Donuts veganos, ideales para tomar en el desayuno, como postre o snack. Se hornean en menos de 30 minutos ¡y están para chuparse los dedos!
Esta receta de donuts veganos ¡es la mejor que he hecho nunca! Realmente tienen un sabor espectacular y además son dulces y esponjosos. ¡Pero lo mejor es que son súper fáciles de preparar!
Además, para hacerla solamente necesitas ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. Y si no los tienes, no te preocupes, porque se encuentran fácilmente en cualquier supermercado.
Una de las cosas que más me gustan de estos donuts veganos es que son mucho más saludables que los que generalmente hay en los supermercados, porque suelen llevar muchos conservantes.
Donuts veganos, riquísimos, fáciles, rápidos y con una textura espectacular. No están fritos, sino que se hornean y están listos en menos de 30 minutos. ¡Te harán la boca agua!
Donuts veganos receta - Vídeo
Cómo hacer donuts veganos - Paso a paso
- Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF y rocía los moldes para donuts con spray antiadherente o con un poco de aceite. Reserva.
- Mezcla los ingredientes secos en un bol grande (foto 1).
- Echa el resto de ingredientes (foto 2) y mezcla hasta que esté bien integrado (foto 3).
- Rellena ¾ partes de los moldes (foto 4).
- Hornea por unos 15 o 20 minutos o hasta que se doren ligeramente. Si los pinchas con un palillo y sale limpio, es que están hechos (foto 5).
- Saca la bandeja del horno y deja enfriar los donuts durante almenos 5 minutos antes de sacarlos del molde. Transfiérelos a otra bandeja para que se enfríen por completo.
- El topping es opcional pero ¡está delicioso y es muy fácil de preparar! Para hacer el azúcar de canela simplemente mezcla el azúcar y la canela en polvo en un bol pequeño hasta que estén bien integrados (foto 6).
- Utiliza un pincel para esparcer la mantequilla vegana derretida por encima de un donut (foto 7) y mételo dentro del bol para cubrirlo con el azúcar (foto 8).
- Sirve inmediatamente.
Consejos
- Puedes usar el tipo de harina que prefieras, pero quizá tendrás que usar más a menos cantidad.
- La leche de soja se puede sustituir por otros tipos de leches vegetales como leche de almendras o leche de avena.
- Cualquier tipo de azúcar es apto para hacer esta receta, pero nunca la he probado con endulzante líquido.
- También puedes sustituir la mantequilla vegana por aceite (el aceite de coco es mi opción preferida para esta receta).
- Ten cuidado de no rellenar demasiado los moldes, pues la masa subirá y puede que los agujeros de los donuts desaparezcan.
- Aunque el extracto de vainilla es opcional, te recomiendo que lo añadas porque los donuts quedarán con un sabor espectacular.
- Puedes añadir tus especias favoritas, como por ejemplo pumpkin pie spice o hasta cacao en polvo.
¿Los donuts son veganos?
Los que hay en los supermercados generalmente no lo son, a no ser que se trate de una marca específica. ¡Aunque esta receta sí que lo es! Está hecha con ingredientes 100% vegetales y además es mucho más saludable que los que puedes encontrar en las tiendas.
¿Puedo hacer donuts veganos sin gluten?
Si quieres hacer donuts veganos sin gluten, puedes usar harina de avena y de trigo sarraceno o de arroz (mitad y mitad). Añade más o menos cantidad si es necesario.
Cómo servir estos donuts veganos
Aunque los donuts son ideales para tomar en cualquier sitio, cuando los tomo en casa me gusta mojarlos en una taza caliente de leche de coco o leche de anacardos.
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Donuts Veganos
Ingredientes
Para los donuts:
- 1 taza de harina, 125 g
- ⅓ taza de azúcar blanco ganulado
- 1 cucharadita de levadura
- ¼ cucharadita canela en polvo
- ⅛ cucharadita sal
- 1 huevo de lino
- 2 cucharadas mantequilla vegana, derretida
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- ⅓ taza leche vegetal sin endulzar, yo usé leche de soja
Para el topping:
- 2 cucharadas de azúcar blanco granulado
- ½ cucharadita canela en polvo
- 1 cucharada mantequilla vegana, derretida
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF y rocía los moldes para donuts con spray antiadherente o con un poco de aceite. Reserva.
- Mezcla los ingredientes secos en un bol grande (harina, azúcar, levadura, canela molida y sal).
- Echa el resto de ingredientes (huevo de lino, mantequilla vegana derretida, extracto de vainilla y leche vegetal) y mezcla hasta que esté bien integrado.
- Rellena ¾ partes de los moldes. Puedes hacerlo con una cuchara o rellenar una bolsa de plástico de las de congelador con la mezcla, cortar una punta y apretar hasta rellenar los moldes.
- Hornea por unos 15 o 20 minutos o hasta que se doren ligeramente. Si los pinchas con un palillo y sale limpio, es que están hechos.
- Saca la bandeja del horno y deja enfriar los donuts durante almenos 5 minutos antes de sacarlos del molde. Transfiérelos a otra bandeja para que se enfríen por completo.
- El topping es opcional pero ¡está delicioso y es muy fácil de preparar! Para hacer el azúcar de canela simplemente mezcla el azúcar y la canela en polvo en un bol pequeño hasta que estén bien integrados.
