¡Aquí tenéis la primera receta de la serie de desayunos veganos saludables! Os escribo desde la cama de mi hotel en Essen, acabamos de llegar y no he tenido tiempo de escribir la entrada antes, ¡pero más vale tarde que nunca! Alberto tiene puente y hemos aprovechado para visitar la ciudad y el blog es lo primero, por eso me he puesto a escribir, porque no os puedo dejar sin receta.

Entre mis desayunos preferidos, como ya sabéis, están los batidos verdes, y no podían faltar en esta serie. Éste en concreto está de muerte y me encanta porque está hecho con mis 3 frutas preferidas: frutos rojos (en este caso fresas), plátanos y mango. Yo suelo tomar entre medio y un litro de batido verde, depende del día, pero si es mucho para vosotros, podéis tomar menos cantidad. Cuando tomo batidos no suelo comer nada más porque son muy saciantes y prefiero tomar la fruta sola en la medida de lo posible.

Los batidos verdes se preparan en 5 minutos, podéis meterlos en un recipiente y llevároslos con vosotros para tomarlos fuera de casa si no tenéis tiempo. Lo ideal es tomarlos recién hechos, pero también podéis prepararlos el día anterior. Algunas vitaminas como la C se pierden con el paso del tiempo, pero la mayoría de los nutrientes no y desde luego es mejor tomar un batido verde del día anterior que un bollo industrial o algún otro desayuno no saludable. ?

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Siempre tenemos en cuenta vuestra opinión y muchos de vosotros nos habéis pedido que os demos más opciones de desayunos veganos saludables. Aunque tenemos varias opciones en el blog, hemos decidido hacer una serie con 7 recetas nuevas para daros algunas ideas de lo que nosotros solemos desayunar. Todas las recetas van a ser muy saludables, fáciles de preparar y vamos a utilizar ingredientes fáciles de encontrar para que podáis hacerlas sin ningún problema.

El desayuno es una comida muy importante y hay que empezar el día nutriendo nuestro cuerpo para poder rendir en el trabajo o en los estudios o simplemente para sentirnos bien y tener más energía. La falta de tiempo no es una excusa para no desayunar, puedes preparar tu desayuno el día anterior o simplemente levantarte 5 ó 10 minutos antes y hacer algo rápido. Otra opción es tomar un plátano, unos dátiles o alguna otra fruta que te guste y llevarte algo más elaborado para tomar a lo largo de la mañana cuando tengas más tiempo o te entre hambre.

Antes de ser vegana prefería los desayunos salados, pero ahora la verdad es que el 99% de mis desayunos son dulces, por eso veréis que hay más recetas dulces que saladas en esta serie, aunque también os vamos a dar un par de opciones para los que no sois muy golosos, ¡no os preocupéis!

Una de las primeras cosas que voy a hacer cuando vuelva a España es sacar mi extractor de zumos del armario y hacerme un zumo enorme porque los echo mucho de menos. Alguna vez compro zumos naturales recién hechos (los envasados suelen estar llenos de azúcares o pasteurizados y pierden sus nutrientes), pero suelen ser caros, por eso desde que estoy aquí sobre todo tomo smoothies y aunque adoro los batidos, también me encantan los zumos. Ya sé que hay muchos detractores de este tipo de bebidas, pero no es mi caso, los considero muy saludables y me sientan genial.

Este zumo o jugo es perfecto para combatir la retención de líquidos por los ingredientes que tiene: piña, manzana, pepino y papaya. Tiene un sabor muy rico, así que podéis disfrutar a la vez que nutrís vuestro cuerpo.

Los zumos son una bebida perfecta ahora que se acerca el calor. Podéis añadirles cubitos de hielo para que estén más fresquitos, además, es una forma ideal de conseguir que los niños coman fruta o los adultos a los que no les gusta, a mi no me gustaba y ahora no podría vivir sin frutas a mi alrededor.

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Zumo o Jugo Para La Retención De Líquidos

Este zumo o jugo es perfecto para combatir la retención de líquidos por las propiedades que tienen sus ingredientes y además, ¡está muy rico!

Preparación: 10 minutos minutos

Raciones: 1

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Ingredientes 

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• ▢ 1 taza de piña, 165 g
• ▢ 1 manzana
• ▢ 1 pepino
• ▢ 1 papaya

Instrucciones 

• Pela y trocea los ingredientes. Si el pepino y la manzana son ecológicos, no es necesario.
• Introduce las frutas poco a poco en el extractor de zumos.
• Puedes tomar el zumo tal cuál, aunque a mi personalmente me gusta más colarlo.

