Salsa de Tomate Casera

Salsa de Tomate Casera

La salsa de tomate es un ingrediente que usamos a menudo y que da mucho juego en la cocina, el problema es que la mayoría de las que son envasadas llevan azúcar, aceites refinados, aditivos y conservantes, por eso lo ideal es comprar una que esté hecha con ingredientes naturales o prepararla en casa.

Una de las primeras recetas que compartimos en Danza de Fogones fue precisamente esta salsa de tomate, aunque hemos mejorado la receta y ahora está aún más rica.

Para contrarrestar la acidez del tomate hemos usado zanahoria y también hemos añadido cebolla y apio para que tenga más sabor. El apio tiene un sabor muy intenso si se come crudo o en sopas y cremas, pero si lo incorporamos al sofrito le da un toque muy rico.

Esta receta es muy sencilla, sólo tienes que cocinar a fuego medio todos los ingredientes y batir, nada más. Puedes añadir otras verduras o hierbas aromáticas. También puedes probar a cocinar las verduras con un poquito de agua o de salsa de soja o tamari en vez de aceite para una versión más ligera.

Salsa de Tomate Casera

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Papillote de Verduras

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Caminito del rey (Malaga)

Qué Hicimos en Junio

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Helado de Chocolate y Plátano (2 Ingredientes)

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El helado de plátano ha sido todo un descubrimiento, poder comer helado siempre que quieras y saber que además estás nutriendo tu cuerpo con un alimento saludable no tiene precio. Puedes usar cualquier ingrediente y hacer tus propias combinaciones. Este helado de chocolate y plátano está hecho con dos ingredientes: plátanos congelados y cacao crudo…

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Zumo Naranja Para Potenciar el Bronceado

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Nunca me ha gustado mucho tomar el sol pero es imprescindible para poder obtener la vitamina D que nuestro cuerpo necesita. Por lo general evito las horas centrales del día y sólo tomo el sol en esos momentos si es totalmente imprescindible. Como me expongo al sol con moderación no suelo usar protección solar, es un…

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Veggie Garden: Restaurante Vegano en Barcelona (España)

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Cuando estuvimos de vacaciones en Cataluña visitamos Barcelona y buscando tiendas y restaurantes veganos en Happy Cow (es una web muy útil y también tiene un aplicación que está genial) nos llamó mucho la atención este restaurante. En Veggie garden podréis encontrar muchos platos indios y nepalíes y por eso nos decidimos a probarlo. Tienen un…

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