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    Inicio > Recipes > Desayunos

    Chia Pudding

    Publicado el 03/08/2021 por Iosune · Modificado el 06/05/2023 · Puede contener enlaces de afiliado · 43 Comentarios

    Ir a la Receta

    Chia pudding, un desayuno, snack o postre extremadamente saludable y delicioso. ¡Está listo en 5 minutos con tan solo 4 ingredientes!

    Foto de un tarro con chia pudding

    ¡Esta receta de chia pudding te va a encantar! Es dulce, deliciosa y súper cremosa, además de saludable y nutritiva. ¡Me encanta que puedas prepararla la noche antes de tomarla!

    Además de como desayuno, este pudding de chia también se puede tomar como snack o postre porque realmente está riquísimo. Por otro lado, para hacerla tan solo necesitas 4 ingredientes y 5 minutos de tu tiempo. ¡Ya me contarás qué te parece!

    Vídeo de la receta

    Cómo hacer chia pudding - Paso a paso

    Fotos de cómo hacer chia pudding paso a paso
    • Echa todos los ingredientes líquidos en un bol (foto 1) y remueve hasta que estén bien integrados (foto 2).
    • Añade las semillas de chía (foto 3) y remueve de nuevo para que se integren bien (foto 4).
    • Deja reposar el pudin en la nevera durante al menos 2 horas.
    • Sirve tu chia pudding con tus toppings preferidos.

    Ingredientes y consejos

    • Leche vegetal sin endulzar: aunque yo usé leche de coco casera, esta receta también se puede hacer con otros tipos de leches vegetales, como por ejemplo leche de avena, leche de almendras, leche de anacardos o leche de soja.
    • Sirope de arce: puedes usar cualquier otro tipo de endulzante (es mejor que sea líquido), pero el sirope de agave es la mejor alternativa para este pudding de chía. También puedes añadir la leche vegetal en una batidora junto con 1 o 2 dátiles (o los que quieras) y batir hasta que estén bien integrados antes de hacer la receta. Omite este ingrediente si quieres.
    • Extracto de vainilla: te sugiero que prepares tu propio extracto de vainilla porque es más económico y muy fácil de preparar, aunque también puedes comprarlo en el supermercado. Este ingrediente es opcional.
    • Semillas de chía: este ingrediente es esencial para que la receta de chia pudding salga bien.

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    Foto de cerca de un tarro de chia pudding

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    📖 Receta

    Foto cuadrada de un tarro de chia pudding

    Chia Pudding

    Chia pudding, un desayuno, snack o postre extremadamente saludable y delicioso. ¡Está listo en 5 minutos con tan solo 4 ingredientes!
    5 (8 votos)
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    Plato: Desayuno, Postre
    Cocina: Americana
    Diet: Vegan
    Tiempo de preparación: 5 minutos minutos
    Raciones: 2 -4
    Autor: Iosune


    Ingredientes 

    • 2 tazas de leche vegetal sin endulzar, 500 ml, yo usé leche de coco casera
    • 2 cucharadas de sirope de arce
    • ½ cucharadita de extracto de vainilla, opcional
    • ½ taza de semillas de chía, 85 g
    Evita que tu pantalla se oscurezca

    Instrucciones

    • Echa todos los ingredientes líquidos en un bol (la leche vegetal, el sirope y el extracto de vainilla) y remueve hasta que estén bien integrados. A mi me gusta usar unas varillas, pero no es necesario.
    • Añade las semillas de chía y remueve de nuevo para que se integren bien. Es importante remover bien para que no queden grumos en el pudding de chia.
    • Deja reposar el pudin en el bol o en recipientes individuales en la nevera durante al menos 2 horas, mejor toda la noche.
    • Sirve el chia pudding con tus toppings preferidos (yo le eché mandarinas y arándanos rojos secos troceados).
    • Guarda las sobras de tu pudding de chia en un recipiente hermético en la nevera durante 4-5 días.

    Notas

    • En esta receta de chia pudding puedes usar el endulzante que quieras, aunque lo ideal es que sea líquido para que se integre bien en la mezcla. También puedes añadir la leche vegetal en una batidora junto con 1 ó 2 dátiles (o los que quieras) y batir hasta que estén bien integrados antes de hacer la receta.
    • El extracto de vainilla es opcional.
    • Aunque yo usé leche de coco, este pudding de chia también puede salir bien con otro tipo de leches vegetales, como por ejemplo leche de avena, leche de almendras, leche de anacardos o leche de soja.
    • Aún así, la mejor opción para esta receta de pudding de chia es usar leche de coco casera, porque tiene más grasa que otras leches vegetales pero no tanta como la leche de coco enlatada.

