15 Recetas con Plátano

15 Recetas con Plátano

Por si no te has dado cuenta el plátano es una de nuestras frutas preferidas, está riquísimo, es muy nutritivo, económico y da mucho juego en la cocina. Es raro el día en el que no como al menos un plátano y por lo general suelo tomar más de uno, sobre todo en el desayuno en batidos verdes o con gachas de avena.

Lo ideal es que los plátanos estén muy maduros, tienen más nutrientes, están más ricos y son más dulces y nutritivos. Cuando están maduros suelen estar más blanditos y tiene motitas marrones. Si tienes plátanos demasiado maduros puedes aprovecharlos para hacer alguna de las 15 recetas con plátano que te propongo en esta entrada, mi preferida sin lugar a dudas es el helado de plátano, ¡ha sido todo un descubrimiento!

Cómo Hacer Helado de Plátano

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Hummus de Pimiento Rojo Asado

Hummus de Pimiento Rojo Asado

El hummus es un básico en mi cocina, tiene mucho usos, es muy sano, ligero, está riquísimo y es muy fácil de hacer. Esta versión es mi preferida porque los pimientos le dan un sabor muy interesante. Una conocida cadena de supermercados tiene un hummus de pimientos que está para morirse, el problema es que…

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Tostada de Nutella y Fresas

Tostada de Nutella y Fresas

Cuando tenemos mucha hambre a veces solemos picar cosas que no son beneficiosas para nuestra salud, por eso es bueno tener en casa ingredientes saludables para evitar caer en la tentación. No hace falta perder mucho tiempo ni hacer platos elaborados, por eso es muy útil tener algunas recetas rápidas para cuando estamos ocupados o no…

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Nutella Saludable

Nutella Saludable

Una de las recetas que más éxito tienen del blog es nuestra crema de cacao y avellanas. La versión comercial está llena de azúcar blanco, aceite refinado y otros ingredientes que no son precisamente sanos, además, no es vegana. La nutella saludable de esta entrada es aún mejor que la receta anterior porque es más sencilla,…

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Pan de Centeno y Espelta

Pan de Centeno y Espelta

Muchos de vosotros nos habéis pedido recetas de panes con y sin gluten y como no se nos da muy bien hacer pan (los intentos que hemos hecho no han sido muy exitosos que digamos) no nos animábamos a buscar nuevas recetas. Lo bueno de este pan es que es muy fácil y sólo necesitas…

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Ensalada de Batata

Ensalada de Batata

No le tengo miedo a los carbohidratos, pero elijo los que son beneficiosos para mi salud, como es el caso de las batatas, boniatos o camotes. Son parecidas a las patatas, pero tienen un sabor más dulce, contienen más fibra, vitamina A, vitamina C, vitamina B6, manganeso y calcio, además, tienen un carga glucémica menor,…

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B13: Restaurante Vegano en Madrid (España)

B13: Restaurante Vegano en Madrid (España)

Aún no os hemos enseñado todos los restaurantes que visitamos en nuestro viaje a Madrid, sólo estuvimos 3 días pero nos cundió mucho el tiempo. Hoy le toca el turno a B13, un bar vegano muy diferente a todo lo que habíamos visto hasta entonces. El ambiente es informal pero agradable, nos trataron muy bien y…

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Gazpacho

Gazpacho

El gazpacho es uno de mis platos españoles preferidos, podría comerlo a todas horas y no me cansaría, es tan nutritivo y refrescante que es una forma ideal de comer verduras durante los meses de calor, sobre todo aquí en el sur de España. La porra antequerana y el salmorejo también me encantan, pero lo bueno…

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Zumo Detox

Zumo Detox

Siempre me moría de la envidia (de la buena) al ver zumos de frutas y también zumos verdes en blogs que sigo y en libros de recetas y de alimentación saludable que he leído, por eso ahora que tengo un extractor de zumos nuevo está que echa humo (ya os hablé de él en una entrada…

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Smoothie Bowl de Arándanos

Smoothie Bowl de Arándanos

El desayuno es mi comida preferida porque es el momento en el que suelo comer fruta, sobre todo en forma de smoothies o batidos. Generalmente suelo tomar batidos más líquidos pero de vez en cuando me preparo un smoothie bowl. Suelen ser más densos, se comen con cuchara y se les suele echar varios toppings por encima…

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Tortitas Sin Gluten Con Mermelada de Arándanos

Tortitas Sin Gluten Con Mermelada de Arándanos

Las tortitas son uno de mis postres preferidos, aunque no suelo prepararlas a menudo. Son fáciles de hacer y no hace falta horno, por eso son ideales para el verano. Esta receta además es apta para celíacos y para las personas a las que el gluten no les sienta especialmente bien (entre las que me…

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