Notas

• La piña tiene que ser natural, no vale piña envasada o en almíbar.
• Podéis usar cualquier tipo de manzana.
• Si no encontráis papaya, podéis echar más piña, mango, naranja o cualquier fruta que tengáis a mano.
• Para hacer el zumo aún más nutritivo, podéis añadir hojas verdes como espinacas, lechuga, canónigo, rúcula, etc.

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Autor: Iosune Robles

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Aquí está la receta de frijoles negros a la cubana que os prometí en Instagram hace mil años. ? Es una receta muy saludable y rica para el día a día. Lo que más me gusta (además de que está para chuparse los dedos) es que se prepara en menos de 30 minutos.

La receta no es exactamente igual que la original, pero es que yo siempre cambio las recetas y las hago a mi gusto, sobre todo suelo simplificarlas y adaptarlas a los ingredientes que tengo en mi cocina. Os invito a que vosotros también lo hagáis, que saquéis al gran chef que lleváis dentro, experimentéis y así haréis recetas perfectas para vosotros.

Podéis preparar grandes cantidades para varios días o para congelar. Cuando los recalentéis probablemente tengáis que echarles un poquito de agua, pero quedarán riquísimos. También os recomiendo que probéis el guiso antes de servirlo por si tenéis que echarle más sal (al haberle echado agua, puede que pierda un poco de sabor).

Ayer os comentaba por Facebook que estaba pensando en darle una oportunidad a Snapchat, pero que al final nunca me animo. ¿Alguno de vosotros está por ahí? No olvidéis seguirnos por las redes sociales para que podamos estar más conectados. ? ¡Qué tengáis un buen fin de semana!

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Sabemos que os gustan los batidos porque son de las recetas más populares en el blog. Por eso, hemos hecho un recopilatorio con nuestros batidos preferidos del blog. Todos están muy ricos, se preparan en un momento y son una bomba de nutrientes.

La semana pasada nos cambiamos de piso y el fin de semana estuvimos en Frankfurt, fue una locura, pero ya estamos más tranquilos y vamos a empezar a planificar el siguiente reto. Os pedimos ideas en Facebook porque nos gusta teneros en cuenta, aunque todavía no sabemos qué vamos a hacer. Queremos que sea un reto sencillo y para todo el mundo. Lo más importante para nosotros es que os guste y os animéis a participar. Si tenéis más sugerencias, podéis dejarlas en los comentarios. ?

1.- Batido desintoxicante

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Hace mucho tiempo que teníamos ganas de probar esta receta. Estuvimos a punto de hacerla para navidad, pero al final nos decidimos por estas verduras y tofu al horno con quinoa, pensando que el pastel del pastor iba a ser muy complicado, pero para nada, ¡es incluso más sencillo! Es un plato perfecto para todos los días y también para ocasiones especiales.

Nuestra versión es baja en grasa y está tan rica que no vais a echar de menos el aceite. Para saltear las verduras solemos usar agua, caldo de verduras o salsa de soja o tamari. En esta ocasión usamos agua y quedo de escándalo. Es un plato muy sabroso con una mezcla de sabores explosiva, además, se conserva muy bien en la nevera y se recalienta perfectamente sin problemas si os sale mucha cantidad. No hemos probado a congelarlo, pero seguro que también funciona.

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Hoy no voy a compartir una receta como de costumbre, sino que quiero contestar a una pregunta que recibimos muy a menudo, sobre todo por email y creo que es más útil hacer una entrada en el blog que contestar la misma respuesta una y otra vez.

¿Cómo lleváis la semana? Nosotros estamos que no paramos entre una cosa y otra y encima tenemos una nueva mini mudanza la semana que viene porque teníamos piso sólo para el primer mes y hemos conseguido otro para otro mes y medio. Encontrar piso aquí en Colonia es toda una odisea y la verdad es que estamos teniendo bastante suerte dentro de lo que cabe. Lo bueno es que como somos minimalistas tenemos sólo dos maletas medianas, dos mochilas y algunas cosillas que hemos comprado estando aquí, poca cosa.

Como sabemos que os gustan tanto los batidos o smoothies, os traemos uno nuevo y además es muy desintoxicante por las propiedades de los ingredientes que hemos utilizado y está riquísimo. La piña en los batidos me encanta, es uno de mis ingredientes preferidos junto con los plátanos, los frutos rojos y las naranjas.

