Si te gusta el mojito estas bolitas de mojito veganas son para ti y además tengo una buena noticia, ¡no tienen alcohol! ¿Y cómo es posible que sepa a mojito y no lleve alcohol? Muy fácil, la hierbabuena, la lima y el azúcar moreno son los culpables que de que este sencillo postre esté tan rico y tenga un sabor similar al mojito tradicional.
Puedes encontrar más recetas de bolitas en el blog, como estas bolitas de coco o estas trufas de chocolate. Este tipo de postres o dulces me encantan porque suelen ser más ligeros y saludables y porque se preparan en 10 minutos. En verano con las altas temperaturas no siempre apetece cocinar, así que esta receta es perfecta porque no hace falta pasar calor, se preparan con una batidora, robot de cocina o procesador de alimentos.
Solo necesitas 6 ingredientes para hacerlas y todos son muy fáciles de encontrar, a excepción del sirope de agave, aunque ya lo venden en la mayoría de los grandes supermercados. Si no puedes encontrarlo, puedes sustituirlo por cualquier melaza o sirope o incluso por azúcar o dátiles, aunque puede que las bolitas queden más densas, en ese caso, puedes añadir más zumo de lima o menos almendras.
Hace tiempo que apenas consumo alcohol, solo en las ocasiones especiales y la verdad es que cada vez me apetece menos, además, se pueden preparar sustitutos muy ricos, con un sabor parecido y mucho más saludables, como estas bolitas de mojito. [Leer más...]
Es raro el día que no como ensalada, las tomo durante todo el año. Es muy importante comer alimentos crudos porque mantienen todas sus enzimas y nutrientes intactos, algo que no pasa con la comida cocinada. Por eso, procuro que la mayoría de las frutas y verduras que tomo sean en su estado natural, además, perdemos mucho menos tiempo en preparar una ensalada que cualquier otro plato cocinado porque suelen ser más elaborados. 
Estaba deseando compartir esta receta de brownie vegano con vosotros, ¡es increíble! No sólo es uno de los brownies más ricos que he probado, sino es que además es saludable, ligero (dentro de lo que cabe, claro) y no tiene lácteos, huevos o gluten.
La receta no puede ser más fácil, basta con mezclar todos los ingredientes, batirlos, echar la masa a un recipiente y hornear. Hace tiempo ya compartimos con vosotros una receta de 
¿A quién no le gustan las galletas Oreo? Seguro que hay alguien pero a nosotros nos cuesta creerlo porque son irresistibles. Además, ¡son veganas! El problema, es que no son demasiado saludables y no son aptas para celíacos, por eso, estamos encantados con nuestras galletas Oreo caseras, libres de gluten, sin lácteos y mucho más sanas.
El relleno es crema de coco con un poquito de extracto de vainilla. Desde que la descubrimos estamos enganchados y es un gran sustituto para la nata montada. También utilizamos esta crema en nuestra receta de 
Siempre me han encantado las hamburguesas, de hecho, de pequeña eran uno de mis platos preferidos. Por eso, ahora que no como carne he empezado a experimentar con las alternativas vegetales como estas hamburguesas vegetarianas de alubias, que se han convertido en todo un básico para mi.
No hemos utilizado el típico pan de hamburguesa porque queríamos que la receta fuera vegana y normalmente este tipo de panes suelen llevar leche, aunque yo personalmente no lo he echado de menos porque me encantan las hamburguesas con pan normal. 
