Chips de plátano macho, un snack o aperitivo saludable y muy rico. Sólo necesitas 4 ingredientes: plátano macho, aceite de oliva, sal y pimienta negra.
Aunque la fruta y los frutos secos son los snacks que más suelo consumir a media mañana y para merendar, de vez en cuando me gusta variar un poco y hacer algo más especial, como por ejemplo estos chips de plátano macho.
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Hay currys de todo tipo y son muy prácticos para el día a día porque se pueden usar distintos tipos de legumbres, hidratos o hacer un curry de vegetales como el que te traigo hoy.
[Leer más...]Arepas veganas, preparadas con un delicioso relleno que lleva alubias, plátano macho, aguacate machacado y cebolla morada. Están para chuparse los dedos.
En la entrada anterior compartí la receta para hacer arepas paso a paso y ahora te enseño mi relleno favorito que está increíblemente rico.
[Leer más...]Brownie de alubias, un postre delicioso que está hecho con alubias en vez de con harina. No lleva gluten y es muy fácil de preparar.
Lo mío con los brownies no tiene remedio. Ya he perdido la cuenta de las recetas que he compartido en el blog y estoy segura de que no va a ser la última. Este brownie de alubias ha sido mi última creación y está INCREÍBLE.
[Leer más...]Ensalada vegana de kale, perfecta para comer de tupper. Lleva kale, garbanzos, almendras, aguacate y un delicioso aliño, que es muy fácil de preparar.
El kale es una de mis hojas preferidas, además de por sus estupendas propiedades, por su sabor y porque es una hoja verde muy versátil.
[Leer más...]Tofu Kung Pao, una versión vegana del Pollo Kung Pao, típico de la cocina china, pero hecho con tofu en vez de pollo. Está para chuparse los dedos.
Este Tofu Kung Pao está inspirado en el Pollo Kung Pao, una receta china, que es todo un clásico de la cocina de Sichuan.
[Leer más...]Pan de plátano vegano, un desayuno o postre delicioso, preparado con ingredientes fáciles de encontrar. Es dulce, jugoso y el mejor que he probado nunca.
Aunque ya tenemos una receta de pan de plátano vegano y sin gluten, quería hacer una versión con gluten porque es más económica y la harina de trigo integral se puede encontrar en cualquier supermercado.
[Leer más...]Burritos, un clásico de la cocina mexicana, perfecto para el día a día. A mi me gusta usar arroz, alubias, maíz, verduras, aguacate y otros ingredientes.
Los burritos están entre mis platos preferidos, los preparo casi todas las semanas porque además de estar buenísimos son muy prácticos como receta de aprovechamiento.
[Leer más...]Aprende Cómo Hacer Un Cóctel Margarita clásico con solo 3 ingredientes: tequila, Cointreau y zumo de lima. Una receta fácil y rápida para disfrutar de una bebida deliciosa en 5 minutos.
Sorprende a tus amigos con este refrescante cóctel, ideal para cualquier ocasión. Siguiendo unos pasos muy sencillos podrás preparar un Margarita espectacular en tu propia casa.
Ya sea para una cena, una fiesta o simplemente para un día especial, esta receta te hará quedar genial sin complicarte la vida. Y en cuestión de minutos, podrás disfrutarla con los tuyos.
¿Estás buscando más ideas de bebidas? No te puedes perder mis recetas de Piña Colada, Sangría Casera y Limonada Casera. ¡Son ideales para impresionar a tus invitados o para disfrutar en casa!
Tequila blanco. Es la base clásica del cóctel Margarita, con su sabor limpio que combina genial con los cítricos, pero se pueden usar otros tipos de tequila.
Si quieres algo más suave, prueba con tequila reposado, que además tiene un toque envejecido.
Para un toque diferente y ahumado, el mezcal es una opción interesante.
Cointreau. Es un licor de naranja que equilibra dulzor y amargor, resaltando los sabores del Margarita.
Si buscas algo más económico, usa triple sec, o Grand Marnier para un sabor más intenso. Un licor de naranja casero también funciona bien si prefieres algo más personalizado.
Zumo de lima. El zumo de lima fresco es clave para el sabor cítrico de un buen Margarita.
Si no tienes limas, puedes usar limón, aunque cambiará un poco el gusto. También puedes probar con pomelo o naranja si buscas un toque diferente y delicioso.
Sal fina. Poner sal en el borde del vaso mejora el sabor del Margarita, contrastando con el dulzor del Cointreau y el ácido de la lima.
Si buscas algo diferente, usa azúcar para un toque dulce o mezcla sal con chile para un borde picante.
Gajo/rodaja de lima. El gajo se usa para darle sabor al borde del vaso y que la sal se pegue bien, mientras que la rodaja se pone dentro del cóctel para darle más sabor.
Si no tienes lima, puedes usar limón o incluso pepino para darle un toque fresco y diferente.
Encontrarás la lista completa de ingredientes y cantidades, junto con las instrucciones, al final de esta entrada.
Paso 1. Unta un gajo de lima sobre el borde de todo el vaso y colócalo boca abajo sobre un plato con sal fina. Este paso es opcional. Reserva.
