• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Danza de Fogones
  • Sobre mi
  • Regalo
  • Blog
  • Recetas
    • Aperitivos
    • Bebidas
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Plato Principal
    • Postres
    • Tutoriales
    • Sin Gluten
    • Otros
  • Menús Veganos
  • Recursos
    • Herramientas de cocina
menu icon
go to homepage
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Recetas
    • Sobre mi
    • Suscríbete
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Inicio > Plato Principal

    Espaguetis con Salsa Verde de Coco en 15 Minutos

    Publicado el 29/05/2014 por Iosune · Modificado el 17/06/2017 · Puede contener enlaces de afiliado · 74 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta

    Espaguetis con Salsa Verde de Coco en 15 minutos

    Estos espaguetis con salsa verde de coco se preparan en 15 minutos y solo necesitáis 9 ingredientes para hacerlos, parece mentira pero es verdad y si los probáis os costará creer que no sea un plato más elaborado. ¿Quién dijo que había que pasar horas en la cocina para hacer platos sanos y deliciosos?

    Aunque lo parezca, la pasta no es verde, pero la salsa tiene un color tan intenso que la tiñe completamente. Los espaguetis que hemos utilizado son sin gluten, podéis encontrarlos ya en muchos supermercados a buen precio, están muy ricos, aunque se rompen con más facilidad.

    Pasta con Salsa Verde de Coco

    La salsa tiene ese precioso color verde gracias a las espinacas, nosotros las utilizamos en crudo para que pierdan menos nutrientes y porque es más cómodo y rápido que usar espinacas cocidas, además, el color es más intenso.

    Salsa Verde de Coco para Pasta

    Hemos añadido unas semillas de sésamo y unas hojitas de albahaca para decorar, aunque esto es completamente opcional, vuestra pasta estará igual de rica si no añadís nada.

    Receta de Pasta con Salsa Verde

    La receta no puede ser más fácil, solo hay que dorar los ajos y la guindilla en un chorrito de aceite de oliva, añadimos leche de coco, jengibre en polvo, pimienta negra y zumo de limón, dejamos unos 5 minutos para que coja sabor, echamos la salsa a la batidora junto con las espinacas, mezclamos la salsa verde de coco con los espaguetis y a disfrutar de un sencillo y sabroso plato de pasta. Nosotros no añadimos sal, pero podéis probar la salsa y si os resulta sosa, echarle un poco.

    Pasta con Salsa de Espinacas, Coco y Jengibre

    La leche de coco tiene grasa, pero es una opción más ligera y saludable que la nata, a nosotros nos encanta y nos sienta mejor. Siempre y cuando no abuséis de ella, podéis consumirla sin miedo a engordar, dentro de una dieta sana y equilibrada, claro.

    Receta de Pasta con Salsa Verde en 15 minutos

    Para que la pasta estuviese aun más jugosa añadimos aceite pero a mi personalmente me gusta más tal cual, así ahorro calorías y realmente no le hace falta porque la salsa le aporta la cremosidad necesaria. También podéis añadir un chorrito de zumo de limón.

    Espaguetis con Salsa Verde de Coco y Jengibre

    Si os gustan los platos sencillos y exóticos tenéis que probar estos espaguetis con salsa verde de coco, lo tienen todo, son fáciles, están de muerte y tienen un sabor muy especial con el que sorprenderéis a vuestros invitados, pero lo mejor es que solo necesitáis pasar 15 minutos en la cocina. Se ha convertido en uno de nuestros platos preferidos de pasta por su sencillez y por lo riquísimos que están, ¡necesitáis probar esta receta!

    Spaghetti con Salsa Verde y Sesamo

    Imprimir

    Espaguetis con Salsa Verde de Coco en 15 minutos

    Imprimir Receta

    ★★★★★

    4.7 de 9 puntuaciones

    Espaguetis con salsa verde de coco en 15 minutos. Un plato sencillo con un sabor exótico y único. Solo necesitas 9 ingredientes. Son veganos y muy cremosos.

