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    Inicio > Recipes > Desayunos

    Barras de Granola

    Publicado el 13/02/2019 por Iosune · Modificado el 06/05/2023 · Puede contener enlaces de afiliado · 28 Comentarios

    Ir a la Receta

    Barras de granola, un snack delicioso y muy cómodo para disfrutar fuera de casa, aunque también se puede tomar como desayuno o incluso como postre.

    Barras de Granolabarras de granola

    Las barritas son un snack muy cómodo, sobre todo para comer fuera de casa y concretamente las barras de granola son mis preferidas.

    Ya compartí unas barritas de granola hace tiempo, pero esta receta es diferente porque esta vez no están hechas en crudo, sino que están horneadas.

    Son más crujientes y menos pegajosas. A mi personalmente me gustan más y me resultan más cómodas de comer y de transportar, pero las dos están para chuparse los dedos.

    Barras de Granola

    Las barras también se pueden tomar para desayunar o incluso como postre y son ideales para niños, deportitas y en general para todos los públicos.

    Puedes adaptar los ingredientes fácilmente en función de lo que tengas por casa y usar otras mantequillas de frutos secos (con mantequilla de almendras también quedan genial), harinas (de arroz integral, de avena, de trigo integral), endulzantes (sirope de agave, de arroz, de coco), frutos secos (nueces, avellanas, anacardos), frutas secas (dátiles, mango, manzana) y semillas (de chía, de sésamo, de girasol).

    También puedes añadir otros ingredientes como coco rallado, cacao en polvo, chips de chocolate, chocolate negro troceado, cacao nibs, etc. Ésta versión es una de mis preferidas y las barras están riquísimas solas, pero como más me gustan es mojadas en un vaso de leche vegetal.

    Barras de Granola

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    ¿HAS HECHO ESTA RECETA DE BARRAS DE GRANOLA?

    Por favor deja un comentario abajo, compártela, puntúala o sube una foto a Instagram con el hashtag  #danzadefogones. ¡Nos encanta saber de ti!

    Barras de Granola

    📖 Receta

    Barras de Granola

    Barras de Granola

    Barras de granola, un snack delicioso y muy cómodo para disfrutar fuera de casa, aunque también se puede tomar como desayuno o incluso como postre.
    5 (7 votos)
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    Plato: Aperitivos, Desayunos, Postres
    Cocina: Americana, Vegana
    Tiempo de preparación: 5 minutos minutos
    Tiempo de cocción: 25 minutos minutos
    Raciones: 8 -12 barritas
    Autor: Iosune


    Ingredientes 

    • 2 tazas de copos de avena, 180 g, sin gluten si es necesario
    • ½ taza de harina, 70 g, yo usé harina de trigo sarraceno
    • ½ taza de semillas de calabaza crudas y sin sal, 70 g
    • ½ taza de almendras crudas y sin sal, 75 g
    • ½ taza de arándanos secos, 70 g
    • 1 cucharadita de canela en polvo, opcional
    • ⅔ taza de mantequilla de cacahuete, 160 g
    • ⅔ taza de sirope de arce, 170 ml
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla, opcional
    Evita que tu pantalla se oscurezca

    Instrucciones

    • Precalienta el horno a 180ºC ó 350ºF.
    • Mezcla todos los ingredientes secos en un bol grande (los copos de avena, la harina, las semillas, las almendras, los arándanos secos y la canela en polvo). Reserva.
    • Echa los ingredientes líquidos en un cazo (la mantequilla de cacahuete, el sirope y la vainilla), remueve y cocina a fuego medio, removiendo frecuentemente hasta obtener una mezcla homogénea.
    • Echa la mezcla anterior en el bol en el que tenías los ingredientes secos y remueve hasta que se integren perfectamente.
    • Coloca papel de horno en un molde para horno de 20×20 cm (8×8 pulgadas), echa la masa, extiéndela y aplástala con ayuda de tus manos para que quede bien compacta. Si no quieres mancharte, puedes ayudarte del papel de horno. Puedes usar un molde de otras dimensiones si quieres.
    • Hornea durante 20-25 minutos o hasta que se dore (en mi horno tardó 20 minutos). Espera a que se enfríe completamente antes de desmoldar y trocear la masa en barritas. Yo las corté en 8, pero puedes darles la forma y el grosor que quieras.
    • Puedes guardarlas a temperatura ambiente durante unos 4-7 días.

    Notas

    • Usa las semillas, frutos secos y frutas secas que quieras.
    • La mantequilla de cacahuete se puede sustituir por cualquier otra mantequilla de frutos secos.
    • También puedes utilizar otros endulzante líquidos como el sirope de agave.

    Nutrición

    Ración: 1de 12 barritas | Calorías: 230kcal | Carbohidratos: 25.1g | Proteina: 7.3g | Grasa: 12.5g | Grasa saturada: 2.3g | Sodio: 69mg | Fibra: 3g | Azúcar: 12.5g

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Gaby says

      mayo 24, 2021 at 2:30 pm

      5 stars
      Hola Iosune, gracias por esta receta tan rica. Lo único es que me queda suelta las barritas. Qué puedo hacer que se quedan pegadas? Más mantequilla de cacahuete?
      Un saludo!

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        mayo 26, 2021 at 2:08 pm

        ¡Hola! Eso es, prueba a añadir más mantequilla de cacahuete 🙂

        Responder
    2. Jane says

      abril 19, 2021 at 3:21 pm

      Por cual otra mantequilla puedo sustituir la de maní? No conozco otra. Podría usar margarina normal?

