharada mantequilla vegana, derretida
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF y rocía los moldes para donuts con spray antiadherente o con un poco de aceite. Reserva.
- Mezcla los ingredientes secos en un bol grande (harina, azúcar, levadura, canela molida y sal).
- Echa el resto de ingredientes (huevo de lino, mantequilla vegana derretida, extracto de vainilla y leche vegetal) y mezcla hasta que esté bien integrado.
- Rellena ¾ partes de los moldes. Puedes hacerlo con una cuchara o rellenar una bolsa de plástico de las de congelador con la mezcla, cortar una punta y apretar hasta rellenar los moldes.
- Hornea por unos 15 o 20 minutos o hasta que se doren ligeramente. Si los pinchas con un palillo y sale limpio, es que están hechos.
- Saca la bandeja del horno y deja enfriar los donuts durante almenos 5 minutos antes de sacarlos del molde. Transfiérelos a otra bandeja para que se enfríen por completo.
- El topping es opcional pero ¡está delicioso y es muy fácil de preparar! Para hacer el azúcar de canela simplemente mezcla el azúcar y la canela en polvo en un bol pequeño hasta que estén bien integrados.
- Utiliza un pincel para esparcer la mantequilla vegana derretida por encima de un donut y mételo dentro del bol para cubrirlo con el azúcar.
- Sírvelos con una taza caliente de leche de coco o leche de anacardos.
- Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en la nevera por un máximo de 1 semana.
Notas
- Puedes usar el tipo de harina que prefieras, pero quizá tendrás que usar más a menos cantidad.
- La leche de soja se puede sustituir por otros tipos de leches vegetales como leche de almendras o leche de avena.
- Cualquier tipo de azúcar es apto para hacer esta receta, pero nunca la he probado con endulzante líquido.
- También puedes sustituir la mantequilla vegana por aceite (el aceite de coco es mi opción preferida para esta receta).
- Ten cuidado de no rellenar demasiado los moldes, pues la masa subirá y puede que los agujeros de los donuts desaparezcan.
- Aunque el extracto de vainilla es opcional, te recomiendo que lo añadas porque los donuts quedarán con un sabor espectacular.
- Puedes añadir tus especias favoritas, como por ejemplo pumpkin pie spice o hasta cacao en polvo.
- La información nutricional se ha calculado sin el topping.
Carnet manipulacion de alimentos dice
Son unos donuts deliciosos. Se lo he preparado a mi sobrino y le ha encantado. Muchas gracias!
Adriana (Danza de Fogones) dice
¡Cuánto me alegro! Un abrazo 🙂