Danza de Fogones

  • Sobre mi
  • Regalo
  • Blog
  • Recetas
    • Aperitivos
    • Bebidas
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Platos principales
    • Postres
    • Tutoriales
    • Otros
  • Menús Veganos
  • Recursos
menu icon
go to homepage
  • Primavera
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
subscribe
search icon
Homepage link
  • Primavera
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
×
Inicio > Recetas > Desayunos

Gofres Veganos

Modificado el 06/05/2023 · Publicado el 14/04/2020 por Iosune Robles · 7 comentarios

Ir a la Receta
Foto de perfil de un gofre vegano con toppings por encima con las palabras gofres veganos

Gofres veganos, perfectos para desayunar o como postre o snack si quieres darte un capricho. Puedes añadir tus toppings preferidos.

Foto de un gofre vegano redondo con arándanos frescos y pistachos por encima

Los gofres me recuerdan a mi infancia. Me gustaba comerlos con mermelada de fresa o de melocotón y cuando me hice vegana no lo pensé dos veces y me compré una gofrera para hacerlos en casa, ya que los gofres veganos no son fáciles de encontrar.

Al principio compramos una gofrera cuadrada y ahora tenemos una redonda. Las dos funcionan igual, pero los gofres redondos son más grandes, yo diría que casi el doble.

Me gusta tomar los gofres para desayunar, sobre todo algún fin de semana cuando tengo más tiempo y me apetece algo más especial. Les echo fruta y sirope de arce, pero hay mil combinaciones diferentes.

También se pueden comer como postre o para merendar como algo especial porque los dulces no son para todos los días, pero está bien tener una receta vegana a mano y además esta receta está hecha con harina integral.

Estos gofres no son muy dulces porque me he inspirado en una receta americana, pero si les echas algún topping dulce como por ejemplo sirope de arce, quedan genial. Si no, siempre puedes echarle más azúcar a la masa.

Puedes usar otros endulzantes y si no quieres añadir azúcar, siempre puedes echar un poco de sirope de dátiles o batir la masa en una batidora de vaso y añadir dátiles al gusto.

A mi me gustan los toppings dulces, pero en Estados Unidos les echan de todo, como bacon o pollo frito. Si echas de menos del bacon, prueba mi bacon de tempeh, está muy rico. Y para el pollo, siempre puedes saltear algún sucedáneo como Heura.

Cómo hacer gofres veganos – Paso a paso

Fotos paso a paso de cómo hacer gofres veganos en casa
  • Mezcla los ingredientes secos en un bol (la harina, el azúcar, la levadura y la sal) y remueve hasta que estén bien integrados (foto 1).
  • Añade el resto de ingredientes (foto 2) y vuelve a remover hasta obtener una masa homogénea (foto 3).
  • Precalienta una gofrera siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando esté caliente echa un poco de aceite (según la gofrera el aceite es opcional).
  • Echa la masa en la gofrera y cocina durante unos 3-5 minutos o hasta que estén dorados (foto 4). Lo ideal es que sigas el tiempo que recomiende el fabricante de la gofrera.
  • Sirve con tus toppings preferidos. Yo le eché arándanos frescos, pistachos y sirope de arce.

Consejos

  • Cada gofrera es distinta, así que el tiempo de cocción puede variar, simplemente sigue las instrucciones. También tienen distintas posiciones de calor, usa una u otra en función de cómo te gusten los gofres. Según mi gofrera si los haces a baja temperatura salen gofres menos dorados y crujientes. A mi me gustan los gofres más crujientes y dorados, así que los cocino a una temperatura alta.
  • La cantidad de masa que tienes que echar depende del tamaño y la forma de tu gofrera. Si usas una gofrera cuadrada, tendrás que echar menos masa y te saldrán más gofres (yo diría que el doble).
  • Si quieres unos gofres perfectos tienes que repartir la masa para rellenar más o menos toda la superficie, si no, simplemente echa la masa en la superfice de la gofrera y ella se encargará de aplastarla por ti.
  • Si no usas la masa recién hecha espesará, es normal, simplemente échale un poquito más de leche. Puedes guardarla en la nevera durante unos 2 días.
  • Si no tienes gofrera también puedes usar los moldes de gofres para horno, aunque como nunca los he usado no sabría decirte la temperatura ni el tiempo de cocción, supongo que en las instrucciones del molde te harán alguna sugerencia.
  • Si no tienes ni gofrera, ni molde para gofres, no te preocupes, puedes hacer unas deliciosas tortitas veganas con esta masa, simplemente bate los ingredientes y sigue nuestra receta de tortitas veganas a partir del paso 3.
  • Puedes sustituir el azúcar por cualquier otro endulzante. Estos gofres no son muy dulces porque es una receta americana, pero se suelen tomar con sirope, mermelada u otras cosas dulces, así que no hace falta añadir más azúcar. Te recomiendo que pruebes la masa antes de cocinar los gofres y que eches más azúcar si es necesario.
  • La información nutricional no incluye los toppings. Los gofres redondos son muy grandes, por eso he dividido la información nutricional entre 6 (medio gofre por persona).
Foto de perfil de un gofre vegano con toppings por encima

¿Puedo congelar los gofres veganos?