Si no tenéis alguno de los ingredientes podéis cambiarlo por otra hoja verde o fruta sin problema y si las frutas no son ecológicas, lo ideal es que las peléis siempre para reducir la cantidad de pesticidas.

Muchos nos preguntáis sobre la cantidad de batido que tenéis que tomar, pero eso depende mucho de vuestro tamaño, actividad física y del momento en el que lo toméis, no es lo mismo un snack que una comida principal. Lo más importante es escuchar a vuestro cuerpo, comer hasta estar saciados y tomarlos lentamente porque es una comida muy saciante y nutritiva, no os los bebáis como si fuera agua. ?

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¡Nuestra gofrera está que echa humo! Bueno, estaba, porque no nos la hemos traído a Alemania y aunque nos apañamos bien sin ella, la verdad es que la echamos de menos. ? Es muy cómoda, limpia y se hacen platos riquísimos que antes preparábamos al horno en mucho menos tiempo.

Estos gofres de patata están para morirse, son muy saciantes y perfectos para llevar en una fiambrera cuando comemos fuera de casa. ¡Podéis echarle vuestra salsa preferida! A nosotros nos encanta con este ketchup saludable que se prepara en un momento y es una alternativa sana al ketchup comercial. Si además acompañáis los gofres con una rica ensalada, tenéis un plato muy completo, sano y delicioso.

Lo bueno de los gofres es que se pueden preparar en grandes cantidades y congelarlos cuando están fríos, luego los dejáis un rato a temperatura ambiente y los recalentáis en la misma gofrera, ¡es muuuuy práctico!

¡Que frío hace en Alemania! Nos encanta el país y la gente, pero se echa de menos el buen tiempo que hay en España y sobre todo el sol del sur. Para soportarlo mejor, no hay nada como un buen plato de cuchara para entrar en calor.

Tenemos varias recetas de este tipo y hoy os queremos compartir nuestras preferidas. A mi personalmente la que más me gusta es la sopa de tomate y no sé por qué no la hacemos muy a menudo, ¡con lo riquísima que está! Si no os gusta el tomate, no os preocupéis porque hay muchas recetas entre las que elegir con lentejas, garbanzos, alubias y muchos otros ingredientes saludables y deliciosos. ¡Que las disfrutéis! ?

1.- Sopa Detox Vegana:

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¡Echo de menos mi extractor de zumos! ? Hemos venido a Alemania con lo mínimo porque nos gusta viajar con poco equipaje, así que el único aparato que hemos traído es una batidora de viaje. Aunque se pueden hacer zumos en la batidora, es mucho más incómodo, por eso sólo suelo preparar batidos o smoothies. En España no tomaba zumos todos los días, pero de vez en cuando caía alguno y ahora los echo en falta.

Como sabemos que os gustan tanto los zumos, preparamos 3 recetas antes de venir para compartirlas durante nuestra estancia aquí, así que no os preocupéis.

Este zumo no es milagroso, pero en general las frutas y las verduras nos pueden ayudar a perder peso, siempre y cuando sigamos un estilo de vida saludable. Los ingredientes que hemos utilizado potencian la pérdida de peso por sus propiedades y además el zumo está muuuuuy rico. ¡Brindemos por la salud!

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Zumo Verde Para Bajar de Peso

Las frutas y las verduras en general nos ayudan a bajar de peso y este zumo está hecho con ingredientes que potencian especialmente la pérdida de peso.

Preparación: 5 minutos minutos

Raciones: 2 tazas (500 ml)

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Ingredientes 

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• ▢ 2 tazas de piña, 330 g
• ▢ 2 pepinos
• ▢ 2 naranjas
• ▢ 1 rama de apio
• ▢ Un trocito de jengibre fresco, unos 2 cm ó 1 pulgada

Instrucciones 

• Pela las frutas. Si los pepinos no son ecológicos también deberías pelarlos.
• Trocea las frutas e introdúcelas poco a poco en el extractor de zumos.
• Puedes tomar el zumo tal cuál, aunque a mi personalmente me gusta más colarlo.

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Autor: Iosune Robles

¿HAS HECHO ESTA RECETA?

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¡Ya estamos aquí de nuevo! Perdonad la ausencia, pero la semana que viene nos vamos a Alemania y tenemos mil cosas que hacer antes de irnos. A partir de esta semana esperamos que la cosa se normalice o al menos que no estemos tan perdidos. ?

