Por si no te has dado cuenta el plátano es una de nuestras frutas preferidas, está riquísimo, es muy nutritivo, económico y da mucho juego en la cocina. Es raro el día en el que no como al menos un plátano y por lo general suelo tomar más de uno, sobre todo en el desayuno en batidos verdes o con gachas de avena.
Lo ideal es que los plátanos estén muy maduros, tienen más nutrientes, están más ricos y son más dulces y nutritivos. Cuando están maduros suelen estar más blanditos y tiene motitas marrones. Si tienes plátanos demasiado maduros puedes aprovecharlos para hacer alguna de las 15 recetas con plátano que te propongo en esta entrada, mi preferida sin lugar a dudas es el helado de plátano, ¡ha sido todo un descubrimiento!
Muffins veganos con chips de chocolate
¿Has hecho alguna de estas recetas?
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El helado de plátano está delicioso. Yo le puse una cucharadita de azúcar vainillado para darle un toquecito. Gracias por la recopilación
Hola Ana! Me alegra que te haya gustado 🙂