¡Claro! Una vez que los gofres estén cocinados, déjalos enfriar. Entonces puedes ponerlos sobre una bandeja con papel de horno y guardarlos en el congelado hasta que estén completamente congelados (durante unas 2 horas más o menos).

Cuando los gofres estén congelados, guárdalos en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación. Son una opción rápida de desayuno para el día a día o incluso para alguna merienda o postre más especial.

¿Puedo recalentar los gofres veganos?

Sí, sin problemas. Puedes recalentarlos en el micro, en una tostadora o incluso en el horno hasta que estén completamente calientes. Si usas el horno, colócalos sobre una bandeja con papel de horno y hornéalos a 180ºC ó 350ºF durante unos 10 o 15 minutos con el horno previamente precalentado.

¿Estás buscando más recetas de gofres?

  • Gofres de Arándanos Veganos
  • Gofres de Chocolate Veganos
  • Gofres o Waffles Veganos
  • Gofres de Patata
Foto desde arriba de un gofre vegano con toppings saludables por encima

¿Has hecho esta receta de gofres veganos?

Por favor deja un comentario abajo, compártela o puntúala. Además, SÍGUEME en FACEBOOK, INSTAGRAM y PINTEREST. ¡Me encanta saber de ti!

Foto cuadrada de un gofre vegano con toppings por encima

Gofres Veganos

Gofres veganos, perfectos para desayunar o como postre o snack si quieres darte un capricho. Puedes añadir tus toppings preferidos.
Aún no hay votos
IMPRIMIR PIN PUNTUAR
Plato: Desayuno, Postre
Cocina: Americana, Vegana
Tiempo de preparación: 10 minutos min
Tiempo de cocción: 15 minutos min
Servings: 3 gofres redondos
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo integral, 240 g
  • ¼ taza de azúcar moreno, de caña o de coco (45 g ó 4 cucharadas)
  • 1 cucharada de levadura química
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 y ½ tazas de leche vegetal sin endulzar, 375 ml, yo usé leche de soja
  • ⅓ taza de aceite, 85 ml, yo usé aceite de coco derretido
  • 2 huevos de lino
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla, opcional
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Mezcla los ingredientes secos en un bol (la harina, el azúcar, la levadura y la sal) y remueve hasta que estén bien integrados.
  • Añade el resto de ingredientes (la leche, el aceite, los huevos de lino y el extracto de vainilla) y vuelve a remover hasta obtener una masa homogénea.
  • Precalienta una gofrera siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando esté caliente echa un poco de aceite (según la gofrera el aceite es opcional).
  • Echa la masa en la gofrera y cocina durante unos 3-5 minutos o hasta que estén dorados (ver notas).
  • Sirve con tus toppings preferidos. Yo le eché arándanos frescos, pistachos y sirope de arce.
  • Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante unos 3 días o durante 1 mes en el congelador.

Notas

  • Cada gofrera es distinta, así que el tiempo de cocción puede variar, simplemente sigue las instrucciones. También tienen distintas posiciones de calor, usa una u otra en función de cómo te gusten los gofres. Según mi gofrera si los haces a baja temperatura salen gofres menos dorados y crujientes. A mi me gustan los gofres más crujientes y dorados, así que los cocino a una temperatura alta.
  • La cantidad de masa que tienes que echar depende del tamaño y la forma de tu gofrera. Si usas una gofrera cuadrada, tendrás que echar menos masa y te saldrán más gofres (yo diría que el doble).
  • Si quieres unos gofres perfectos tienes que repartir la masa para rellenar más o menos toda la superficie, si no, simplemente echa la masa en la superfice de la gofrera y ella se encargará de aplastarla por ti.
  • Si no usas la masa recién hecha espesará, es normal, simplemente échale un poquito más de leche. Puedes guardarla en la nevera durante unos 2 días.
  • Si no tienes gofrera también puedes usar los moldes de gofres para horno, aunque como nunca los he usado no sabría decirte la temperatura ni el tiempo de cocción, supongo que en las instrucciones del molde te harán alguna sugerencia.
  • Si no tienes ni gofrera, ni molde para gofres, no te preocupes, puedes hacer unas deliciosas tortitas veganas con esta masa, simplemente bate los ingredientes y sigue nuestra receta de tortitas veganas a partir del paso 3.
  • Puedes sustituir el azúcar por cualquier otro endulzante. Estos gofres no son muy dulces porque es una receta americana, pero se suelen tomar con sirope, mermelada u otras cosas dulces, así que no hace falta añadir más azúcar. Te recomiendo que pruebes la masa antes de cocinar los gofres y que eches más azúcar si es necesario.
  • La información nutricional no incluye los toppings. Los gofres redondos son muy grandes, por eso he dividido la información nutricional entre 6 (medio gofre por persona).
  • Receta inspirada por All Recipes.