Los patés siempre tienen mucho éxito y a nosotros nos encantan porque son fáciles de preparar y están taaaaaan ricos. Son perfectos para desayunar, como snack o para bocadillos. Tenemos varias recetas en el blog pero son altas en grasa, pero esta receta es perfecta y es mi paté preferido hasta el momento.

Nosotros no tomamos soja a todas horas, pero tampoco la evitamos, hay épocas que a lo mejor la tomamos una o dos veces a la semana y otras que a lo mejor una en un mes. Lo que intentamos en la medida de lo posible es que sean alimentos lo más naturales posible y que no estén demasiado procesados. También es importante usar soja que no sea transgénica y si os lo podéis permitir, mejor aún si es ecológica.

A mi me gusta tomar este paté con algún pan sin gluten como el que podéis ver en la foto o en rodajas finas de calabacín, puede sonar raro pero está riquísimo y es muy sano, probadlo y ya me contaréis, aunque sirve cualquier otra verdura cruda. ?

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¡Estamos que no paramos! Con el viaje a Alemania no tenemos tiempo para nada y los días que nos quedan aquí van a ser intensos, pero merece la pena el esfuerzo. Puede que tardemos más de lo normal en responder emails y comentarios pero es que estamos a tope organizándolo todo, adelantando trabajo para viajar cuando estemos en Colonia y además es la boda de mi mejor amiga justo el fin de semana antes de irnos, ¡locura total!

Pero vamos a lo importante: la receta. Esta sopa detox vegana está para chuparse los dedos y no puede ser más sencilla. Para hacer los noodles o espaguetis de calabaza hemos usado el Spirali, pero podéis utilizar otro aparato parecido o incluso un pelador de patatas para hacer tiras de calabaza. Otra opción sería sustituirlos por pasta o fideos normales con o sin gluten, aunque procurad que sean harinas integrales y que no tengan aditivos.

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¡Y aquí está la última receta de San Valentín! El viernes compartiremos un recopilatorio para que tengáis más opciones entre las que elegir y podáis preparar platos ricos para vuestros seres queridos en un día especial. No hace falta tener pareja para celebrar el amor, de hecho el amor hacia nosotros mismos es el más importante y también nuestros familiares, amigos y compañeros peludos se merecen todo nuestro cariño. Después de este momento ñoño, ¡vamos a por la receta!

Normalmente el sabor de la remolacha no me termina de convencer, pero si la uso con moderación y la combino con ingredientes que me gustan, no me importa usarla, de hecho me gusta. Además, tiene unas propiedades nutricionales estupendas y alegra cualquier plato porque tiene un color precioso.

No tengáis miedo a cambiar los ingredientes. Los zumos y los batidos de frutas y verduras siempre quedan bien. También podéis echarle hojas verdes para que sea más nutritivo, aunque es probable que pierda el color rosa típico de San Valentín.

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Zumo Para San Valentín

No hay mejor forma de celebrar San Valentín que con un zumo cargado de vitaminas y nutrientes para mimar nuestro cuerpo y el de nuestros seres queridos.

Preparación: 10 minutos minutos

Raciones: 2 personas

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Ingredientes 

½x1x2x

• ▢ 300 ml de zumo de naranja
• ▢ ½ remolacha cruda
• ▢ 2 manzanas rojas
• ▢ 6 fresas

Instrucciones 

• Pela la remolacha.
• Trocea las frutas e introdúcelas poco a poco en el extractor de zumos.
• Puedes tomar el zumo tal cuál, aunque a mi personalmente me gusta más colarlo.

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Autor: Iosune Robles

¿HAS HECHO ESTA RECETA?

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Este risotto vegano sin grasa es nuestra propuesta de plato principal para San Valentín. Es una receta fácil, rica y muy nutritiva, ¡lo tiene todo! Además es muy versátil y sirve de base para hacer cualquier tipo de risotto vegano. No tengáis miedo a usar cualquier verdura de temporada, hierbas o especias que os gusten, tempeh, tofu, ¡cualquier cosa!

Esta receta tiene 3 pasos: cocinar el arroz, hornear los champiñones y preparar la salsa. Al final mezclamos todo y el resultado es espectacular. Puede parecer laborioso, pero es muy fácil de preparar y mucho más sano que el risotto tradicional. Además, si queréis podéis echarle aceite de oliva virgen extra, aunque no hace falta porque la receta es muy sabrosa.

