Si te gusta el mojito estas bolitas de mojito veganas son para ti y además tengo una buena noticia, ¡no tienen alcohol! ¿Y cómo es posible que sepa a mojito y no lleve alcohol? Muy fácil, la hierbabuena, la lima y el azúcar moreno son los culpables que de que este sencillo postre esté tan rico y tenga un sabor similar al mojito tradicional.

Puedes encontrar más recetas de bolitas en el blog, como estas bolitas de coco o estas trufas de chocolate. Este tipo de postres o dulces me encantan porque suelen ser más ligeros y saludables y porque se preparan en 10 minutos. En verano con las altas temperaturas no siempre apetece cocinar, así que esta receta es perfecta porque no hace falta pasar calor, se preparan con una batidora, robot de cocina o procesador de alimentos.

Solo necesitas 6 ingredientes para hacerlas y todos son muy fáciles de encontrar, a excepción del sirope de agave, aunque ya lo venden en la mayoría de los grandes supermercados. Si no puedes encontrarlo, puedes sustituirlo por cualquier melaza o sirope o incluso por azúcar o dátiles, aunque puede que las bolitas queden más densas, en ese caso, puedes añadir más zumo de lima o menos almendras.

Hace tiempo que apenas consumo alcohol, solo en las ocasiones especiales y la verdad es que cada vez me apetece menos, además, se pueden preparar sustitutos muy ricos, con un sabor parecido y mucho más saludables, como estas bolitas de mojito. [Leer más...]

Llega el verano y los polos y helados nos apetecen a todas horas, son una forma estupenda de combatir el calor y son muy fáciles de hacer, como este helado de Oreo, que solo tiene 4 ingredientes.

Este helado se ha convertido en uno de nuestros preferidos y es tan fácil de preparar que estamos enamorados de él. Puedes hacerlo con o sin heladera, de las dos formas te va a encantar.

Si eres celíaco o sigues una dieta sin gluten, puedes preparar estas riquísimas galletas Oreo caseras que al igual que las Oreo originales son veganas pero no están hechas con harina de trigo y son mucho más ligeras y sanas. [Leer más...]

Hoy es un día muy especial. Es el día en el que vamos a compartir la receta del mejor brownie sin gluten del mundo y además, vegano. No tiene huevo, lácteos, trigo ni gluten y está delicioso. Sin exagerar, es el paraíso de los brownies.

Siempre me han encantado los brownies, de hecho ya hemos publicado otro brownie vegano y sin gluten en el blog y aunque está riquísimo, esta nueva receta se ha convertido en nuestra preferida de todos los tiempos. Si queréis una versión express y cruda os recomiendo que probéis nuestro raw brownie, ¡está para chuparse los dedos!

Como más me gusta comer el brownie es con helado de vainilla y con sirope de chocolate, es la combinación perfecta. Tengo que reconocer que el sirope de chocolate y el helado de vainilla nunca faltan en mi cocina porque pegan con casi cualquier dulce y están riquísimos. Los dos son veganos, por supuesto y aunque no son precisamente ligeros y sanos, al menos no son los peores del mercado y no suelo comerlos a diario. [Leer más...]

Si quieres unos polos de frutas sanos, ligeros y con muy pocas calorías, esta es a receta que estabas buscando. Están deliciosos, puedes utilizar tus frutas y zumos preferidos y no es necesario añadir azúcar u otro endulzante.

Nosotros los hemos hecho con 3 ingredientes: zumo de naranja natural, fresas y arándanos, pero las posibilidades son infinitas y no hay combinación que no esté riquísima. Es una forma estupenda de comer fruta y de refrescarnos, se preparan en menos de 5 minutos y son muy económicos, sobre todo si compras fruta de temporada.

Es una alternativa mucho más saludable que los polos que solemos comprar porque generalmente están llenos de azúcares o endulcorantes, aditivos, conservantes y colorantes. Esta versión es 100% natural y si no te gusta el zumo de naranja, las fresas o los arándanos no te preocupes, puedes usar los ingredientes que más te gusten. [Leer más...]

Este es el postre más sencillo que podéis preparar, en menos de 5 minutos tenéis listo vuestro banana split vegano y os garantizo que vais a triunfar porque son ingredientes que gustan a todo el mundo y está riquísimo.

El banana split tradicional no es vegano, pero esta versión no tiene nada que envidiarle a la original, de hecho, a mi me gusta más. Es más ligera y sana y nosotros la hemos versionado a nuestro gusto. Si sois veganos o si tenéis algún tipo de intolerancia no tenéis por qué renunciar a vuestros platos preferidos, siempre podéis hacer una versión apta para vosotros que esté igual de rica.

El banana split original lleva helado de fresa, de vainilla y de chocolate pero no es muy sencillo encontrar helado vegano, además, el helado de vainilla es uno de mis preferidos y me gusta más que los otros dos. Si queréis podéis utilizar helados de otros sabores, el resultado será igual de espectacular, ¡lo prometo! [Leer más...]

Si os gusta el chocolate una décima parte de lo que me gusta a mi, seguro que esta tableta de chocolate con avellanas y frutas secas os va a encantar. Es muuuuuuy fácil de preparar, solo necesitáis: dos tabletas de vuestro chocolate preferido (nosotros usamos chocolate negro sin lácteos), algún fruto seco y frutas secas.

Tenéis que tener cuidado con el chocolate porque con el calor que hace ahora (al menos aquí en Andalucía) puede derretirse con facilidad, de hecho, como podéis ver en la foto de abajo empezó a derretirse mientras estábamos haciendo las fotos de la receta.