    Nutrición

    Ración: 1/4 de la receta (sin toppings) | Calorías: 157kcal | Carbohidratos: 20.5g | Proteina: 5g | Grasa: 6.7g | Grasa saturada: 0.7g | Sodio: 4mg | Fibra: 11.7g | Azúcar: 6g

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Patricia says

      enero 07, 2022 at 12:35 pm

      5 stars
      Gracias por la receta!
      Se podría calentar un poco al día siguiente después de haber estado toda la noche en la nevera?
      Gracias!

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        enero 10, 2022 at 1:14 pm

        ¡Hola Patricia! Sí, claro 🙂 O puedes calentar un poquito de leche y añadirla.

        Responder
    2. Rober says

      septiembre 04, 2021 at 4:30 pm

      5 stars
      Una receta de 10!!! . Muchas gracias por compartirla.

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        septiembre 06, 2021 at 9:27 am

        Me alegro mucho de que te haya gustado 🙂

        Responder
    3. ramon says

      agosto 24, 2021 at 6:05 pm

      Hola Connie.Yo lo hice con leche de avena y datiles , y no me cuajo,lo deje en la nevera y ni al cuarto dia.De todas formas , gracias.Probare modificando cantidades .

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        agosto 26, 2021 at 10:47 am

        ¡Hola! Qué raro, la chía suele absorber los líquidos fácilmente. Quizá la chía estaba en mal estado 🙁

        Responder
    4. Mónica says

      mayo 18, 2021 at 7:38 am

      Hola, lo he preparado en dos ocasiones, dejando toda la noche y nunca cuaja, las semillas no se engrosan... porqué puede pasar esto? Las semillas pueden estar malas? Gracias

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        mayo 18, 2021 at 10:10 am

        ¡Hola! Qué raro, puede ser por las semillas, sí 🙂

        Responder
    5. Marlene says

      febrero 08, 2021 at 12:20 am

      Quiero probarla hoy creo que batiré la leche con fresas veremos como queda

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        febrero 08, 2021 at 9:24 am

        ¡Ya nos contarás! Un abrazo 🙂

        Responder
    6. Amaia says

      diciembre 17, 2020 at 11:00 pm

      Está muy rico el pudín! Yo he sustituido el sirope por dátiles, y ha quedado bien!
      Habéis probado a batirlo una vez hecho?para no tener q masticar la chia?

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        diciembre 18, 2020 at 7:23 am

        Hola Amaia! Me alegro mucho de que te haya gustado 🙂 No, no lo hemos probado!

        Responder
    7. Elizabeth says

      julio 08, 2020 at 3:49 pm

      Gracias por la receta hoy la preparo, para el desayuno de mañana. Saludos

      Responder
      • Iosune Robles says

        julio 09, 2020 at 11:39 am

        Hola Elizabeth! Espero que te guste 🙂 Un abrazo!

        Responder
    8. Maria jose says

      junio 09, 2020 at 10:59 am

      Gracias por esta rica receta,me encanta este pudin no lo tomo mucho porque me suelta la tripa pero esta riquisimo

      Responder
      • Iosune Robles says

        junio 12, 2020 at 11:56 am

        ¡Me alegra que te haya gustado Maria Jose! Un abrazo 🙂

        Responder
    9. Sadday says

      mayo 05, 2020 at 5:31 pm

      5 stars
      Lo hice pero quedo muy liquida no parece pudín . Algún consejo para que me quede con la consistencia que debe de estar.

      Responder
      • Iosune Robles says

        junio 12, 2020 at 11:56 am

        Hola 🙂 ¿Cuánto tiempo lo dejaste reposar? ¡Es importante que esté bastante tiempo!

        Responder
    10. San says

      abril 01, 2020 at 11:13 pm

      Hola tu gracias por la receta!
      Consulta: hay que lavar la chia antes de ponerla con la leche de coco?
      Gracias

      Responder
      • Iosune Robles says

        abril 02, 2020 at 6:39 pm

        Hola San. Gracias a ti por escribirnos. No es necesario lavar la chía. Debe hidratarse siempre antes de consumirla pero de esto ya se encarga la propia leche de coco. No necesita lavado previo. Un saludo!

        Responder
    11. Lis says

      febrero 25, 2020 at 3:44 pm

      Está bien comer tanta chia? Porque a mí me habían recomendado una cucharada nomás por día.

      Responder
      • Iosune says

        febrero 25, 2020 at 4:54 pm

        Hola Lis! No hay ningún problema en tomar este pudin de chía. Hay que tener en cuenta que la chía tiene grasa, por lo que en función del objetivo que tengas, puede que haya otras recetas que te interesen más, pero es perfectamente saludable. Un saludo!