Nutrición

Ración: 1/2 gofre grande ó 1 pequeño | Calorías: 339kcal | Carbohidratos: 39g | Proteina: 9g | Grasa: 17.7g | Grasa saturada: 13.9g | Sodio: 202mg | Fibra: 6.8g | Azúcar: 8.2g
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

Más Desayunos

  • Foto de un plato blanco con rebanadas de bacon vegano
    Bacon Vegano
  • Foto de un trozo de coffee cafe vegana sobre un plato blanco
    Coffee Cake Vegana
  • Foto de un pan de calabaza vegano cortado
    Pan de Calabaza Vegano
  • Foto de perfil de 5 galletas de avena
    Galletas de Avena

Comentarios

  1. Luisa dice

    abril 19, 2020 at 2:12 am

    Muy buena tu receta de verdad, me encanta cuando suben recetas veganas, yo soy vegana y trato de que todo el mundo lo sepa por mis redes sociales

    Responder
    • Iosune Robles dice

      abril 24, 2020 at 1:06 pm

      Muchas gracias Luisa, encantada de que te guste lo que hacemos y que disfrutes con nuestras recetas ? Un abrazo!

      Responder
    • Iosune Robles dice

      mayo 08, 2020 at 12:34 pm

      Hola Luisa, me alegro mucho de que te guste 🙂 Está muy bien dar visibilidad al veganismo! Un abrazo.

      Responder
  2. Rosmary dice

    abril 18, 2020 at 8:31 am

    Mi alma pero esto es el paraiso para nosotros los que comenzamos en el veganismo.

    Responder
    • Iosune Robles dice

      abril 24, 2020 at 1:06 pm

      Que bien que lo sientas así y te guste la receta. Un abrazo fuerte Rosmary ?.

      Responder
    • Iosune Robles dice

      mayo 08, 2020 at 12:27 pm

      Hola Rosmary, me alegro muchísimo! Espero que disfrutes con nosotros y nuestras recetas 🙂

      Responder
  3. Silvana dice

    abril 16, 2020 at 10:38 am

    Hola, podrías compartirme la marca y modelo de la gofrera redonda? Gracias! Me apunto la receta para cuando tenga gofrera ☺️

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating





Iosune con un vaso de zumo.

¡Hola, soy Iosune!

Soy la cofundadora de Danza de Fogones, donde comparto recetas fáciles, sabrosas y 100% vegetales.

Hago que la cocina sea sencilla, divertida y deliciosa. ¿Te gustaría saber más? ¡Hablemos!

Más sobre mi

Recetas de primavera

  • Dos vasos de batido de fresa uno de ellos con una fresa de decoración.
    Cómo Hacer Batido de Fresa Casero
  • Rebanada de pan y tarro con mermelada de fresa y fresas alrededor.
    Cómo Hacer Mermelada de Fresa Casera
  • Dos platos de crema de verduras decorados y pan, pimienta y una cuchara alrededor.
    Crema de espárragos verdes
  • Espárragos a la plancha en una bandeja con rodajas de limón.
    Espárragos a la plancha
  • Puré de Guisantes.- Este puré de guisantes es de esas recetas que están tan ricas que parece mentira que sea tan fácil de hacer. ¡Está listo en unos 15 minutos!
    Puré de Guisantes
  • Jarra con limonada casera y limones alrededor.
    Cómo Hacer Limonada Casera en 20 Minutos

Recetas populares

  • Ensalada de lentejas - Es importante incluir las legumbres en nuestra dieta y en los meses de calor las ensaladas son la mejor opción. ¡Esta ensalada de lentejas está riquísima!
    Ensalada de Lentejas
  • Foto de una taza de leche dorada
    Leche Dorada
  • Coliflor al Horno
    Coliflor al Horno
  • Puré de Coliflor
    Puré de Coliflor
  • Arroz con verduras - Este arroz con verduras es un plato muy sabroso, ideal para los fines de semana o si os apetece un plato rico y nutritivo.
    Arroz con Verduras
  • Baba Ganoush
    Baba Ganoush

Nos han mencionado en

Footer

↑ Ir arriba

Síguenos

Legal

Cookies
Privacidad
Aviso legal
Condiciones

Contacto

Sobre mi
Suscríbete
Contacto
FAQ

Copyright © 2025 Danza de Fogones

Puntúa esta Receta

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required