15 Recetas Veganas para San Valentín

Ya casi es San Valentín y por eso queremos compartir contigo estas 15 recetas veganas dulces, que además de estar riquísimas son más ligeras y sanas que las recetas tradicionales de dulces porque no llevan huevos, lácteos o manteca. Tienen menos grasas y están libres de colesterol.

Son recetas sencillas, con ingredientes fáciles de encontrar, aunque si no encuentras alguno puedes sustituirlo por otro que tengas a mano. Algunas de ellas son aptas para celíacos o personas que no consumen gluten.

Espero que pases un maravilloso día de San Valentín lleno de amor con tu pareja o con tu familia, amigos o conocidos, ¡hay muchas formas de celebrar el amor! Eso si, no os olvidéis de disfrutar de un buen dulce vegano, ¡son irresistibles!

1.- Tarta de Chocolate Vegana y Sin Gluten: esta tarta es perfecta para San Valentín porque puedes echar corazones de chocolate o de otro tipo sobre la nata y le dan un aspecto muy festivo y perfecto para la ocasión. Si no encuentras corazones puedes echarle chocolate o cualquier otra cosa o simplemente comerla sin nada.

2.- Banana Split Vegano: a pesar del frío, este postre siempre me apetece y lo mejor es que está listo en unos 5 minutos. Si la fruta de la receta no está en temporada, no te preocupes, échale la que tengas.

3.- Brownie Vegano Sin Gluten: parece mentira pero este brownie no lleva harina ni azúcar, está hecho con alubias y almendras y endulzado con dátiles, aunque si te resulta complicado encontrarlos, puedes usar cualquier otro endulzante.

4.- Cupcakes de Zanahoria Veganos: quién dijo que los cupcakes no podían ser saludables y más o menos ligeros (sobre todo si no le echamos nada por encima, aunque cuesta resistirse). Estos cupcakes de zanahoria son mis favoritos, al menos por ahora.

5.- Batido de Chocolate: si te apetece algo menos contundente puedes prepararte un batido de chocolate y si no le echas nata por encima es una bebida muy ligera, aunque un día es un día y la nata vegana le da el toque definitivo.

6.- Tortitas Veganas: empieza el día con energía y con una sonrisa gracias a estas riquísimas tortitas veganas. Puedes acompañarlas con tus ingredientes preferidos: mermelada, nata, siropes, melazas, fruta, etc.

7.- Trufas de Chocolate y Avellana: estas trufas son un tentempié muy saludable y son perfectas para regalar. Son muy fáciles de preparar y sirven para aprovechar los restos de hacer leches vegetales. Tienen un sabor similar a los Ferrero Rocher.

8.- Tarta Vegana de Chocolate y Naranja: chocolate + naranja = éxito asegurado. Esta tarta tiene un sabor espectacular, es muy esponjosa y jugosa, ¡no podrás parar de comer!

9.- Galletas Oreo Caseras: esta versión casera de las galletas Oreo es increíble y mil veces más sana, además, no tienen gluten, ¡son perfectas!

10.- Blondie Vegano y Sin Gluten: los blondies son parecidos a los brownies pero en versión clarita. Si no los has probado nunca no sé a qué esperas, esta receta es muy fácil y el sirope de dátiles está para chuparse los dedos.

11.- Chocolate Cups: esta receta es muy muy simple y sólo necesitas 4 ingredientes para hacerla: 1 plátano, chocolate, agua y dátiles, ¡nada más! Estos chocolate cups son un vicio, no podrás evitar repetir.

12.- Tortitas de Calabaza y Chocolate: me encantan las tortitas para desayunar o como postre. Esta receta lleva calabaza y chips de chocolate que se derriten con el calor. Puedes tomarlas así o acompañarlas con nata vegana o con tu sirope preferido.

13.- Tableta de Chocolate con Avellanas y Frutas Secas: el rojo es el color de San Valentín y el chocolate es un ingrediente casi imprescindible, por eso este postre es la combinación perfecta.

14.- Tarta de Crepes: si te gustan los crepes tienes que probar esta tarta. Sólo necesitas crepes, crema de cacao y avellanas vegana (los ingredientes están en la receta) y crema de coco o nata vegana. ¡Es épica!

15.- El Mejor Brownie Sin Gluten: éste es el mejor brownie sin gluten que he probado, en serio, podría comerlo todos los días y no me cansaría. También puedes utilizar harina de trigo o cualquier otra que lleve gluten.