No solemos preparar muchas recetas con setas porque no me sientan nada bien, por eso yo aparté los champiñones y le eché al risotto un poquito de brócoli escaldado uno o dos minutos en agua hirviendo, es más simple, está riquísimo y a mi estómago parece que le gusta más. De todas formas el risotto solo está riquísimo, no es necesario echarle verduras por el sabor, aunque es lo ideal porque las verduras son muy saludables e importantes en cualquier tipo de dieta.

¿Cuáles son vuestras verduras preferidas? ¡Nos encantaría saberlo! ?

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San Valentín está a la vuelta de la esquina y queremos haceros algunas propuestas para que podáis preparar una comida o cena especial, saludable y vegana para vuestra pareja. A nosotros no nos gustan los regalos y el materialismo de ese día, somos más de invertir en experiencias que en cosas materiales porque nos hacen más felices y al final es lo que recuerdas con más cariño. De todas formas, hacer algo bonito o especial por la otra persona no cuesta mucho y por eso además de las recetas que compartamos en los próximos días, también vamos a preparar un recopilatorio con más ideas para que tengáis bastantes recetas entre las que elegir.

Los nachos con queso siempre me han encantado, pero es imposible encontrar nachos o tortillas que no lleven aceite o aditivos y hacer tortillas caseras no es práctico para el día a día, por eso os proponemos sustituirlos por patatas horneadas, que también están riquísimas, son más sanas y muy fáciles de preparar.

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Como ya os hemos dicho en otras entradas, estamos siguiendo una alimentación baja en grasa y nos sentimos mejor que nunca. Estamos cambiando alguna de nuestras recetas más populares para nuestro día a día y como el queso vegano lo hacemos a menudo y es una de vuestras recetas favoritas, teníamos que compartir con vosotros esta versión sin grasa, ¡que no tiene nada que envidiarle a la original!

Este queso da muchísimo juego en la cocina. Puedes usarlo como dip para mojar nachos, pan pita o crudités, con pasta para hacer unos riquísimos macarrones con queso, en pizzas, risottos y en general para sustituir al queso en casi cualquier receta que se te ocurra. Nosotros como más lo comemos es con la pasta, la cocemos, echamos la salsa de queso, removemos y calentamos durante un par de minutos. También solemos añadir verduras cocinadas al vapor para que sea un plato más completo.

A mucha gente no le gusta la verdura, pero yo creo que mucha veces es por falta de costumbre, prejuicios o porque no saben cómo prepararla. A mi antes no me gustaba nada y ahora soy vegana y como muchas frutas y verduras a todas horas. Es importante encontrar recetas que nos gusten y que además de ser saludables nos hagan disfrutar de la comida, ¡porque comer es un placer! Este queso vegano le gusta a todo el mundo y siempre sorprende a los no veganos porque está riquísimo. Es un básico en nuestras reuniones familiares.

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¿Cómo van esos batidos? ¡Espero que bien! Estamos encantados con vuestras fotos porque aunque parezca mentira hacer un reto tiene mucho trabajo (mucho más del que creíamos), pero merece la pena al veros tan contentos y disfrutando de opciones veganas y saludables. Si aún no te has apuntado, puedes hacerlo hasta el domingo 17 a través de la entrada del reto de batidos. Puedes reengancharte por el batido que toque ese día y hacer los otros al final o hacerlo en orden, ¡tú decides!

Y entre las navidades y el reto no he compartido tantas recetas como de costumbre, pero prometo que esta semana os compenso y ya vuelvo a mi ritmo normal de trabajo. Hoy os traigo este wok de garbanzos que ha sido todo un descubrimiento, normalmente suelo preparar los woks con arroz o en todo caso con noodles, pero un día quería comer garbanzos y se me ocurrió probar a ver que tal quedaba y fue todo un éxito.

A riesgo de ser pesada y repetitiva, os digo que podéis usar las verduras que queráis. Lo repito en cada receta porque si no lo pongo, alguien lo pregunta seguro. Cuando no tenía tanta experiencia cocinando si no podía hacer una receta tal cuál no la hacía porque me daba miedo equivocarme, pero en general siempre podemos cambiar casi cualquier ingrediente, sobre todo en las recetas de nuestro blog porque son muy simples, así que no tengáis miedo de experimentar y si tenéis alguna duda dejadla en comentarios, ¡siempre respondo!