Yo siempre como chocolate negro que tenga al menos un 70% de cacao y que no lleve leche, pero podéis utilizar el que más os guste. El chocolate negro puede parecer un poco fuerte y amargo al principio pero es mucho más sano al no llevar lácteos y además tiene bastante menos azúcar. Antes no me gustaba nada pero ahora no puedo vivir sin él y de hecho, el chocolate con leche me parece demasiado dulce y no me hace mucha gracia.

Hoy os traemos este sencillísimo helado de fresa que se ha convertido en todo un básico para nosotros y que vamos a disfrutar durante todos los meses de calor. También aprovechamos para enseñaros nuestra Vitamix, una batidora de alta potencia con la que estamos encantados porque podemos hacer platos que antes no podíamos y porque ahorramos mucho tiempo en la cocina.

Cuando hace calor nos apetecen cosas fresquitas, sobre todo aquí en Andalucía que las temperaturas muchas veces suben de los 40 grados. Por eso, suelo merendar fruta porque es ligera, saludable, me encanta su sabor y aporta una hidratación extra. Mi otra merienda preferida cuando hace calor son los helados, pero tienen dos pegas: si los compro hechos están llenos de azúcares y aditivos, por un día no pasa nada, pero no son saludables si los comemos a diario. Y si los hago yo con la heladera son más sanos pero no tanto como la fruta y además es más engorroso. La solución: helados de fruta, ¡han sido todo un descubrimiento para nosotros! [Leer más...]

A veces compramos los alimentos ya hechos por comodidad, pero otras veces lo hacemos porque creemos que preparalos nosotros mismos tiene que ser difícil y caro. Este yogur de soja es un claro ejemplo de lo sencillo que puede ser preparar los alimentos en casa y además, ahorramos dinero.

Para hacer el yogur hacen falta dos ingredientes: leche de soja y fermentos para hacer nuestro yogur o un yogur ya hecho que podemos comprar. Así de simple y de barato.

No suelo consumir yogur a diario pero de vez en cuando me apetece y a veces también lo utilizo para cocinar. Al hacerlo yo misma ahorro dinero porque normalmente compraba yogur ecológico para que fuera de más calidad y para evitar aditivos, así que me salía bastante caro, de esta forma me resulta mucho más barato. [Leer más...]

Hoy estamos de celebración en Danza de Fogones porque hace un año que compartimos con vosotros nuestra primera entrada, por eso os traemos esta deliciosa tarta vegana de chocolate y naranja para celebrarlo por todo lo alto.

Parece que fue ayer cuando publicamos nuestra primera receta, un sencillo y delicioso hummus porque acababa de llegar el calor y teníamos ganas de algo refrescante y ligero. Este año parece que el calor se resiste pero con un trocito de tarta y una bebida caliente seguro que se nos hace más llevadero el mal tiempo.

Esta tarta es jugosa, esponjosa, con un ligero toque a naranja y un sabor intenso a chocolate, por lo que no podréis resistiros a ella y os costará no repetir. Para nosotros fue una tortura tenerla en la nevera porque nos llamaba a todas horas y no tuvimos más que remedio que hacerle caso y comérnosla en poco tiempo. [Leer más...]

Esta receta de chocolate cups es todo un básico en nuestro recetario personal, sólo hacen falta cuatro ingredientes: chocolate, dátiles, plátano y agua. Fácil, sencilla, rápida y barata, ¡lo tiene todo!

Me encantan los dulces pero suelen tener dos pegas: que en muchos casos son muy calóricos y que se emplea bastante tiempo en prepararlos. Por eso, nos gusta tanto esta receta, porque es bastante ligera y porque se prepara en un momento.

No nos gusta complicarnos demasiado la vida en la cocina y por eso solemos compartir recetas en las que no hagan falta muchos utensilios, sino cosas básicas que todos tenemos en la cocina. [Leer más...]

Estaba deseando compartir esta receta de brownie vegano con vosotros, ¡es increíble! No sólo es uno de los brownies más ricos que he probado, sino es que además es saludable, ligero (dentro de lo que cabe, claro) y no tiene lácteos, huevos o gluten.

La semana pasada prometimos que os enseñaríamos dos recetas con alubias rojas, una salada y otra dulce. La receta salada que elegimos fueron estas hamburguesas vegetarianas que se han vuelto un básico en nuestra dieta y hoy os traemos un dulce con alubias. Puede parecer raro pero os garantizo que sabe totalmente a chocolate y está realmente delicioso.

La receta no puede ser más fácil, basta con mezclar todos los ingredientes, batirlos, echar la masa a un recipiente y hornear. Hace tiempo ya compartimos con vosotros una receta de raw bronie, aún más rápida y sencilla, no hace falta tener horno para hacerlo y también es vegano y sin gluten. [Leer más...]

¿A quién no le gustan las galletas Oreo? Seguro que hay alguien pero a nosotros nos cuesta creerlo porque son irresistibles. Además, ¡son veganas! El problema, es que no son demasiado saludables y no son aptas para celíacos, por eso, estamos encantados con nuestras galletas Oreo caseras, libres de gluten, sin lácteos y mucho más sanas.

También podéis tomar las galletas sin el relleno, están de muerte. Como podéis ver en las fotos nuestras galletas son algo más claras que las Oreo tradicionales, eso es porque no le hemos añadido tanto cacao porque nos gusta así. Las Oreo están deliciosas pero hay que añadir demasiado azúcar para que no estén amargas (al menos para nuestro gusto), pero si sois unos fanáticos del cacao o si no os importa echar más azúcar (o endulzante) podéis ir probando sobre la marcha, mientras hacéis la masa.

El relleno es crema de coco con un poquito de extracto de vainilla. Desde que la descubrimos estamos enganchados y es un gran sustituto para la nata montada. También utilizamos esta crema en nuestra receta de tarta de crepes, ¡es muy adictiva! [Leer más...]