Paso 2. Echa los ingredientes en una coctelera junto con un par de cubitos y agita durante 10 segundos. Coloca otro par de cubitos en el vaso decorado y sirve el cóctel, evitando que caiga el hielo de la coctelera. Puedes añadir una rodaja de lima para darle más sabor.
Sí, puedes preparar el Margarita con anticipación. Simplemente mezcla los ingredientes y guárdalos en la nevera.
Sin embargo, es mejor echar el hielo justo antes de servir para mantener la bebida bien fría y evitar que se diluya.
Si tienes Margaritas ya preparadas con hielo, es recomendable no almacenarlas por mucho tiempo, ya que el hielo puede derretirse y diluir la bebida.
Cointreau es una gran opción porque tiene un sabor limpio y equilibrado, pero también puedes usar Triple Sec, que suele ser más barato, o Grand Marnier, que tiene un sabor más intenso.
Sin embargo, Cointreau suele ser la mejor opción por su calidad.
No es estrictamente necesario usar una coctelera para preparar un Margarita, pero es muy recomendable.
La coctelera ayuda a mezclar bien los ingredientes y a enfriar el Margarita de manera uniforme.
Si no tienes una coctelera, puedes mezclar los ingredientes en un bote con tapa o en un vaso mezclador con hielo y luego colar la bebida en el vaso.
Sin embargo, usar una coctelera asegura que el cóctel quede bien integrado y refrescante.
Tradicionalmente, el Margarita se decora con una rodaja de lima o limón en el borde del vaso, aunque a mi me gusta más ponerla dentro para que le de más sabor.
Además, el borde del vaso a menudo se escarcha con sal, lo que añade un toque extra de sabor.
Para escarchar el borde, se pasa un trozo de lima o limón por el borde del vaso y luego se sumerge en sal.
El Margarita, un cóctel muy conocido, suele atribuirse a México en los años 40 o 50.
Una historia dice que el bartender mexicano Carlos "Danny" Herrera lo inventó en Tijuana para una clienta que no quería beber tequila solo, mezclando tequila con limón y licor de naranja.
Otra versión cuenta que la socialité estadounidense Margarita Sames lo preparó en una fiesta en Acapulco en 1948, y así se hizo popular.
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¿Buscas más salsas deliciosas para acompañar tus platos? No te pierdas mis recetas de salsa brava, salsa de tomate y salsa chimichurri. Son muy fáciles de preparar y perfectas para darle un toque especial a tus comidas.
Lo ideal para preparar una buena vinagreta es usar una proporción de 3 partes de aceite por 1 de vinagre. Así, consigues el equilibrio perfecto entre el sabor intenso del aceite y la acidez del vinagre, pero puedes ajustar las cantidades a tu gusto.
La mostaza y la pimienta son opcionales, pero le dan un sabor extra que la hace mucho más rica. La mostaza le da cremosidad y un toque de picante, y la pimienta añade frescura. ¡No dudes en probarlas!
Tienes la receta completa con las medidas exactas en la cajita de abajo.
Paso 1. Echa todos los ingredientes en un recipiente.
Paso 2. Mezcla bien hasta que se integren completamente.
La vinagreta casera puede durar en el frigorífico entre 4 y 5 días si se guarda en un recipiente hermético. Como no lleva conservantes, es mejor usarla dentro de este tiempo para disfrutar de su frescura. Si ves que se separa, solo agítala o revuélvela antes de usarla nuevamente.
No es recomendable congelar la vinagreta, ya que al descongelarse, el aceite y el vinagre podrían separarse y cambiar la textura. Es mejor preparar la cantidad que necesites y guardarla en el frigorífico ya que se prepara en menos de 5 minutos.
Puedes personalizar la vinagreta añadiendo ajo, algún endulzante, o hierbas frescas como albahaca, orégano o cilantro. Un poco de zumo de limón le da frescura, y el aceite de sésamo un toque oriental. Si te gusta el picante, un toque de chile o pimienta de cayena es ideal.
Baba ganoush, una pasta o dip hecho a base de berenjenas, similar al hummus, que es típico de la cocina árabe. Está delicioso con pan pita y crudités.
El baba ganoush es uno de mis dips preferidos. Me gusta sobre todo como snack, pero también se puede servir como entrante. Como está más rico es con pan pita, pero para el día a día lo prefiero con crudités, sobre todo con bastoncitos de zanahoria cruda.
[Leer más...]Remolacha al horno, un plato muy sencillo de preparar, con pocos ingredientes, que además son fáciles de encontrar, como aceite, sal, especias y hierbas.
Nunca he sido una gran fan de las remolachas, aunque hay que decir que las únicas que había probado son las envasadas que ya vienen cocidas. Me resultan demasiado dulces y empalagosas.
[Leer más...]Harina de coco, hecha con la pulpa que sobra de hacer leche de coco casera con coco rallado y agua. Es una receta de aprovechamiento sencilla y económica.
harina de cocoÉsta es una receta de aprovechamiento para la pulpa que queda cuando hacemos leche de coco. Es muy sencilla y más económica que la harina de coco envasada, porque al comprar coco rallado obtenemos tanto leche de coco, como harina de coco. Es una especie de 2x1.
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