Danza de Fogones

  • Sobre mi
  • Regalo
  • Blog
  • Recetas
    • Aperitivos
    • Bebidas
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Platos principales
    • Postres
    • Tutoriales
    • Otros
  • Menús Veganos
  • Recursos
menu icon
go to homepage
  • Primavera
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
subscribe
search icon
Homepage link
  • Primavera
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
×
Inicio > Recetas > Postres

Donuts Veganos de Calabaza

Modificado el 06/05/2023 · Publicado el 31/10/2017 por Iosune Robles · 24 comentarios

Ir a la Receta

Estos donuts veganos de calabaza están libres de gluten, son bajos en grasa y perfectos para desayunar con un vaso de leche vegetal o como postre.

Donuts Veganos de Calabaza - Estos donuts veganos de calabaza están libres de gluten, son bajos en grasa y perfectos para desayunar con un vaso de leche vegetal o como postre.

El otoño es la época perfecta para hacer todo tipo de recetas utilizando calabaza. Antes de tener el blog nunca me había planteado hacer algo dulces, pero salen muy ricas y al usar calabaza no es necesario añadir tanto azúcar.

Para hacer los donuts utilizamos dos recetas que tenemos publicadas en el blog: nuestro puré de calabaza casero (que básicamente es calabaza asada y triturada) y pumpkin pie spice casero (una mezcla de especias típica de la cocina norteamericana). El puré de calabaza se puede comprar ya hecho, aunque yo lo prefiero casero. El pumpkin pie spice es más difícil de encontrar, pero puedes hacerlo en casa o añadir un poco de canela en polvo al gusto.

Donuts Veganos de Calabaza - Estos donuts veganos de calabaza están libres de gluten, son bajos en grasa y perfectos para desayunar con un vaso de leche vegetal o como postre.

Como más nos gusta tomar los donuts es para desayunar con fruta y mojarlos en un vaso de leche vegetal, pero también se pueden comer de postre o como snack. Además, son una alternativa a nuestra receta de donuts veganos saludables (en la que nos hemos basado para hacer estos donuts) para aquellos a los que no os gusta el plátano.

Donuts Veganos de Calabaza - Estos donuts veganos de calabaza están libres de gluten, son bajos en grasa y perfectos para desayunar con un vaso de leche vegetal o como postre.

Si te han gustado estos donuts veganos de calabaza, échale un vistazo a estas recetas: donuts veganos saludables, tortitas de calabaza y chocolate, batido de calabaza, natillas veganas de calabaza y fudge de calabaza.

¿Has hecho esta receta? Por favor deja un comentario abajo, compártela, puntúala o sube una foto a Instagram con el hashtag  #danzadefogones y etiquétanos como @danzadefogones. ¡Nos encanta saber de ti!

Donuts Veganos de Calabaza - Estos donuts veganos de calabaza están libres de gluten, son bajos en grasa y perfectos para desayunar con un vaso de leche vegetal o como postre.

Donuts Veganos de Calabaza - Estos donuts veganos de calabaza están libres de gluten, son bajos en grasa y perfectos para desayunar con un vaso de leche vegetal o como postre.

Donuts Veganos de Calabaza

Estos donuts veganos de calabaza están libres de gluten, son bajos en grasa y perfectos para desayunar con un vaso de leche vegetal o como postre.
5 (3 votos)
IMPRIMIR PIN PUNTUAR
Tiempo de preparación: 10 minutos min
Tiempo de cocción: 15 minutos min
Servings: 6
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • ½ taza + 2 cucharadas de harina de avena, 80 g
  • ½ taza + 2 cucharadas de harina de trigo sarraceno, 75 g
  • ¼ taza de panela o azúcar de coco o moreno, 50 g
  • 1 cucharadita de pumpkin pie spice
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ taza de leche de coco de lata, 125 ml
  • ¼ taza de puré de calabaza, 65 g
  • 1 y ½ cucharaditas de vinagre de manzana
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Precalienta el horno a 200ºC ó 400ºF.
  • Echa la harina de avena, la de trigo sarraceno, la panela o el azúcar, el pumpkin pie spice y el bicarbonato en un bol y remueve.
  • Añade la leche de coco, el puré de calabaza y el vinagre y vuelve a remover hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  • Puedes engrasar el molde para donuts con un poquito de aceite de coco para que los donuts no se peguen, aunque si es antiadherente o no se pega no es necesario.
  • Reparte la mezcla entre los huecos del molde. A nosotros nos salieron 6 donuts.
  • Hornea durante unos 15 minutos o hasta que se doren. Sácalos del horno y déjalos enfriar al menos 10 minutos antes de desmoldar.
  • Una vez fríos nosotros los decoramos con panela con canela en polvo. Basta con mezclar un par de cucharadas de panela o de cualquier otro tipo de azúcar con ½ de cucharadita de canela en polvo y untar los donuts en la mezcla. Nosotros batimos la panela con la canela en una batidora de vaso para que tuviera una textura más fina, pero es opcional.
  • Puedes guardar los donuts en la nevera en un recipiente hermético durante 4 ó 5 días.