    • Autor: Danza de Fogones
    • Cocción: 15 mins
    • Total: 15 minutos
    • Raciones: 4 1x
    • Categoría: Pasta
    • Cocina: Vegana, Sin Gluten

    Ingredientes

    Scale
    • 400 gramos de pasta sin gluten
    • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
    • 4 dientes de ajo
    • 1 guindilla cayena ó 1 cucharadita de guindilla en polvo
    • 400 mililitros de leche de coco (13,5 onzas líquidas)
    • 1 cucharada de zumo de limón
    • 1 cucharadita de jengibre en polvo
    • Pimienta negra al gusto
    • 60 gramos de espinacas (2 tazas)

    Instrucciones

    1. Cocinamos la pasta en abundante agua hirviendo los minutos que recomiende el fabricante.
    2. Para la salsa, echamos el aceite en una sartén y cuando esté caliente echamos los ajos laminados y la guindilla troceada.
    3. Cuando los ajos empiecen a dorarse echamos la leche de coco, el zumo de limón, el jengibre en polvo y pimienta negra al gusto. Dejamos al menos 5 minutos para que coja sabor.
    4. Echamos la salsa en la batidora junto con las espinacas, batimos.
    5. Mezclamos los espaguetis con la salsa en la sartén y si queremos podemos dejar la pasta unos 5 minutos más para que se integre mejor con la salsa, aunque es opcional.

    Notas

    Receta adaptada de Produce on parade.

    Nutrición

    • Tamaño de la ración: ¼ de la receta
    • Calorías: 579
    • Azúcar: 2,8 g
    • Sodio: 31 mg
    • Grasas: 23,1 g
    • Grasas saturadas: 18,5 g
    • Hidratos de carbono: 79,4 g
    • Fibra: 3,7 g
    • Proteína: 15,7 g

     

    Más Plato Principal

    • Risotto Vegano de Champiñones
    • Arroz Chino Vegano
    • Quiche Vegana
    • Tikka Masala Vegano

    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Yessenia Diaz says

      junio 08, 2020 at 4:02 am

      He hecho esta salsa en varias ocasiones , a mi familia les encanta y es una forma de que mi hijo se coma las espinacas.

      Responder
      • Iosune Robles says

        junio 11, 2020 at 1:21 pm

        Me alegra que le guste a toda tu familia Yessenia 🙂 Un abrazo!

        Responder
    2. Kristina says

      noviembre 21, 2019 at 2:26 pm

      Hola quisiera saber que es la Guindilla ? Gracias h me encantas las recetas fáciles y súper Sanas .

      Responder
      • Iosune says

        noviembre 22, 2019 at 7:20 pm

        Hola Kristina! Si no sabes qué es un ingrediente, lo mejor es que lo busques en Google, es más rápido y además depende de tu país se llamará de una forma u otra. De todas formas, la guindilla es un tipo de chile. Un saludo!

        Responder
    3. Ana says

      marzo 02, 2018 at 6:18 pm

      Hilar! Tengo leche de coco y arroz.., sirve también?

      Responder
      • Ana says

        marzo 02, 2018 at 6:18 pm

        *hola ?

        Responder
      • Iosune says

        marzo 12, 2018 at 3:51 am

        Hola Ana! La salsa no quedará tan espesa, ni sabrá igual, pero supongo que funcionará. Un saludo!

        Responder
    4. Olga Gómez says

      julio 16, 2017 at 10:09 am

      Hola,
      Tienen una pinta espectacular. Muy fácil y rápida.Esta semena la hago ya que tengo poco tiempo para cocinar.
      Como siempre, una fotos superbonitas!!

      Responder
      • Iosune says

        julio 17, 2017 at 12:06 pm

        Hola Olga! Muchas gracias 😀 Espero que te guste!

        Responder
    « Comentarios anteriores

    Deja una respuesta Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆
    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    ¡Hola, soy Iosune! Llevo compartiendo recetas veganas sencillas y deliciosas en mi blog Danza de Fogones desde el año 2013.

    Más sobre mi →

    Recetas Populares

    • Ensalada de Lentejas
    • Arroz con Verduras
    • Cómo Hacer Leche de Avena
    • Baba Ganoush

    Platos Principales Veganos

    • Enchilada Vegana
    • Tofu Marinado
    • Ensalada de Patata
    • Ensalada de Pasta

    Footer

    ↑ ir arriba

    NOS HAN MENCIONADO EN

    Legal

    • Cookies
    • Privacidad
    • Aviso legal
    • Condiciones

    Newsletter

    • Suscríbete para recibir las últimas recetas en tu correo

    Contacto

    • Contacto
    • FAQ

    Copyright © 2022 Danza de Fogones