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Dip de Espinacas Vegano

Modificado el 06/05/2023 · Publicado el 26/10/2018 por Iosune Robles · 5 comentarios

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Dip de espinacas vegano, un aperitivo o snack muy rico, sin gluten y fácil de preparar. Sólo necesitas 9 ingredientes y está listo en 20 minutos.

Dip de Espinacas Vegano. - Dip de espinacas vegano, un aperitivo o snack muy rico, sin gluten y fácil de preparar. Sólo necesitas 9 ingredientes y está listo en 20 minutos. #vegano #singluten #danzadefogones

Los dips siempre me han encantado, fríos o calientes, con pan, con nachos, con crudités, ¡de cualquier forma! Y había varios que tenía pendientes de probar y que dejaba para otro momento, pero me he puesto manos a la obra y he preparado este dip de espinacas vegano, entre otros que publicaré más adelante.

Este dip es increíblemente cremoso y sabe aún mejor de lo que imaginaba. Los ingredientes que lleva son sencillos y fáciles de encontrar, salvo a excepción quizás del queso crema vegano, aunque puedes hacerlo en casa o comprarlo en muchas grandes superficies y herbolarios.

Dip de Espinacas Vegano. - Dip de espinacas vegano, un aperitivo o snack muy rico, sin gluten y fácil de preparar. Sólo necesitas 9 ingredientes y está listo en 20 minutos. #vegano #singluten #danzadefogones

Es una receta muy sencilla, ideal para celebraciones, ocasiones especiales o incluso para diario, ya que se prepara en menos de 20 minutos.

No he probado a hacer la receta con espinacas crudas, aunque no creo que quede igual y no sabría decirte la cantidad que haría falta, ya que las espinacas congeladas vienen mucho más comprimidas y tienen una textura diferente.

Dip de Espinacas Vegano. - Dip de espinacas vegano, un aperitivo o snack muy rico, sin gluten y fácil de preparar. Sólo necesitas 9 ingredientes y está listo en 20 minutos. #vegano #singluten #danzadefogones

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Dip de Espinacas Vegano. - Dip de espinacas vegano, un aperitivo o snack muy rico, sin gluten y fácil de preparar. Sólo necesitas 9 ingredientes y está listo en 20 minutos. #vegano #singluten #danzadefogones

Dip de Espinacas Vegano. - Dip de espinacas vegano, un aperitivo o snack muy rico, sin gluten y fácil de preparar. Sólo necesitas 9 ingredientes y está listo en 20 minutos. #vegano #singluten #danzadefogones

Dip de Espinacas Vegano

Dip de espinacas vegano, un aperitivo o snack muy rico, sin gluten y fácil de preparar. Sólo necesitas 9 ingredientes y está listo en 20 minutos.
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Plato: Aperitivos
Cocina: Americana, Sin Gluten, Vegana
Tiempo de preparación: 10 minutos min
Tiempo de cocción: 10 minutos min
Servings: 4
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 285 g de espinacas congeladas, 10 oz
  • 2 dientes de ajo, troceados
  • ½ cebolla, troceada
  • 1 cucharada de harina, yo usé harina de arroz integral
  • 225 g de queso crema vegano, 8 oz
  • ¼ taza de leche vegetal sin endulzar, 65 ml, yo usé leche de soja
  • 2 cucharadas de levadura nutricional o de cerveza
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Descongela las espinacas a temperatura ambiente y elimina el exceso de agua estrujándolas con las manos.
  • Echa un chorrito de aceite en una sartén u olla (también puedes usar agua o caldo de verduras) y cuando esté caliente echa el ajo y la cebolla y cocina a fuego medio-alto hasta que empiecen a dorarse. Remueve de vez en cuando.
  • Echa la harina y cocina durante 1 ó 2 minutos, removiendo frecuentemente.
  • Añade el queso crema vegano y cocina a fuego medio-alto hasta que se derrita por completo.
  • Echa el resto de ingredientes (las espinacas, la leche, la levadura nutricional, la sal y la pimienta), remueve y cocina durante un par de minutos más.
  • Sirve inmediatamente en la propia sartén o en un bol con rebanadas de pan tostado (con o sin gluten), crackers, nachos, crudités o con tu acompañamiento preferido.
  • Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 4-5 días.

Notas

  • Receta adaptada de Laura in the kitchen.

Nutrición

Ración: 1/4 de la receta | Calorías: 221kcal | Carbohidratos: 9.5g | Proteina: 6.7g | Grasa: 17.8g | Grasa saturada: 8.6g | Sodio: 428mg | Fibra: 3.1g | Azúcar: 1g
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Comentarios

  1. Natalia dice

    agosto 24, 2022 at 1:19 am

    Hola!, que funcion cumple la levadura nutricional?

    Responder
    • Adriana (Danza de Fogones) dice

      agosto 24, 2022 at 10:33 am

      ¡Hola Natalia! Le aporta sabor a queso 🙂

      Responder
  2. Alan dice

    abril 21, 2020 at 9:17 pm

    Es una bechamel (aceite, harina, leche) con espinacas? Gracias

    Responder
  3. Rodolfo Garcés dice

    noviembre 01, 2018 at 5:17 pm

    Super rico y facil

    Responder
    • Iosune dice

      noviembre 02, 2018 at 7:53 am

      Hola Rodolfo! Muchas gracias 🙂 Un saludo!

      Responder

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Iosune con un vaso de zumo.

¡Hola, soy Iosune!

Soy la cofundadora de Danza de Fogones, donde comparto recetas fáciles, sabrosas y 100% vegetales.

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