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        abril 20, 2021 at 12:04 pm

        Hola! Por cualquier otra mantequilla de frutos secos: avellanas, almendras, etc. 🙂 En este caso, no se puede sustituir por margarina!

        Responder
    3. Ainoa says

      marzo 24, 2021 at 2:30 am

      Holaa! Amé la receta! Y me gustaría saber de qué manera puedo incluir frutas (por ejemplo , manzana) a las barras de granola ? ❤️

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        marzo 26, 2021 at 8:31 am

        ¡Hola! Yo te recomiendo partirla en trocitos muy pequeños o incluso triturarla 🙂

        Responder
    4. Lourdes says

      febrero 23, 2021 at 12:59 pm

      La granola la dejo suelta y se la añado a la ensalada.¡ Está riquísima!

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        febrero 24, 2021 at 9:14 am

        ¡Qué rica así también!

        Responder
    5. Aldo says

      agosto 26, 2020 at 9:18 pm

      5 stars
      Mis barritas se quiebran muy facil, casi casi al tocarlar, ¿olivde realizar un paso?

      Responder
      • Iosune Robles says

        agosto 27, 2020 at 1:28 pm

        Hola Aldo! ¿Has seguido la receta al pie de la letra? Si es así, la próxima vez prueba a añadir un poquito de aceite de coco a ver si así te quedan más compactas 🙂 Un abrazo!

        Responder
    6. Eider says

      abril 30, 2020 at 6:18 pm

      5 stars
      Super ricas y fáciles de hacer. Las hemos tomado para desayunar junto con el smothie de espinacas (que tb está increible). Gracias por compartir recetas que funcionan.

      Responder
      • Kenya says

        mayo 04, 2022 at 5:14 pm

        5 stars
        Gracias y suena riquisimo. Con todos los comentarios me ayudan

        Responder
    7. Carolina says

      enero 25, 2020 at 10:14 am

      Se puede sustituir por harina de algarroba?

      Responder
      • Iosune says

        febrero 19, 2020 at 11:59 am

        Hola Carolina! Qué es lo que quieres sustituir con la harina de algarroba?

        Responder
    8. Alicia says

      enero 21, 2020 at 3:04 pm

      Muy buenas. Las conservas en tarros herméticos? Cuantos días pueden durar?

      Responder
      • Iosune says

        febrero 19, 2020 at 11:43 am

        Hola Alicia! Yo la guardo en un tarro de vidrio y puede durar unas 2 semanas 🙂 Un saludo!

        Responder
    9. María says

      junio 20, 2019 at 8:25 pm

      5 stars
      Rápidas, saciantes y muy fáciles de modificar a tu gusto.
      Almuerzo/merienda perfecta, para el trabajo me viene genial, no paso hambre aunque sean turnos largos.
      ¡Muchas gracias!

      Responder
      • Iosune says

        junio 23, 2019 at 10:07 am

        Hola María! Me alegra que te hayan gustado 🙂 Un saludo!

        Responder
    10. Cristina says

      mayo 02, 2019 at 9:02 pm

      Muchas gracias por la receta, me ha quedado muy bueno, vamos a comer sano toda la família. Tengo la foto de mi granola si quereis os la envio!!

      Responder
      • Iosune says

        mayo 03, 2019 at 8:28 am

        Hola Cristina! Me alegra que os haya gustado. Puedes compartir la foto en redes sociales con el hashtag #danzadefogones. Un saludo!

        Responder
    11. Laura says

      febrero 21, 2019 at 8:17 am

      5 stars
      En casa nos han encantado. No sé como pude vivir sin esto hasta ahora!! Riquísimo
      Doblé las cantidades y le añadí cacao nibs
      Gracias!!

      Responder
      • Iosune says

        mayo 03, 2019 at 8:27 am

        Hola Laura! Perdona, no vi tu comentario. Me alegra que te hayan gustado 🙂 Un saludo!

        Responder
        • Jessica says

          noviembre 26, 2021 at 6:26 pm

          Hola. Yo hago mi granola normalmente, pero me regalaron una y no les gustó a mis niños, me gustaría hacer las barras con ella, pero me preocupa que se queme pues ya está horneada. Que me recomiendas?

          Responder
          • Adriana (Danza de Fogones) says

            noviembre 29, 2021 at 10:25 am

            ¡Hola! Creo que no quedaría muy bien hacer barras de granola a partir de la granola 🙂

            Responder
    12. Ana says

      febrero 14, 2019 at 9:36 am

      Hola, podríamos utilizar la harina de coco ???

      Responder
      • Iosune says

        febrero 15, 2019 at 7:26 am

        Hola Ana! Podrías echarle un poco, como un ingrediente adicional, pero no sustituir la avena por harina de coco. Un saludo!

        Responder
    13. Cristina Ruiz Segura says

      febrero 13, 2019 at 9:38 pm

      5 stars
      Joo que pinta, tengo que probarlas!! Ya probé la granola pero no me llegó a enganchar del todo porque no tomo leche de ninguna clase y yogur muy raramente, a que más podría agregarsela?

      Responder
      • Iosune says

        febrero 14, 2019 at 7:21 am

        Hola Cristina! La verdad es que yo la suelo tomar con leche, yogur o sola. Un saludo!

        Responder

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