El cúrcuma latte es un sustituto perfecto al café. Es una bebida muy saludable, cremosa, deliciosa y lista con 4 ingredientes y 5 minutos.
El cúrcuma latte es una de mis bebidas preferidas por excelencia. Me encanta tomarlo calentito en los fríos días de invierno porque es saludable, está muy rico, es cremosito, tiene espumita y es asequible. ¡Lo tiene todo!
Se prepara con tu leche vegetal favorita y puedes customizarlo con el endulzante que prefieras. ¡Y además para hacerlo tan solo necesitas 5 minutos y 4 ingredientes!
Cómo hacer cúrcuma latte
- Calienta la leche vegetal en un cazo a fuego alto pero sin que llegue a hervir.
- Retira del fuego y echa el resto de ingredientes. Remueve y prueba.
- Sirve tu cúrcuma latte inmediatamente.
Ingredientes y consejos
- Leche vegetal sin endulzar: puedes preparar esta receta con cualquier tipo de leche vegetal, tipo leche de soja o leche de avena, pero yo usé leche de almendras.
- Cúrcuma en polvo.
- Canela en polvo.
- Sirope de arce o agave: customiza tu receta con tu endulzante favorito.
- Sírvelo en el desayuno o la merienda acompañado de unas rebanadas de pan casero tostado con hummus.
¿Cuáles son los beneficios del cúrcuma latte?
La cúrcuma tiene cantidad de beneficios; algunos de ellos son que puede reducir la inflamación, ayudar con la digestión o hasta reducir los niveles de colesterol.
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Cúrcuma Latte
Ingredientes
- 2 tazas de leche vegetal sin endulzar, yo usé leche de almendras (480 ml)
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de sirope de arce o agave
Instrucciones
- Calienta la leche de almendras en un cazo a fuego alto pero sin que llegue a hervir.
- Retira del fuego y echa el resto de ingredientes. Remueve y prueba. Si no está a tu gusto, puedes echar más cúrcuma, canela o endulzante y si está muy fuerte echa un poquito más de leche o endulzante.
- Sirve tu cúrcuma latte en el desayuno o la merienda acompañado de unas rebanadas de pan casero tostado con hummus.
Notas
- Para que tenga tanta espuma yo usé un batidor para capuccino, pero es opcional. Otra opción es batir la leche caliente en una batidora con el resto de los ingredientes para conseguir que tenga espuma.
- Puedes customizar tu receta de cúrcuma latte con tu endulzante preferido.
- Aunque yo usé leche de almendras, este cúrcuma latte también quedará delicioso con otro tipo de leches vegetales, como por ejemplo leche de soja, leche de anacardos, leche de avena, leche de arroz o leche de coco.
- Si usas leche ya endulzada, omite el endulzante.
- Entre los beneficios de la cúrcuma encontrarás que puede reducir la inflamación, ayudar con la digestión y reducir los niveles de colesterol.
Nutrición
Nota: esta entrada fue publicada originalmente en septiembre de 2016, pero ha sido republicada con fotos nuevas, instrucciones paso a paso y consejos en enero de 2022.
Maggie dice
Excelente receta!! Lo estoy probando ahora mismo. Una delicia! Gracias por compartirla. Saludos desde Buenos Aires!
Iosune dice
Hola Maggie! Me alegra mucho que te haya gustado el latte 🙂 Un beso!
Paula dice
Muchas gracias por la idea. Està estupendo. A veces incorporo chocolate puro eco en polvo y tambièn le da un toque especial. Y en verano fresquito
Iosune dice
Hola Paula! Qué rico 🙂 Un saludo!
Merche dice
Hola Iosune. Muchíiiiiiiiisimas gracias por compartir estas cosas. Hacía tiempo que había leido la receta y la quería probar... y el otro día después de cenar, que tenía fresco y no quería nada con teína, me acorde!!!!
Me parece delicioso, tanto que me he aficionado y me estoy haciendo un vasito cada noche.