        Responder
    12. Carmen says

      febrero 02, 2020 at 7:48 pm

      Hola! Ayer hice la receta del pudin de chia, y hoy despues de 24h, tiene buena pinta, seguro que esta bueno, pero no entiendo porque la chia no se ha hinchado.... en las fotos, y en los restaurantes, las bolitas de chia se engordan al estar en remojo, cogen forma de bolita. En mi caso no se han hinchado nada siguen negras y pequeñitas. ¿Sabes porque puede ser esto?
      Gracias,

      Responder
      • Iosune says

        febrero 19, 2020 at 12:39 pm

        Hola Carmen! Qué raro... Prueba a removerlas bien o a usar otra marca. Un saludo!

        Responder
    13. Mirella Benito says

      enero 27, 2020 at 7:34 pm

      Muchas gracias por la receta, fácil de realizar y me quedo deliciosa.

      Responder
      • Iosune says

        febrero 19, 2020 at 12:03 pm

        Hola Mirella! Gracias a ti 🙂 Un abrazo!

        Responder
    14. Betty says

      enero 25, 2020 at 10:13 am

      Hola, este pundin es frío o caliente? Es que a mi en invierno las cosas frías para desayunar no me apetecen. Muchas gracias

      Responder
      • Iosune says

        febrero 19, 2020 at 11:59 am

        Hola Betty! Es frío 🙂 Un saludo!

        Responder
    15. Diego says

      marzo 21, 2019 at 2:22 pm

      5 stars
      Hola!! ¡Me encanta esta receta! ¿Se podría añadir coco rallado en vez del endulzante? ¿De ser así, y dado que es un elemento sólido, cuánto se podría echar?

      ¡Muchísimas gracias!

      Responder
      • Iosune says

        marzo 23, 2019 at 1:10 am

        Hola Diego! Nunca lo he probado, así que no te sabría decir... Lo siento!

        Responder
    16. Tamara Hernández says

      febrero 17, 2019 at 9:39 pm

      Hola! La receta me ha parecido muy buena idea, de hecho en primer lugar hice la leche de coco tal y como explicais en otro post, pero el pudin no ha salido bien.. tras 5 horas después de dejarlo en la nevera, fui a mirar y por encima tenia una capa dura de la grasa del coco y abajo el agua y mas abajo la chia.. no entiendo que pude hacer mal.. si a ustedes se les ocurre que pudo ser agradecería que me comentaran. Estaré atenta, gracias! 🙂

      Responder
      • Iosune says

        febrero 18, 2019 at 10:01 am

        Hola Tamara! Hiciste las dos recetas tal cuál? La de la leche de coco y la del pudin. Tienes que mezcla bien todos los ingredientes antes de dejarlo reposar, o incluso al cabo de 1 hora también puedes darle otra vuelta si quieres. De todas formas, aunque se separe puedes remover el pudin antes de servir a ver qué tal. Un saludo!

        Responder
    17. Julia says

      enero 27, 2019 at 8:19 pm

      5 stars
      La hice y nos encantó!!!! Súper fácil, saludable y deliciosa!!! Muchas gracias chicos!!!

      Responder
      • Iosune says

        enero 28, 2019 at 9:09 am

        Hola Julia! Me alegra que te gustara 🙂 Un saludo!

        Responder
    18. Beatriz Ester says

      enero 26, 2019 at 10:19 am

      Mil gracias por las recetas. Prácticas, muy buenas explicaciones. Beatriz Ester galante desde la Patagonia central argentina Comodoro Rivadavia

      Responder
      • Iosune says

        enero 26, 2019 at 12:35 pm

        Hola Beatriz! Gracias a ti 🙂 Un saludo!

        Responder
    19. Rodolfo Garcés says

      enero 24, 2019 at 12:30 pm

      Me parece muy fácil, rico y nutritivo

      Responder
      • Iosune says

        enero 25, 2019 at 9:57 am

        Hola Rodolfo! Muchas gracias 🙂 Un saludo!

        Responder
        • Zuleyma says

          mayo 01, 2020 at 3:54 am

          Hola es recomendable darles este pudin a los niños, tengo 3 niñas, una de 9,3 y 2 años

          Responder
    20. Eva says

      enero 23, 2019 at 12:54 pm

      5 stars
      La hice ayer modificándola para que tuviera la misma proporción de proteina que de hidratos.
      Le añadí 25g de proteina (con lo que me hago los batidos después de entrenar), 500ml de leche de almendras, 85g de chía y canela.
      Riquísimo!
      Muchas gracias por las ideas

      Responder
      • Iosune says

        enero 25, 2019 at 9:54 am

        Hola Eva! Me alegra que te gustara 🙂 Un saludo!

        Responder
    21. Connie says

      enero 22, 2019 at 10:40 am

      5 stars
      Danza de Fogones, gracias por todas las recetas riquísimas que nos compartes, hoy dejo preparado para desayunar mañana mi Pudin de Chía? gracias?

      Responder
      • Iosune says

        enero 22, 2019 at 11:22 am

        Hola Connie! Gracias a ti 🙂 Que lo disfrutes mucho!

        Responder

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