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¿Qué tal la vuelta a la rutina después de las navidades? Espero que os haya sido leve. Nosotros hemos preparado un cargamento de recetas sanas y sencillas para compensar los excesos de estos días, ¡esperamos que os gusten!

Hacer bocadillos veganos es muy fácil, pero como lo común es usar embutidos o quesos, al principio puede parecer toda una odisea. A mi me gusta incluir algún tipo de grasa o paté vegetal para que esté más jugoso y combinarlo con todo tipo de verduras crudas o cocinadas. Este sanwich de hummus se prepara en menos de 5 minutos y está increíblemente rico. Puedes añadir tus verduras preferidas y si tienes un poco más de tiempo y te apetece algo calentito, prueba a tostar el pan y añadir verduras a la plancha, además del hummus (te recomiendo que no lo calientes).

El hummus y el aguacate son mis ingredientes preferidos para hacer bocadillos, es raro que no le eche al menos uno de los dos. Lo ideal es preparar el hummus en casa porque es muy fácil, rápido, sano y está más rico. Además de ser una de mis comidas preferidas, le tengo un especial cariño porque fue la primera receta que publicamos en el blog. ?

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¡Aquí está la segunda receta para estas navidades! Estas patatas asadas con pesto parecen de otro mundo, en serio, son perfectas para cualquier celebración y no pueden ser más fáciles de hacer.

Muchas de las recetas de navidad se preparan en el horno, pero queremos que todas las recetas sean aptas para todo el mundo, así que vamos a dar alternativas para los que no tengáis horno en casa. Puedes hacer las patatas al vapor o cocidas (con o sin piel) hasta que estén tiernas, aunque el tiempo de cocción puede variar en función del tamaño de tus patatas. Si no tienes mucha paciencia, puedes trocearlas para que se cocinen antes. Si quieres que estén doradas y más crujientes, puedes saltearlas un poco en una sartén con aceite de oliva después de cocerlas o de cocinarlas al vapor.

El truco para conseguir unas patatas asadas crujientes por fuera y blanditas y jugosas por dentro es cocerlas antes de meterlas al horno. En mi día a día no me complico la vida y normalmente cocino las patatas al horno o al vapor, pero como es una ocasión especial, he tirado la casa por la ventana, me he animado a probar este método y tengo que reconocer que las patatas han quedado de escándalo.

Si no te gusta el pesto, puedes usar cualquier otra salsa o echarles un chorrito de aceite de oliva virgen extra, aunque insisto en que pruebes las patatas con el pesto, es una combinación impresionante y desde luego no tiene que ser Navidad para poder probar este plato, a nosotros nos encanta para cualquier día del año, aunque probablemente haría las patatas sólo al vapor o al horno y le echaría un poquito menos de aceite. ?

Por cierto, estad atentos porque dentro de muy poquito va a empezar la preventa de nuestro segundo ebook, ¡estamos deseando que lo veáis! ?

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¡Ya están aquí las recetas de Navidad! Perdonad el retraso, hemos tenido una semana de locos, pero ya no tenéis que esperar más, hoy os traemos esta riquísima y sencilla ensalada vegana de Navidad que es muy fácil de preparar, sanísima y muy festiva. ?

Las navidades son para disfrutar de los seres queridos y de la comida, pero como sólo tenemos un cuerpo, hay que cuidarlo y no atiborrarnos, ni abusar de alimentos o platos que no son buenos para nosotros. No me malinterpretéis, yo soy la primera que pienso comer polvorones (veganos, por supuesto), pero también podemos preparar platos ligeros y sabrosos que nos ayuden a compensar los excesos navideños.

Si queréis evitar engordar durante las fiestas, empezar cada comida con una porción de ensalada os puede ayudar a conseguir vuestro objetivo, así alimentáis a vuestro cuerpo con un plato lleno de vida y dejáis menos espacio para otras opciones menos saludables. Para mi el equilibrio está en disfrutar de todo lo que me gusta pero con moderación e intentar elegir las versiones integrales y caseras de los típicos platos navideños. Si preparáis la cena en vuestra casa lo tenéis fácil, pero si no, siempre podéis llevar una ensalada o un plato más sano, los demás os agradecerán el detalle y os aseguráis de que va a haber una opción saludable en la mesa.

¿Estás buscando más ensaladas saludables y deliciosas? Prueba mis recetas de Ensalada de Lentejas, Ensalada de Quinoa y Ensalada de Tomate y Aguacate.