Notas

  • Si utilizas copos de avena con un contenido en gluten menor de 20 ppm ó 20 mg/kg, será una receta apta para celíacos como indica el reglamento CE 41/2009. De todas formas, las personas con sensibilidad intensa al gluten pueden presentar síntomas por debajo de las 20 ppm, así que deberían tener en cuenta su nivel de tolerancia.
  • La harina de avena se puede comprar ya hecha o hacerla moliendo copos de avena en una batidora de vaso.
  • Puedes usar cualquier tipo de harina, aunque tendrás que ajustar la cantidad de leche.
  • Si no encuentras el pumpkin pie spice o no quieres hacerlo en casa, puedes echar simplemente un poco de canela al gusto.
  • Si no te gusta el coco no te preocupes porque el sabor de la leche no se nota. Como es una receta sin aceite lo ideal es utilizar este tipo de leche porque tiene un contenido de grasa mayor, aunque puedes probar a usar otro tipo de leche vegetal (mejor si tiene contenido de grasa más elevado como la de soja o la de almendras).

Nutrición

Ración: 1donut (sin el topping) | Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 22.3g | Proteina: 3.2g | Grasa: 5.9g | Grasa saturada: 4.3g | Sodio: 110mg | Fibra: 2.2g | Azúcar: 9.2g
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

Más Postres

  • Foto de cerca de un trozo de tarta sobre un plato con un tenedor.
    Tarta de Limón Vegana
  • Foto de lado de dos galletas de calabaza veganas una de ellas mordida.
    Galletas de Calabaza Veganas
  • Foto de un trozo de coffee cafe vegana sobre un plato blanco
    Coffee Cake Vegana
  • Foto de una tarta de queso vegana
    Tarta de Queso Vegana

Comentarios

  1. Miriam dice

    enero 20, 2024 at 9:18 pm

    ¡Hola! ¿Podría sustituir el bicarbonato por polvo para hornear? En ese caso ¿cuál sería la cantidad? ¿Y he de añadir igualmente el vinagre si no uso bicarbonato? Mil gracias

    Responder
    • Iosune dice

      enero 21, 2024 at 9:14 am

      ¡Hola Miriam! No lo he probado, así que no sabría decirte, lo siento.

      Responder
« Comentarios anteriores
5 from 3 votes

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating





Iosune con un vaso de zumo.

¡Hola, soy Iosune!

Soy la cofundadora de Danza de Fogones, donde comparto recetas fáciles, sabrosas y 100% vegetales.

Hago que la cocina sea sencilla, divertida y deliciosa. ¿Te gustaría saber más? ¡Hablemos!

Más sobre mi

Recetas de primavera

  • Dos vasos de batido de fresa uno de ellos con una fresa de decoración.
    Cómo Hacer Batido de Fresa Casero

  • Rebanada de pan y tarro con mermelada de fresa y fresas alrededor.
    Cómo Hacer Mermelada de Fresa Casera

  • Espárragos al Horno
    Espárragos al Horno

  • Puré de Guisantes.- Este puré de guisantes es de esas recetas que están tan ricas que parece mentira que sea tan fácil de hacer. ¡Está listo en unos 15 minutos!
    Puré de Guisantes

  • Gazpacho casero en un bol con trocitos de verduras y aceite por encima.
    Gazpacho Andaluz Casero en 10 Minutos

  • Jarra con limonada casera y limones alrededor.
    Cómo Hacer Limonada Casera en 20 Minutos

Recetas populares

  • Foto de una taza de leche dorada
    Leche Dorada

  • Ensalada de lentejas - Es importante incluir las legumbres en nuestra dieta y en los meses de calor las ensaladas son la mejor opción. ¡Esta ensalada de lentejas está riquísima!
    Ensalada de Lentejas

  • Arroz con verduras - Este arroz con verduras es un plato muy sabroso, ideal para los fines de semana o si os apetece un plato rico y nutritivo.
    Arroz con Verduras

  • Puré de Coliflor
    Puré de Coliflor

  • Coliflor al Horno
    Coliflor al Horno

  • Bol de hummus adornado con aceite de oliva, pimentón y acompañado de pan de pita.
    Cómo Hacer Hummus Casero de Garbanzos

Nos han mencionado en

Footer

↑ Ir arriba

Síguenos

Legal

Cookies
Privacidad
Aviso legal
Condiciones

Contacto

Sobre mi
Suscríbete
Contacto
FAQ

Copyright © 2025 Danza de Fogones

Puntúa esta Receta

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.