Jamás se me hubiera ocurrido echar cúrcuma a la leche. En mi caso lo he hecho con leche de avena, y un poco de pimienta (casi imperceptible), y un pelín de sirope de agave. Me parece una mezcla extraordinaria.
Mil gracias por compartirla. Un abrazo
Merche
Iosune dice
Hola Merche! Gracias a ti por tu comentario 😀 Me alegra mucho que te gustara, es una gran opción para entrar en calor. Un saludo!
Iosune dice
Hola Sandra! Me alegra que te gustara 😀 Un beso enorme y bienvenida!
Sandra dice
Hola Iosune, acabo de probar este latte y es delicioso. Lo he con leche de almedra y Coco, media cucharada de cúrcuma y medía de canela y esta riquísimo!!... Gracias x mostrarnos esta opcción, tengo ganas de dejar el café y esta es una gran alternativa. Os he descubierto no hace mucho, y estoy encantada con vuestras recetas y conocimientos...Os agradezco de corazón vuestro tiempo y dedicación.
Iosune dice
Hola Sandra! Me alegra que te gustara ? Un beso enorme y bienvenida!
Alejandra Lacunza Mendoza dice
Amo sus recetas, prácticas y deliciosas... Estoy probando mi primer curcuma latte y quedo genial!! Mil gracias por su tiempo y pasión que se refleja en sus publicaciones. 🙂
Iosune dice
Hola Alejandra! Muchas gracias 😀 Me alegra que te gustara. Un beso!
Miriam dice
Lo he hecho con leche de avena y me ha encantado. La verdad es que yo ya le echaba cúrcuma a casi todo así que me sabía un poco a mis paellas XD, pero de verdad que sorprende. Luego encima he leído que es un gran protector del hígado, el cual me estoy depurando, por lo que seguiré tomándolo. Mucha gracias por la idea.
Iosune dice
Hola Miriam! Me alegra que te haya gustado 😀 Sí, la cúrcuma es buenísima para la salud, es un ingredientes imprescindible en mi cocina. Un beso!
Karla Aguilar dice
Amo la cúrcuma, gracias por compartir esta receta 😀
Iosune dice
Hola Karla! Gracias a ti por tu comentario. Un beso!
Raquel Fdez dice
Te queria preguntar antes de hacerla.
Cuando hay que hacerla en los ingredientes pones "Leche de almendras" yo la tengo pero es en polvo y la tengo que preparar on agua caliente. Para hacer el cúrcuma latte con leche de almendras en polvo tengo que hacer :
"Calienta la leche de almendras en un cazo a fuego alto pero sin que llegue a hervir.
Retira del fuego y echa el resto de ingredientes. " o ¿como lo hago?
gracias!
Iosune dice
Hola Raquel! No he usado nunca leche de almendras en polvo, así que no te puedo ayudar. Mi receta está pensada para leche de almendras normal 🙂 Un saludo!
mar dice
donde se compra la curcuma?
Gema dice
Hola yo la encontre en un herbolario , tiendas de especiassss espero que te sirva de ayuda un saludo
Iosune dice
Muchas gracias por la ayuda Gema 😀 Un beso!
Iosune dice
Hola Mar! La puedes encontrar en cualquier supermercado en las especias 🙂 Un saludo!
Graciela Alicia Guimarey dice
Que bueno lo voy a hacer. Yo soy de Rep Argentina. Nos gusta mucho el mate, entonces le agrego al agua del mate curcuma yjengibre, yo tengo fibromialgia y me dijeron que era muy bueno para los dolores , en al gunas recetas le agregan aceite de coco , me podrian decir para que es bueno ESE aceite. Gracias!!
Iosune dice
Hola Graciela! El aceite de coco tienes muchísimas propiedades, si te interesa saber más de él, en internet hay muchísimos artículos interesantes sobre el tema. Un saludo!
Gema dice
Realizado cúrcuma late esta mañana ,buenísimo.Buena alternativa para sustituir al café,mil gracias
Iosune dice
Hola Gema! Me alegra mucho que te gustara 🙂 Un beso!