- Utiliza un pincel para esparcer la mantequilla vegana derretida por encima de un donut y mételo dentro del bol para cubrirlo con el azúcar.
- Sírvelos con una taza caliente de leche de coco o leche de anacardos.
- Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en la nevera por un máximo de 1 semana.
Notas
- Puedes usar el tipo de harina que prefieras, pero quizá tendrás que usar más a menos cantidad.
- La leche de soja se puede sustituir por otros tipos de leches vegetales como leche de almendras o leche de avena.
- Cualquier tipo de azúcar es apto para hacer esta receta, pero nunca la he probado con endulzante líquido.
- También puedes sustituir la mantequilla vegana por aceite (el aceite de coco es mi opción preferida para esta receta).
- Ten cuidado de no rellenar demasiado los moldes, pues la masa subirá y puede que los agujeros de los donuts desaparezcan.
- Aunque el extracto de vainilla es opcional, te recomiendo que lo añadas porque los donuts quedarán con un sabor espectacular.
- Puedes añadir tus especias favoritas, como por ejemplo pumpkin pie spice o hasta cacao en polvo.
- La información nutricional se ha calculado sin el topping.
Leila dice
Hice los donuts usando leche de soja con chocolate (tiene un extra de azúcar pero valió la pena), añadí cacao en polvo y como topping cobertura de chocolate y que vicio!!!
Me encantan las recetas que ponéis
Un saludo
Adriana (Danza de Fogones) dice
¡Qué rico Leila! Muchas gracias 🙂
Fabio dice
Desde el iPad y el iPhone cuando pincho para ver los enlaces de por ejemplo el huevo de lino o recetas de leche vegetal, me lleva a una página de error
Adriana (Danza de Fogones) dice
¡Lo modificamos ahora mismo! Gracias por avisar 🙂
Isa dice
Hola! Tengo una duda con el horno. El calor es arriba y abajo? Con o sin ventilador? Gracias de antemano
Adriana (Danza de Fogones) dice
Hola Isa! Eso es, arriba y abajo 🙂 El ventilador no hace falta!
Isabel dice
Gracias por responder?
Dieta 16 8 dice
Sois muy grandes!
Desde que decubrí vuestro bacon de berenjena estoy super enganchada a vuestra web 🙂
Os invito también si os apetece a daros una vuelta por la mía, que no tiene ni punto de comparación pero en la que intentamos también tratar algunos puntos de la misma temática.
Lo dicho: Enhorabuena por la web y seguid así! Sois unos cracks.
Adriana (Danza de Fogones) dice
Muchísimas gracias por tu comentario 🙂 Un fuerte abrazo!!
Aurora dice
Buenos días, el azúcar blanco se puede sustituir por panela o cualquier otro endulzante vegano? Gracias
LUBE dice
Hola que tal? Una consulta la levadura que utilizan es levadura seca? (la de panadería) o es la levadura instantanea tambien llamada polvo de hornear (que se usa para tortas o bizcochos).
Gracias por conpartir la receta me encantará hacerla. Saludos.
Adriana (Danza de Fogones) dice
Hola! Levadura química 🙂 ¡Disfrútala!
Lulú Valdes dice
Se ven estupendas, gracias por compartir la receta !!! Les pido me ayuden porque no tengo claro el huevo de lino, la cantidad y si la semilla de muele para después por lo en agua....muchas gracias !!!
Adriana (Danza de Fogones) dice
Hola Lulú! Aquí tienes la receta del huevo de lino. Mírala y si sigues teniendo dudas, vuelve a escribirnos 🙂
Nai dice
Hola, se me hizo confusa la parte de "levadura" soy de otro país, asique mí duda es, levadura hablamos de la que se usa para pizza por ejemplo o la que se usa para tortas-pasteles. Si fuera la que se usa para pasteles le decimos "polvo de hornear" y otra duda más, se puede reemplazar el huevo de lino por uno de chía? Gracias, saludos
Carmen dice
Hola!!,
Quiero hacer las leches vegetales que tienes en los enlaces y quería saber que batidora usas. Veo que el baso es de cristal y la tapa negra. Puedes decirme la marca??.
Muchas gracias
Adriana (Danza de Fogones) dice
Hola Carmen! Aquí te enseñamos todas las herramientas de cocina que usamos 🙂
María dice
Los acabo de hacer y están de muerte! Una pena que solo salgan 6, porque son un vicio!
Una receta súper sencilla pero deliciosa!
Y las fotos muy bonitas!
Gracias por compartir!
Adriana (Danza de Fogones) dice
Muchísimas gracias María 🙂 Me alegro mucho de que te hayan gustado!
Gonzalo dice
no todas las heores llevan capa
Adriana (Danza de Fogones) dice
jajaajja! Muchas gracias 🙂
Floren dice
Hola si uso harina de avena sería en la misma proporción?? Queda bien? Ya lo probaron con esa harina? Gracias!!
Adriana (Danza de Fogones) dice
Hola! Quizá no sería la misma proporción pero puedes usarla sin problema 🙂
MARIA dice
Buenos días, finalmente probaste la misma proporción pero con harina de avena?? Tenía pensado hacerlos con esa harina y me vendría bien saber si quedan bien 🙂 Gracias!